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Si sente spesso parlare di dieta iposodica, ovvero di un regime alimentare a basso contenuto di sodio, costituente principale del sale da cucina. In caso di ipertensione, insufficienza [...]
In una regione che è una vera e propria miniera di salumi d’eccellenza come l’Emilia Romagna, con la Via Emilia autentica strada dei sapori e i musei del cibo della cosiddetta [...]
Inaugurazione della Fiera Regionale dei vini di Buttrio 2025. Appuntamento alle 18.30 di venerdi 6 giugno nella Villa di Toppo Florio. Oltre 90 etichette di vini autoctoni del Friuli Venezia [...]
Vino al Borgo Atto a divenire… Al via la prima edizione di Vino al Borgo. Appuntamento a Borgo Ferrovia dal 4 al 6 luglio per una tre giorni interamente dedicata al nettare di Bacco e alle [...]
di Marina Betto Partito il Tour del Roero, vini che come le star della musica viaggiano toccando grandi città italiane, iniziato a maggio si concluderà in autunno. Roma il primo appuntamento [...]
di Roberto Giuliani Olivier Paul-Morandini, innamorato della Toscana, produce questo vino da coltivazione biodinamica in bottiglia da 1 l, alicante nera vinificata in bianco. Sorprendente, [...]
I Sognatori sono Marianna Mazzariello e il marito Adriano Tartaglia che hanno resettato il progetto di vino nel cuore dell’areale docg del Fiano di Avellino. Proviamo il loro 2021 a Casamare [...]
di Marco Baccaglio Gli effetti del calo delle esportazioni di Champagne del 2024 si vedono molto chiaramente nel bilancio di Lanson BCC, che analizziamo oggi. Le vendite sono calate del 6%, gli [...]
50 ettari di uliveti che circondano l’antico borgo contadino San Luca, nel comune di Montecorvino Rovella. Poco distante il Frantoio Torretta, realtà nata negli anni Sessanta e da sempre [...]
Ho assaggiato da mia suocera le seppie al limone e non riesco proprio a pensare a nient’altro. Stasera le faccio per cena e già sento ora il profumino. Vi presentiamo un piatto di pesce [...]
La data fatidica del 19 di giugno, in cui Torino sarà cuore del fine dining mondiale ospitando la presentazione della The World’s 50 Best Restaurants 2025 si avvicina inesorabilmente e, come [...]
Una serata con Maurizio Pinto, lo chef che ha fatto dell’acciuga un’arte Dieci anni di serate ed eventi. Dieci anni di gusto e di papille felici. E noi festeggiamo come sappiamo fare [...]
La Pista restaurant si trova direttamente sul rooftop del Lingotto, luogo iconico di Torino, ovvero l’ex stabilimento Fiat con la pista per il collaudo delle vetture oggi trasformato in [...]
Oggi ho deciso di fare la Carbonara di mare, mi lecco già i baffi mentre la preparo. Oggi spacco e realizzo un piatto che piacerà davvero a tutti. La carbonara di mare la conosci? Se ti piace [...]
Ci sono alcuni piatti che non solo mettono a rischio la vita delle persone ma potrebbero portare una multa di 50.000 euro: ecco qual è il motivo e cosa sapere. Tutti sanno quanto sia importante [...]
Nel cuore del Lazio, presso l’Abbazia di Fossanova a Priverno (LT), si prepara la quarta edizione di Vini d’Abbazia, quest’anno legata al progetto regionale “Le vie del Giubileo” [...]
Azienda Agricola Castel de Paolis Via Val de Paolis, Grottaferrata (RM) Telefono: 06 941 3648 info@casteldepaolis.com di Antonella Amodio A pochi chilometri da Roma, immersi nel polmone verde [...]
di Enrico Malgi La famiglia Rillo, composta da papà Orazio e dai suoi due figli Libero e Giuseppe dell’azienda vitivinicola Fontanavecchia di Torrecuso, da molti anni sforna magnifici e [...]
La società francese ha chiuso i conti del 2024 con un calo del 3% dei ricavi a 278m milioni di euro, ma con un incremento dell’EBITDA del 27% a 18 milioni di euro, per un margine sulle [...]
Castelmola: cosa vedere nel borgo sospeso sopra Taormina, dove mangiare e come arrivarci. Con la sua vista sull'Etna e il vino alla mandorla
Se ti piace la sangria devi assolutamente provare questa versione estiva: finisce subito ogni volta che la faccio! Con l’arrivo dell’estate cresce la voglia di andare in vacanza e di [...]
Il Lugana DOC Biologico Monteci è l’espressione più autentica del territorio che abbraccia il Lago di Garda. Un vino bianco elegante, sostenibile e ricco di personalità, che racconta la [...]
Presentato il programma della Fiera Regionale dei Vini di Buttrio, giunta alla 92esima edizione, tra le più antiche manifestazioni enoiche d’Italia. Si svolgerà dal 6 all’8 [...]
Nell’eterna disputa gastronomica con i francesi ci intestardiamo su vini e formaggi, giocando – probabilmente – nel loro campo. Ma c’è un prodotto su cui la competizione scompare: i [...]
Su una piattaforma accelerata come TikTok basta distrarsi un attimo per perdersi mille nuove tendenze – sensate o meno che siano. L’ultimo trend del social ci invita a congelare un [...]
