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INGREDIENTI: 300 gr di spaghetti, 10 pomodori datterini, 1 spicchio d’aglio, peperoncino secco, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. PROCEDIMENTO: In una padella ampia,fate [...]
Una ricetta semplice e che mi ha lasciato molto soddisfatto! Doverosa premessa però è da farsi: deve piacere la Guinness. Sembra superfluo dirlo, ma il retrogusto della birra si sentirà [...]
Ecco la ricetta di un ottimo primo per tutte le feste. La nota di curry nelle verdurine, e di piccante nel pesce renderà questo piatto poco noioso e stopposo. INGREDIENTI per 8 persone 250g. [...]
La pasta con funghi pioppini e cipollotto di Tropea è semplicemente stupefacente per il sapore. Solitamente i funghi si cucinano con l'aglio e in effetti io ho fatto così, ma essendo io amante [...]
Patate al rosmarino un ricetta semplice per un ingrediente che piace sempre e tendenzialmente a tutti, le patate. INGREDIENTI per 4 persone patate rosmarino olio 3 spicchi d’aglio sale [...]
Un altra ricetta di pesce…. giuro è un caso, ma questa volta andiamo più lontano con la fantasia e con il palato! Spero di potervi continuate a postare ricettine sfiziose e veloci che [...]
Un abbinamento un po' azzardato ... forse sì, ma allo stesso tempo intrigante.Quella del Risotto alla Zucca con Castagne e Cioccolato Fondente è una ricetta scoperta in rete e che ho preparato [...]
L’ortica è un’erba selvatica appartenente alla famiglia delle Urticacee che si caratterizza per l’avere un’altezza che può raggiungere anche i due metri. Diffusa un po’ ovunque tra [...]
Funghi e pesce un connubio vincente. Adoriamo giocare con la pasta fresca, colori e forme, rendono spesso il piatto più attraente alla nostra vista e il binomio funghi e pesce è una [...]
Un primo piatto delicato e cremoso, oltre che sano e dietetico e veramente semplice da fare.Le nocciole... un tocco decisamente chic!Ingredienti per 4 [...]
[introduzione] Il baccalà alla sarda è un secondo piatto regionale, preparato in umido con le patate, in realtà potremmo considerarlo un piatto unico. Nella nostra ricetta infarineremo [...]
Ingredienti 1000 G Insalata Catalogna 300 G Pancetta Affumicata 8 Cucchiai Olio D’oliva Sale Preparazione Mondare e lavare la catalogna. Portare ad ebollizione 100 cl di acqua con sale [...]
In inverno, quando le temperature calano drasticamente, non c’è nulla di meglio che preparare una zuppa che riscalda il corpo e rasserena i pensieri. Di solito i protagonisti di questo [...]
Questa crema di patate e noci è una vellutata ricca di comfort, come una coperta di piuma d’oca in queste giornate fredde. Una ricetta semplice, senza troppe pretese, che si presta a [...]
La festa più colorata dell’anno sta per arrivare e merita di essere celebrata a dovere! Come?Portando in tavola le ricette di Carnevale più amate di sempre. I dolci sono i veri protagonisti [...]
INGREDIENTI per 6 persone 1 kg. di carne di cinghiale ben frollata; Per la marinata 2 cipolle 2 carote 2 coste di sedano 2 cucchiai d’olio 1 rametto di rosmarino ½ litro di vino rosso Per [...]
Pennoni con fagioli e pancetta I pennoni con fagioli e pancetta sono un primo piatto saporito e veramente gustoso. Quando cucino i fagioli ne metto in ammollo sempre in abbondanza così ne [...]
Pasta ricchissima di sapore ma molto conenuta nel prezzo e semplicissima da preparare: gli scialatielli con sugo di acciughe e cipolle INGREDIENTI 250 g pasta lunga fresca (scialatielli o [...]
La pasta e fagioli è un piatto decisamente popolare, fatto con pochi e semplici ingredienti e che deriva da una cucina povera ma genuina e sicuramente ottima. Tuttavia, attualmente, la pasta e [...]
Le bietole con i fagioli rappresentano un secondo piatto sano ed appagante. Perfette sia per il pranzo ma ancora di più per una cena leggera, si realizzano semplicemente e sono pronte per [...]
A gennaio del 2014 il sito dellMtchallenge pubblicò il post qui di seguito che io salvai tra le pagine del mio blog.Più di tutti gli altri post, è stato quello ha destato interesse tra i miei [...]
Mi sono detta: "se i topinambur hanno il gusto molto simile a quello dei carciofi allora posso provare a fare un sugo di topinambur e gamberi, considerato che è vincente l'abbinamento carciofi [...]
INGREDIENTI: 6 uova, 2 cipolle bionde, 40 gr di parmigiano Reggiano, olio extravergine d’oliva, sale. PROCEDIMENTO: Dopo averle sbucciate e lavate,affettate le cipolle a mezze [...]
Ecco la ricetta per la bruschetta al cavolo nero e fagioli, un classico servito in centinaia di trattorie su tutto il territorio Toscano. Dal sapore deciso con fresche note vegetali, questo [...]
Uno dei piatti cinesi più amati in Italia è proprio il pollo alle mandorle. Perfetto da abbinare a riso saltato o semplicemente cotto a vapore questo gustoso secondo è reso croccante dalla [...]
