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E continuando la nostra carrellata di idee per San Valentino non poteva mancare qualcosa di dolce: i biscotti. Magari non tutti festeggeranno questa occasione con una cena, ma si limiteranno a [...]
Se ne fanno tanti qui da noi, c’è sempre una buona scusa: un invito a cena, una serata tranquilla a due, un buon pranzo della domenica e, perchè no, ci viene anche in aiuto quando si [...]
A parte il titolo del post un pò scemo, scrivo perchè sollecitata da Laura che oggi su Facebook mi rimproverava scherzosamente di non dare le dosi precise degli ingredienti nelle mie [...]
ovvero …Tempeh in salsa teriaki aranciata! Questa è la rivisitazione di una ricetta trovata un po’ di tempo fa in internet … Ingredienti: un panetto di tempeh o tofu tagliato a [...]
La mia prima volta all'MT Challenge e' venuta cosi... Questa volta non c'erano scuse! la verza si trova anche qui' a Stoccolma e quindi via a spremere le meningi per tirare fuori una ricetta che [...]
Ingredienti per 4 persone:- 8 foglie di verza- 200 gr. di petto di pollo tritato- 200 di gr. di arista di maiale tritato- 150 gr. di fagioli azuki verdi lessati- 2 scalogni- un pizzico di [...]
Un risotto per Milano. Ovvero, come quindici chef reinterpretano il piatto meneghino per eccellenza, nella seconda edizione di “Un risotto per Milano”, in programma dal 29 al 31 gennaio [...]
Volevo un piatto semplice, ho provato ad unire l’indivia, che adoro, con la ricotta Concita. Il matrimonio è perfetto. Ingredienti: 2 cespi di indivia 100 gr di Ricotta Concita 1 cucchiaino [...]
Nella credenza popolare anche il mango rappresenta un alimento afrodisaco, la sua dolcezza, il suo colore caldo, il suo profumo sensuale sicuramente rafforzano questo pensiero. E se pensiamo [...]
Nonostante si dica che le carote siano uno di quei cibi da evitare o comunque da consumare con moderazione durante una dieta, contengono una percentuale di calorie molto bassa ed hanno un forte [...]
Questa volta non ci sono arrivato da solo. Non ho sbirciato tra riviste, guide, blog o quotidiani locali, non ho chiesto consiglio a qualche gastronomo locale per individuare il nuovo locale [...]
Il salmone aromatico in padella è una gustosa ricetta di pesce, dove il pesce in questione, cioè delle trance di salmone, sono aromatizzate da una salsina a base di zenzero, aglio, buccia e…
"Mamma, che magia ti piace?" "Che intendi? Vuoi dire se avessi i poteri magici cosa farei?" "Eh, che magia fai?" Mi piacerebbe squarciare questo cielo plumbeo e tirare fuori [...]
Oggi mettiamo in pentola un bel piatto popolare, nel senso gramsciano del termine. Oltreché buonissimo: a casa mia – complice la moglie fiammingo-francese – ha pressoché [...]
Un tavolo solo per due, una mise en place raffinata e opere d'arte importanti a fare da cornice. Il San Valentino al Romeo hotel combina lusso, eleganza e sapori ricercati.Si può [...]
di Anna Maria Pellegrino dal sito la cucina di qb Ingredienti: 500 g di panettone Loison al mandarino 300 gr di ricotta di pecora freschissima 100 gr di zucchero a velo un cucchiaio da tè [...]
E dire che ci ho provato, seriamente decisa ad eliminare i latticini dalla mia vita!!! E' vero, forse ogni tanto approfitto del blog per dar sfogo alle mie stranezze e fissazioni del [...]
Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono un piatto classico della cucina italiana, semplice da fare ma non facilissimo da realizzare alla perfezione. Provate questa versione aggiungendo [...]
Una originale festa degli innamorati alla Fattoria del Colle di Trequanda. Un romantico week end da trascorrere tra degustazioni di vino, lezioni di cucina, visite guidate e coccole a lume di [...]
Aggettivi come km 0, stagionale, biologico e sostenibile sono ormai così inflazionati nel lessico del cibo di New York da rischiare di perdere del tutto il loro significato. Troppo spesso [...]
Volevo sfruttare i semi di canapa valorizzandone l’aroma e creare un piatto buono, originale, completo. Questo il risultato. Ingredienti: 180 gr. di segale (bio) 1 mela golden (180 gr. al [...]
(Fuori concorso, Trancio di salmone agli agrumi con salsa di cavolfiore speziato, La Melagranata)E siamo finalmente giunti alla conclusione di questo contest iniziato il 22 Novembre!Avete [...]
Io amo le spezie e i sapori un po’ orientali, anche se a ben vedere il curry ormai non è più una spezia così tanto esotica, visto che si usa in moltissime preparazioni di cucina [...]
E come ho detto venerdì scorso in puntata, con quest’ultima ricetta abbiamo finito di parlare del riciclo natalizio. Anche perché effettivamente qui a casa di natalizio non è rimasto più [...]
Freddo...freddo, freddo! Non mi piace aver freddo, mi piace aver caldo. Penso freddo, mentre corro dalla porta alla macchina, mentre spremo il tubetto di crema sulla mani, mentre mi chiedo [...]
