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Riceviamo 11 bei pomodori da Gabi, (la nostra amata vicina) e decido di farli tutti ripieni al forno.350 g riso, metà integrale e metà originario (da minestra)capperiacciugheolive [...]
Questa ricetta facile e veloce mi ricorda l’estate, perché è un piatto che propongo spesso in questo periodo, ed è davvero gustoso! Mi chiedono sempre il bis! Ecco come preparare i miei [...]
È un piatto sostanzioso e squisito, perfetto per una cena estiva in cui bisogna fare colpo sugli ospiti, anche sui più piccoli. Servono pochi ingredienti e i passaggi da seguire non sono [...]
INGREDIENTI 3 grosse melanzane ( io le ho usate Bio di BioExpress ) trito per soffritto o 1/2 carota, 1/2 cipolla e 1/2 gambo di sedano tritati 400gr. di polpa di pomodoro Olio Evo Formaggio [...]
Clicca qui per il video Il bobó de camarão – una delle grandi icone della cucina di Bahia – è un piatto di origine africana, ed è probabilmente una variante [...]
Ischia è la maggiore isola dell'arcipelago campano, il primo porto sicuro dei Greci e soprattutto, al giorno d'oggi, la meta di un turismo annuale senza interruzioni.Il clima mite, la [...]
INGREDIENTI 400gr, di spaghetti 600gr, di filetti di branzino 1kg, di pomodori San Marzano 100gr. di farina 2 uova 100gr. di pangrattato 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di coriandolo [...]
INGREDIENTI 320gr, di riso 1/2 bicchiere di vino bianco Brodo vegetale 1 scalogno 1 limone 50gr. di parmigiano grattugiato 60gr. di burro Olio evo sale pepe PROCEDIMENTO Pulite bene i carciofi [...]
Dal 1 al 10 settembre si terrà a Carmagnola la 68esima edizione della Sagra del Peperone. Un evento culturale e fieristico tra i più importanti d'Europa . In [...]
La torta salata di couscous con cipolle e rosmarino è un piatto sfizioso e non troppo calorico, ottima per chi segue una dieta vegetariana con poche calorie, è ideale [...]
La mia caponata di melanzane con mandorle tostate e Prugne della California è gustosa e va servita fredda o leggermente tiepida. E’ perfetta con una bella mozzarella di bufala [...]
“La Portulaca” conosciuta anche come porcacchia o porcellana , è un’ erba grassa infestante che tutti estirpano senza conoscerne le proprietà nutrizionali [...]
Questa ricetta parla della mia Toscana, di coccole, di estate …di odori e di colori e di colline morbide e sensuali …di olivi e di viti…di corse in discesa verso il [...]
Poco meno di un anno fa di ritorno da una vacanza in Sardegna, su una macchina stracarica, trova posto un pacco di fregola o fregula sarda. Parte del mio regalo per Chiara. Dopo quasi un anno [...]
Le verdure estive fanno di questa insalata un piatto perfetto per i vegetariani ma non solo, oltre ad essere bello da vedere con i suoi colori è ottimo anche per gli onnivori. Il [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org C’è un classico della cucina italiana che sa di festa più di qualunque altro, sa di famiglia, di condivisione di amicizia: il polpettone, al quale si [...]
La voglia di lasagne a casa mia non passa mai, neanche col caldo. Ecco che nasce l'idea di realizzare queste lasagnette veloci e leggere utilizzando il pane azimo al posto della pasta all'uovo. [...]
E' passato tanto tempo.. sono sempre affezionata a questa mia piccola avventura in cucina per il blog e come potete vedere sono di nuovo qui, oggi, per pubblicare una ricetta ma sopratutto per [...]
Il Polpettone di Carne al Forno è una delle innumerevoli versioni del piatto. Il bacon posizionato a protezione del polpettone e il ripieno a base di salsiccia e broccoletti danno alla [...]
La carne di coniglio è una carne magra e poco calorica. Contiene discrete quantità di ferro, fosforo e potassio, è una buona fonte di proteine e ha valori bassi di colesterolo. Adatto [...]
Melanzana regina d’estate: profumata, saporita e adatta a molto piatti. Se questa verdura viene ormai trovata in qualunque periodo dell’anno grazie alle coltivazioni in serra, è durante la [...]
Buongiorno.. è entrata l'estate sul calendario.. anche se a Roma lo è già dalla scorsa settimana.. con temperature che superano i 30° nelle ore centrali.. Dicono che nel week-end arriveremo [...]
Bucatini con Pesto al Pistacchio Sciara e mortadella Per fare questo piatto gustoso ho usato il Pesto di Pistacchio Sciara, un condimento semplice e gustoso che reinterpreta un [...]
Ho sentito in più di una occasione questa cosa della pasta all’uovo con piccoli interventi di polvere di caffè: ho provato a trafilare dei maccheroni corti – quasi dei ditali [...]
