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Ventinove anni, una carriera già solida come pizzaiolo e, nondimeno, un premio appena vinto come promessa del panettone. Enrico Murdocco, aka Tellia Lab, nome noto a livello nazionale per la [...]
Vediamo come preparare una ricetta sfiziosa con le patate dolci, per gustare questi tuberi in modo diverso dal solito. Le patate dolci sono uno degli ingredienti tipici della cucina [...]
Cerchi un dolce perfetto per la colazione? Ecco la soluzione che fa per te: prova la ricetta del miglior pasticcere d’Italia. Che cosa c’è di meglio che cominciare la giornata con [...]
Avrei dovuto condividere questa mia ricetta del panettone salato tempo fa ma poi per una cosa o per un'altra non l'avevo mai fatto ma come si suol dire meglio tardi che mai ed eccomi qui!Una [...]
Volete fare una crema alle nocciole per farcire dolci e pasticcini, per renderli ancora più golosi? Allora seguite la nostra ricetta! A Natale è consuetudine portare in tavola i dolci tipici [...]
Per chi desidera realizzare un dolce e vuole restare in forma, Federica Constantini propone il giusto compromesso tra leggerezza e gusto, attingendo dalla tradizione con creatività. [...]
La vera ricetta della pizza di scarola napoletana: tutto il sapore tipico con gli ingredienti e la modalità di preparazione classiche. La pizza di scarola è un lievitato tipico della [...]
Il dolce al dolce, dice il saggio. Così, nell’abbinare al panettone i (rigorosamente al plurale) Prosecco DOCG insieme a Val d’Oca, sponsor di Dissapore per la Classifica del [...]
La frittura è una preparazione prelibata, ma il cattivo odore che l’accompagna è un problema: tutti i rimedi naturali per fermare sul nascere la puzza di fritto! Il motivo per cui la [...]
vigneto "Biodiverso" di Reva, il primo Riesling di montagna piemontese: un progetto rivoluzionario e unico nel suo genere, che ha visto la piantumazione a luglio scorso di 2300 piante di [...]
Cartellate pugliesi perfette per Natale: la ricetta tradizionale che conquista tutti, una tira l’altra! Assolutamente da non perdere. Natale è anche sinonimo di dolci! Oltre a pandoro, [...]
Super golosa, la crema che solitamente si fa in casa per farcire pandoro e panettone è una goduria irrinunciabile a Natale: la ricetta ideale. Non c’è Natale senza che ci sia un tripudio [...]
Il futuro del vino si deve e si dovrà inevitabilmente confrontare con l’autorità del cambiamento climatico, e così anche la rocciosa e timida Valle Gesso può guadagnare il suo primo [...]
Per conservare perfettamente gli agrumi dovrai applicare dei semplici consigli. Solamente in questa maniera potrai dire addio alla muffa. Sono diversi i trucchi da tenere in considerazione [...]
Vi consigliamo di evitare di mettere questi tre alimenti in frigo perché rischiate di buttarli nella spazzatura dopo pochi giorni. A volte non ci si pensa, ma ci sono degli ingredienti per le [...]
La ricetta di questi biscotti con mandorle e cacao è davvero semplicissima: sono così golosi che non smetterai di mangiarli! Facili da preparare, ma soprattutto golosissimi, questi biscottini [...]
La ricetta per arricchire l’antipasto di Natale: l’albero di pasta sfoglia con spinaci e ricotta che piace a grandi e bambini! Pronto in poco tempo, richiede pochi ingredienti e [...]
Non bisogna assolutamente buttare via la farina quando è scaduta: c’è un’ottima idea anti-spreco che si rivela molto utile. Anche la farina ha una scadenza e se la supera [...]
Lo zuccotto al cioccolato è un dolce fatto in casa scenografico e sfizioso: provalo anche tu e non potrai più farne a meno! Un buon dolce fatto in casa elaborato come quello della [...]
Ecco la ricetta dello gnocco fritto tipico dell’Emilia Romagna con il segreto per farlo più leggero e digeribile, è una bontà! Andiamo a scoprire come fare la ricetta originale dello [...]
La mia ricetta collaudata della besciamella senza lattosio: un asso nella manica per rendere i tuoi primi piatti delle feste adatti anche ad intolleranti e vegetariani. La besciamella è una [...]
C’è un elettrodomestico che viene utilizzato praticamente da tutti, ma finisce per avere vita breve: fai così e durerà molto più a lungo! C’è un elettrodomestico che tutti noi [...]
Ciò che conferisce al mochi la sua consistenza caratteristica è l’ingrediente principale: la farina di riso glutinoso, nota anche come farina di riso dolce. La farina di riso glutinoso [...]
Sapete come si fanno le lingue di suocera veloci? Ecco la ricetta facilissima senza lievito per una cenetta rapida e gustosa. Di seguito andiamo a scoprire insieme come si realizza la ricetta [...]
Scopri i segreti di questi pandorini deliziosi e senza lunghe attese di lievitazione, ma soprattutto senza lattosio e senza nichel! Diffondere la magia del Natale in tutta la casa è [...]
