Un modo alternativo di preparare la lasagna adatto per festeggiare la festa del papà; una versione delicata con le zucchine e la mozzarella di bufala che porterà un tocco di novità [...]
Caponata di carciofiTrovo che i carciofi siano degni sostituti delle melanzane, per questa caponata stile inverno. Il loro gusto delicato si sposa perfettamente con la caratteristica agrodolce [...]
INGREDIENTI 4 cefali di medie dimensioni 1 limone 1 mazzetto di prezzemolo 2 spicchi di aglio 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1/2 peperoncino sale [...]
INGREDIENTI 300gr. di trenette 2 uova 8 asparagi 2 zucchine 2 carote 200gr. di broccoli verdi 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 10 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe [...]
INGREDIENTI 1 coniglio 1 grossa cipolla 250gr. di pomodori maturi 2 foglie di alloro 4 chiodi di garofano 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 bicchiere di brodo 250gr. di pane [...]
E' stata davvero un'esperienza bellissima, ricorderò questi giorni con divertimento ma anche con quello stato d'animo dei momenti vissuti al 100%, quando ci si mette in gioco e si riceve [...]
Uova in TrippaIngredienti per 4 persone:Per le frittatine: 4 uova, 50 gr.di olio di oliva, sale e pepe q.b.. Per il sugo: 250 gr.di pomodori pelati, 1/2 cipolla piccola, 2 cucchiai di olio [...]
La ricciola è un pesce che vive nel Mediterraneo e negli oceani. E’ un pesce dalle dimensioni molto importanti: parliamo di un massimo di 180 cm di lunghezza e di 80 Kg di peso. Di [...]
Festa del papà: questa ricetta è pensata alle (o ai) più fortunate che potranno permettersi di condividere il pasto più bello della giornata, a mio parere, col proprio padre. Preparate [...]
Inutile dire che questi cupcake al cioccolato con ganache e pistacchi sono quanto di più goloso si possa immaginare. Gli amanti del cioccolato li adoreranno. Da quando li ho scoperti li [...]
Il mondo del food&wine è ormai assai vasto. Ormai fuori dalle cucine, è sbarcato su tv, radio, giornali, web e… smartphone. Ci sono infatti app per iPod ed i dispositivi [...]
Faccio ammenda di ignoranza per questa manifestazione che è alla sua seconda edizione: Enotica, promuove i prodotti di vignaioli e contadini autentici, appassionati testimoni dell’ [...]
E’ giunta l’ora: a breve ci ritroveremo sommersi, ed in parte già lo siamo, degli ortaggi e delle verdure primaverili: fave, verza, spinaci, asparagi, carciofi. E proprio dopo [...]
Tweet Come potete vedere da titolo e foto, il filone delle ricette da colazione non si è ancora esaurito, anzi, vi anticipo che ho ancora qualche ricetta in archivio, poi prometto che volto [...]
Un foglietto del calendario dopo l’altro, sta arrivando a grandi passi anche la festa del papà, che secondo la tradizione, dovrebbe essere trascorsa in famiglia, ovviamente, con i [...]
La primavera è alle porte e festeggiarla con un bella tavolata di amici è un’idea intrigante, non trovate? Come antipasto potreste servire delle capesante in salsa di limone. Per [...]
Non so se lo sapete, lo so ve lo dico sempre, ma io adoro la pasta frolla , percio' le crostate, e' il mio dolce preferito, adatto a tutte le occasioni , dalla colazione alla merenda, ottima [...]
La Pasqua è un’occasione di convivialità: ci si ritrova a tavola tutti insieme tra parenti ed amici di fronte a pranzi luculliani. Non tutti però amano la carne, che sia per [...]
Ingrediente Principale: Carciofi - Aglio - Limone Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti 6 carciofi1 grosso spicchio d'aglioolio [...]
Il piatto più famoso della tradizione anglosassone è semplicissimo da preparare e con il gusto ricco conferitogli dalla frittura piace tanto anche ai bambini che notoriamente mangiano [...]
Di DanielaQuando si dice lavorare in sintonia... Ieri Ale vi ha raccontato tutto ciò che si deve sapere su Ada Boni. E' stata una scelta che ho condiviso pienamente, perchè Ada Boni è [...]
Gustosissimi questi biscottoni che arrivano dall’altra parte dell’oceano, i cookies con scaglie di cioccolato sono espressione della tradizione culinaria americana. Semplici da [...]
No, non è un errore di scrittura… “Past’eppatate” è uno dei sughi pronti di Garofalo, uno dei famosi pastifici di Gragnano, che ho usato per questa ricetta. E’ un prodotto con [...]
INGREDIENTI 2 caponi già sfilettati 1 cipolla 1/2 bicchiere di aceto bianco 1 cucchiaino di zucchero 1 noce di burro 150gr. di prosciutto crudo 1 limone 1 cucchiaio di farina 1 carota [...]
INGREDIENTI pasta da pane 500gr. di capesante sgusciate 3 grossi porri 80gr. di prosciutto cotto in una sola fetta 180ml. di panna 3 uova 60gr. di groviera 1 bicchiere di vino bianco [...]