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Io adoro le polpette e mi piacciono di tutti i tipi: di patate, di carne, di verdura, di legumi etc. etc. Ogni volta che mi trovo con un nuovo alimento mi chiedo se non si può "impolpettare". [...]
Uno dei simboli della Pasqua sono sicuramente le uova di cioccolato. Ogni anno se ne vedono a centinaia, da quelle classiche alle ultime novità. Ma perchè non renderle uniche ed [...]
Conoscete i falafel? Le polpette di origine araba, fortemente speziate ed a base di legumi? Io le trovo molto appetitose ed ho deciso di provarle nella variante alle fave fresche. Per un [...]
Dalla mia cantina, piena per metà di birre, ogni settimana afferro, praticamente alla cieca, una bottiglia e mi siedo sola con lei per imparare a conoscerla. A volte mi capitano cose [...]
Purtroppo si sente sempre più parlare del fenomeno dei papà single, che per la maggior parte sono separati o divorziati e spesso versano in gravissime condizioni economiche tanto da [...]
Come potete vedere sono piuttosto in un sweet moood these days, inoltre oggi ve le butto un po’ qui queste tortine (non fate però l’erroe di pensare che siano trascurabili perché [...]
E’ tempo di asparagi, perchè non utilizzarli nella preparazione di una vellutata con il prosciutto cotto? So che il loro sapore amarognolo non a tutti piace, ma il prosciutto in [...]
Un altro dolce tipico della tradizione culinaria molisana diffuso specialmente durante il periodo della vendemmia nelle campagne: i panzerotti ripieni al mosto cotto.Ingrediente Principale: [...]
Oggi facciamo festa con un piatto regale , sì perchè usiamo per la ricetta di oggi un formato di pasta da veri intenditori : le caccavelle prodotte da un'azienda che segue la [...]
Un modo alternativo di preparare la lasagna adatto per festeggiare la festa del papà; una versione delicata con le zucchine e la mozzarella di bufala che porterà un tocco di novità [...]
Caponata di carciofiTrovo che i carciofi siano degni sostituti delle melanzane, per questa caponata stile inverno. Il loro gusto delicato si sposa perfettamente con la caratteristica agrodolce [...]
INGREDIENTI 4 cefali di medie dimensioni 1 limone 1 mazzetto di prezzemolo 2 spicchi di aglio 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1/2 peperoncino sale [...]
INGREDIENTI 300gr. di trenette 2 uova 8 asparagi 2 zucchine 2 carote 200gr. di broccoli verdi 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 10 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe [...]
INGREDIENTI 1 coniglio 1 grossa cipolla 250gr. di pomodori maturi 2 foglie di alloro 4 chiodi di garofano 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 bicchiere di brodo 250gr. di pane [...]
E' stata davvero un'esperienza bellissima, ricorderò questi giorni con divertimento ma anche con quello stato d'animo dei momenti vissuti al 100%, quando ci si mette in gioco e si riceve [...]
Uova in TrippaIngredienti per 4 persone:Per le frittatine: 4 uova, 50 gr.di olio di oliva, sale e pepe q.b.. Per il sugo: 250 gr.di pomodori pelati, 1/2 cipolla piccola, 2 cucchiai di olio [...]
La ricciola è un pesce che vive nel Mediterraneo e negli oceani. E’ un pesce dalle dimensioni molto importanti: parliamo di un massimo di 180 cm di lunghezza e di 80 Kg di peso. Di [...]
Festa del papà: questa ricetta è pensata alle (o ai) più fortunate che potranno permettersi di condividere il pasto più bello della giornata, a mio parere, col proprio padre. Preparate [...]
Inutile dire che questi cupcake al cioccolato con ganache e pistacchi sono quanto di più goloso si possa immaginare. Gli amanti del cioccolato li adoreranno. Da quando li ho scoperti li [...]
Il mondo del food&wine è ormai assai vasto. Ormai fuori dalle cucine, è sbarcato su tv, radio, giornali, web e… smartphone. Ci sono infatti app per iPod ed i dispositivi [...]
Faccio ammenda di ignoranza per questa manifestazione che è alla sua seconda edizione: Enotica, promuove i prodotti di vignaioli e contadini autentici, appassionati testimoni dell’ [...]
E’ giunta l’ora: a breve ci ritroveremo sommersi, ed in parte già lo siamo, degli ortaggi e delle verdure primaverili: fave, verza, spinaci, asparagi, carciofi. E proprio dopo [...]
Tweet Come potete vedere da titolo e foto, il filone delle ricette da colazione non si è ancora esaurito, anzi, vi anticipo che ho ancora qualche ricetta in archivio, poi prometto che volto [...]
Un foglietto del calendario dopo l’altro, sta arrivando a grandi passi anche la festa del papà, che secondo la tradizione, dovrebbe essere trascorsa in famiglia, ovviamente, con i [...]
La primavera è alle porte e festeggiarla con un bella tavolata di amici è un’idea intrigante, non trovate? Come antipasto potreste servire delle capesante in salsa di limone. Per [...]
