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Questa ricetta partecipa al contest di Chiara Maci Narrano delle leggende che la regina di Saba decretò con una dichiarazione ufficiale che i pistacchi fossero [...]
Il topinambur, o rapa tedesca, era il tubero più in voga prima dell’avvento della patata. Vediamo come realizzarne la versione fritta in casa, In Piemonte il topinambur si serve tra le [...]
La polenta è un ingrediente tradizionale del nord Italia, protagonista di piatti sostanziosi e gustosi. Quale accompagnamento e condimento può essere migliore di un gustoso insaccato [...]
Dall’aspetto umido e dal colore bianco che vira leggermente al rosa, tenero e delicato, il lardo di Colonnata è uno dei prodotti migliori della nostra gastromia. Salume IGP è tipico [...]
Quando si organizza una cena tra amici ritengo che la parte dedicata all’aperitivo sia molto importante. Daltronde solitamente è il momento in cui ci si saluta dopo essersi rivisti dopo [...]
La pasta sfoglia ci permette di realizzare mille ricette gustose che piacciono sempre a tutti: se avete in programma un aperitivo, ecco gli stuzzichini che non possono mancare, da mangiare in [...]
Per Pasqua ho voluto fare un primo veloce gustoso e colorato. Semplice perchè ho utilizzato dell'ottimo pesto genovese che si può reperire facilmente su internet e il cui sapore è [...]
Il tonnetto al forno è un delizioso secondo piatto, povero di calorie e facile sia da preparare che da digerire! Il trucco per l’ottima riuscita di questo piatto sta nella scelta delle [...]
Ingredienti : un ananas fresco ( oppure una scatola di ananas sciroppata)-100 g di burro -100 g di zucchero semolato -2 uova -200 g di farina -125 ml di panna -1/2 bustina di lievito per dolci [...]
Dopo un po di latitanza rieccomi qui :D Nonostante abbia un po di ricette nuove da postare, mi è venuta a mancare un po l'ispirazione! Vi propongo il sugo spuntature e salsicce, ottimo con [...]
Voglia di un secondo sfizioso e semplice da preparare? Le polpette di pesce sono quello che fa per voi. Piatto leggero e perfetto anche per i bambini, costituiscono una preparazione succulenta. [...]
La pasta è il prodotto che fa dell’Italia il paese con la cucina più apprezzata del mondo; prodotto unico e tipico del bel paese, la pasta è l’ingrediente fondamentale di alcune [...]
La cucina romagnola è ricca di succulente preparazioni tipiche per le quali siamo conosciuti anche all’Estero. Tra queste c’è senza dubbio la piadina. Sfoglie tonde di pasta [...]
I passatelli in brodo sono un tipico primo piatto dell’Emilia Romagna e delle Marche: ecco come realizzarli con la ricetta originale della tradizione. I passatelli in brodo sono una [...]
Tra i luoghi da non perdere viaggiando e curiosando per l’Italia c’è sicuramente il Forte di Bard, situato all’inizio della Valle d’Aosta arrivando da sud . La sua [...]
Se volete preparare una torta raffinata, gustosa e facile da fare vi consiglio la torta della nonna con la ricotta che, peraltro, è anche un dolce leggero. Si tratta di una variante molto [...]
Nonostante mi piacciano molto, i tortellini mi mettono sempre un po’ in crisi, specie per quanto riguarda il loro condimento. Ogni volta al momento di portarli in tavola no so mai con [...]
L’arrosto di tacchino è un grande classico tra i secondi piatti. Una carne tenera e leggera che diventa squisita con la cottura in forno e un contorno di patate croccanti. [...]
Cosa preparare per pranzo quando non si ha voglia del solito piatto di pasta? Io ricorro spesso al riso. A dir la verità lo preparo in diversi modi, solitamente risotti, ma uno dei miei piatti [...]
I dolci al cucchiaio sono dessert che ci permettono sempre di fare bella figura con i nostri ospiti: sono facili da realizzare, velocissimi da preparare anche all’ultimo minuto e poi sono [...]
Gli Ziti sono un formato di pasta tipicamente partenopea che somigliano a dei bucatini dalle dimensioni triplicate; la tradizione napoletana li utilizza soprattutto nella preparazione di questo [...]
Ingredienti (per 6 porzioni):250 g di fragole già pulite130 g di latte150 g di panna125 g di zucchero1/2 bustina di vanillinaPreparazione: frullate le fragole con la metà dello zucchero [...]
La torta della nonna è uno dei dolci più amati della tradizione. Chi non la conosce? Un involucro di friabile pasta frolla con un ripieno di crema e pinoli. Costituisce il dolce perfetto da [...]
Piatto GreenGate Buongiorno a tutti!!! Eccomi nuovamente a scrivervi da casa....domani finalmente riusciro' per la prima volta a partecipare ad un evento per blogger " L'artista del [...]
Tra le cose che amo maggiormente della cucina anglosassone, il crumble di mele ha un posto speciale. Il nome "crumble" già dice molto sulla sua preparazione. Crumble significa "sbriciolare". [...]
