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Già vi sentiamo, a dire (e scrivere) che dovremmo occuparci di cibo, e non di politica. E noi a rispondere che il cibo è politica (Carlin Petrini docet sul tema, da sempre), ma soprattutto che [...]
di Enrico Malgi Grande sorpresa all’ultima edizione del Festival della Dieta Mediterranea a Pioppi, laddove troviamo tra i vini premiati un’etichetta inedita denominata Prospero Rosso Colli [...]
La cantina Terlan rappresenta una delle realtà più affascinanti dell’Alto Adige, dove i vignaioli hanno saputo trasformare un handicap geologico in un punto di forza assoluto. [...]
Bertani ON è il nuovo progetto della storica cantina veronese che unisce vino, arte e memoria. Un cofanetto esclusivo con tre Amarone iconici – 1967, 1975 e 2005 – racconta epoche diverse [...]
Feste e sagre dedicate alle castagne e ai marroni. Premessa: castagne o marroni? Non sono la stessa cosa: nel 1939 fu addirittura un decreto Regio a sancirne la diversità. 1. Nei [...]
Quando le faccio in agrodolce me le mangio direttamente col pane: così le cipolle diventano una cena vera e propria Forse andrò controcorrente, ma io vado matta per l’aroma sprigionato dalle [...]
Le mode spopolano non solo in fatto di abiti e accessori ma pure a tavola ormai esistono le tendenze. Da qualche tempo non si fa altro che parlare di vino biodinamico. Vediamo di cosa si tratta [...]
L'articolo Un secondo che sa (ancora) d’estate: polpo al vino bianco, verdure grigliate e patate proviene da Ricette della Nonna. Polpo e verdure grigliate è un secondo piatto di pesce della [...]
Per un buon piatto di pesce occorre che questo sia freschissimo, e se anche voi, recandovi in pescheria, trovate delle orate belle e carnose vi suggeriamo di cucinarle in questo modo, seguendo [...]
Scienza, vino e rock ‘n’ roll. Biologo certificato prestato al vino, Jamie Goode è il protagonista della serie “The Science of wine” su Prime Video: un po’ [...]
ITER Milano, punto di riferimento della scena gastronomica milanese dal 2017, inaugura una nuova rassegna di eventi che celebra l’incontro tra convivialità, sperimentazione culinaria e [...]
IWB chiude il primo semestre 2025 con un leggero calo delle vendite (-3% a 185 milioni) ma un miglioramento degli utili, ottenuto grazie alla riduzione degli ammortamenti (alcune attività in [...]
Ha superato i 50 e, nonostante le tre gravidanze, Benedetta Parodi ha il fisico di una modella. Eppure è sempre ai fornelli? Ma come farà? La bella presentatrice ha rivelato la sua dieta. [...]
Ristorante Olimpia a Torgiano Piazza Mancini-Brufa Tel. 376 255 3317 Aperto la sera chiuso la domenica Torgiano è uno di quei posti che i veri appassionati di vino considerano una sorta di [...]
Ecco le varianti di maionese che non ti aspetti neanche al ristorante le servono, da non credere, provale tutte. Oggi ti voglio stupire, non ti suggerisco solo una ricetta di maionese, ma tante, [...]
L'articolo Zucchero, vaniglia e vino: crema con ciliegie al vino rosso che incanta al primo assaggio proviene da Ricette della Nonna. Le ciliegie al vino rosso sono una specialità che si fa con [...]
L'articolo Secondo raffinato ma facile: spezzatino manzo-Gewurztraminer che diventa comfort food proviene da Ricette della Nonna. Lo spezzatino di manzo al Gewurztraminer è un secondo piatto di [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cosa sapere sulle lumache Tra i protagonisti della ricetta del risotto al vino rosso figurano le lumache, degli Ingredienti insoliti, almeno per il gusto [...]
Quattro modi di dire “pink” senza chiedere scusa: da Caterina a Love is a Choice, passando per Rosési e Colle Gioie. di Tonia Credendino «Il rosato è l’unico segmento del vino che, [...]
Hai mai fatto lo spezzatino di carne, patate e zucca? Diamo il benvenuto all’autunno nel migliore dei modi, questo ti conquista di sicuro! Sono assolutamente convinto che il piatto di cui [...]
Se vuoi portare in tavola un contorno sfiziosissimo, prova le patate ‘apparecchiate’: si fanno in padella con capperi e olive. Per il tuo pranzo in famiglia non hai voglia di fare le [...]
di Carmen Autuori Convegni, show coking, laboratori, degustazioni in abbinamento con vini e liquori del territorio di uno dei dolci più diffusi della tradizione calabrese sono i temi centrali [...]
L'articolo Hai mai assaggiato i tortelli dolci? Prova a farli così proviene da Ricette della Nonna. La ricetta della Nonna di oggi è quella dei tortelli dolci: un mix di confettura di limone [...]
L‘Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato (AGCM) ha archiviato l’esposto del Codacons nei confronti della famiglia Cotarella, mettendo fine a una vicenda iniziata con la messa in [...]
Oggi prepariamo insieme un secondo piatto sfizioso e molto semplice da realizzare seguendo la ricetta del giorno che abbiamo selezionato appositamente per il menu del pranzo. Sia chiaro, potete [...]
