Si parteeeee! Domani finalmente si parte ed io ancora non ho fatto la valigià nè ho voglia di farla.... ma non sarebbe bello poter partire ogni volta così, acchiappando solo la borsetta [...]
Ingredienti per 4 persone: Per gli involtini: 8 filetti di orata, 200 g di formaggio caprino fresco. 1 mazzetto di basilico. Per il brodo: 1 cipolla, 1 foglia di alloro, 1 costa di sedano, [...]
Dopo averlo fatto con pizzerie e pasticcerie romane, bar e amburgherie torinesi e financo con supermercati e farmer’s market, ecco il Versus che più difficile non si può, quello tra due [...]
Ingredienti per 4 persone:100 g di fave sgranate e sbucciate100 g di piselli sgranati100 g di taccole100 g di carote novelle100 g di patate novelle100 g di asparagi2 cipollotti1 mazzetto di erbe [...]
IngredientiDosi per: 4 personeOrecchiette di Mozzarella Santa Lucia200g gamberi cotti al vapore1 cuore di sedano1 cespo di insalata ricciaSaleOlioPepe rosaPreparazionePulite e lavate l'insalata, [...]
Ovvero Mini "gattò" di patate"Gattò" sta per gateau, a Napoli si dice così!Pagnotta Zampalesta era un giovane gatto che viveva a Gattocity, la città dei gatti, sul pianeta MondoGatto.La sua [...]
So di menta, timo e rosmarino e mi piace tanto. Mi piace la fragranza fresca che si sprigiona quando le tocco con le dita, stacco le tenere foglioline e le spezzetto dentro i miei piatti. So di [...]
Ingredienti: 700g di zucchine 60g di burro 50g di farina 00 40g di parmigiano grattuggiato mezzo litro di latte 4 uova noce moscata sale pepe Procedimento: Lavate e spuntate le zucchine e [...]
Ci siamo, pronta a partercipare ad un nuovo contest, ma soprattutto a cercare di preparare sempre cose buone per tutta la famiglia.Mio marito questa mattina è di nuovo ripartito, e la mia [...]
Dalla collaborazione fra Boffi, Miele e Madonnina 12 è nata Boffi Cooking school, la nuova realtà del mondo delle scuole di cucina d'alta gamma, pronta ad offrire una serie di appuntamenti [...]
....ovvero cous cous con pollo e verdureCiao a tutti/e e buona settimana!! Avete passato un bel week end? Io si, molto tranquillo e riposante. Sabato pomeriggio in realtà ho avuto la casa piena [...]
Ingredienti per 4 persone: 600gr di spalla di maiale o di bocconcini di manzo 400gr di zucca gialla già pulita e tagliata a cubetti piccoli 1/2 piatto di farina 1 rametto di rosmarino 1 [...]
Ingredienti (per 2 persone): 120 gr riso indaco a chicco lungo bio 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 zucchina piselli salsa di soia q.b. curry in polvere prezzemolo cipolla olio evo [...]
21 Maggio Giornata Europea dell'Obesità, le giornate dedicate a una patologia non mi piacciono stanno diventando delle giornate troppo affollate, giornata mondiale, giornata europea, [...]
Se il cuore improvvisamente ricomincia a ‘respirare’?….è un buon segno. Così, il mio. Ora respira. Dopo mesi, l’affanno, ha lasciato il posto ad un ritmo più naturale… costante, [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 4 triglie 150gr. di funghi champignon 1 cipolla 1 carota 1 peperone verde 4 broccoli [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Difficile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 450gr. di petto di pollo 200gr. di patate 1 zucchina 1 carota 1/2 cipolla 1 cucchiaio di [...]
La dieta dell'uovo è molto efficace perchè limita l'apporto di calorie è ricca di proteine, vitamine e sali minerali ma non deve essere fatta per più di una settimana in quanto potrebbe [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 1kg. di branzino 1lt. di acqua 100ml. di vino bianco 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo [...]
Linguine del Campeggiatore (per 4 persone) - Ricetta di Paolo INGREDIENTI= Olio, aglio, prezzemolo, peperoncino, scorza di limone, cozze, latte, capperi e parmigiano, ovviamente le linguine! [...]
Ebbene si...a volte ritornano...Mi sono piaciuti davvero tanto i fiori di sambuco (vedi ricettina qua...), che ho rimandato mio papà in spedizione-raccolta, prima che la fioritura finisse. [...]
Anche se la ricetta per il pate' fatto in modo tradizionale non e' particolarmente difficile o lunga, andrete matte per questa versione in pentola a pressione che usa meno burro ed e' pronta in [...]
Queste sono un esempio su come usare il rollò di fave in cucina. Non hanno olio aggiunto e ovviamente non sono fritte. Ingredienti: 2 patate medie già cotte (nel kartoffelfeuer o al vapore) [...]
Ispirato da un matrimonio per me commovente tra un latticino ed una verdura di stagione (asparagi e burrata) e da un risotto di Gennaro Esposito che ho assaggiato alla Torre del Saracino a Vico [...]
Avete presente quando arrivate a casa per l'ora di pranzo e non avete voglia di cucinare, però volete qualcosa di sfizioso e possibilmente fresco e leggero?Di solito la prima cosa che si fa [...]