Nel mondo dei food blog si parla moltissimo di cibo. Cibo declinato in tutte le varianti; ricette regionali, ricette tradizionali, sperimentazioni, rivisitazioni, collaborazioni.In tutti i [...]
Ricordate l’articolo dello scandalo? Quello apparso su affaritaliani.it che raccontava il mondo delle foodblogger tutto cucina e fotografia, ma lo illustrava con foto hot di fanciulle [...]
Questa settimana si promette bene … Quando c è il sole qui alla riviera ligure , da un giorno all’altra esplode la primavera..Le piante si ricoprono di fiori , i pendii diventano [...]
Ne ho ben 4 nuovi, due di Guido Tommasi e due di Bibliotheca Culinaria. Dategli una sfogliata, sono tutti molto interessanti. Tra l'altro, personalmente, trovo comodi e pratici i monotematici, [...]
MARCO GAVIUS APICIUS (Marco Gavio Apicio) De re coquinaria * Liber octavus TETRAPUS (i quadrupedi) VI. IN HAEDO VEL AGNO (CAPRETTO O AGNELLO) Copadia (intingolo di carne trita): [...]
Con la pasta frolla e un po' di fantasia mi sono divertita nel creare questi finger food e partecipo al gioco di"Atmosfera italiana "La prima è una tartelletta in pasta frolla :la ricetta la [...]
Hai pensato ai macaron? Sono chiaramente i macaron di quella pasticceria parigina. Bistecca? Sì ma solo nella sublime trattoria toscana. Insomma, conta cosa mangiamo ma anche DOVE, e se la [...]
Pensavate che fossi scappata eh? no no no sono qui viva e vegeta con la mia rubrica bio, ho avuto problemi logistici e di tempo e quindi abbiamo saltato due puntate, ma ora rieccoci [...]
Ingredienti per 4 persone:500 g di alici fresche500 g di finocchi1/2 spicchio d'aglio1 ciuffo di prezzemolo1/2 cucchiaino di origano1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato4 cucchiai d'olio extra [...]
Questa è una ricetta semplicissima, preparata in quattro e quattr'otto un sabato mentre io e mio marito facevamo lavori in cortile e giardino.Certo, è bello abitare in una casa [...]
La primavera ė incominciata da qualche giorno, ma la pioggia ce ne ha fatto un poco dimenticare. Oggi qui a Pescara l’aria è dolce e profumata d’estate. Il sole picchia e il mare [...]
Dopo più di una settimana di latitanza rieccomi di nuovo su questi schermi per presentarvi...........LEI......la mia tajine nuova fiammante......è bellissima e me ne sono innamorata a [...]
Esotico e speziato quanto basta per portare in tavola un piatto che metta addosso lo spirito vacanziero e che susciti il desiderio di momenti d’affetto tra la coppia: il Pollo [...]
Vado matta per le fave! Crude, cotte in sugo, in insalata.Quando ho visto questa ricetta marocchina non ho esitato un attimo: via a comprare gli ingredienti e preparala.Ho modificato [...]
Ecco la ricetta della trota salmonata al cartoccio con carciofi, una gustosa ricetta che abbina pesce e verdure di stagione. La cottura al cartoccio e l’uso di spezie e aromi come lo zenzero [...]
Due settimane fa mi è stato posto un quesito dai commenti al mio post sugli involtini di tacchino. Il nostro fedele Gennaro Maglione mi chiedeva consigli per bevande rivitalizzanti, magari [...]
Se siete stati almeno una volta a Parigi conoscerete i macarons, se non altro perché occhieggiano dalle vetrine delle pasticcerie di ogni arondissement. In occasione del mio viaggio in questa [...]
La mia insalata preferita in assoluto! Finalmente riesco a postarla... la preparo da un paio d'anni e ogni volta mi stupisco di quanto mi piaccia il suo sapore e le sue diverse [...]
Vermicelli di riso con verdure E dopo la passione per lo zenzero, ecco l’altra mia recente passione: quella per la cucina orientale! Io che non avevo mai mangiato cinese et simili prima [...]
L’acido del limone e la delicatezza della panna! Come armonizzarli in una crema senza che il primo cagli la seconda? Grazie al freddo, mediatore conciliante che queta gli spiriti e… [...]
Ci sono quei giorni in cui viene voglia di cose golose.Qualche giorno fa è stato uno di quei giorni.Ho guardato sul mobile in soggiorno la ciotola contenente ancora dei cioccolatini, meta dei [...]
"Grandi Banchetti" Ricevimento al castello feudatale XII sec. La grande sala era abbellita con tovaglie e cuscini ricamati e al riverbero delle fiamme del cammino, gli ospiti incoronati di [...]
L'uovo ha da sempre avuto un significato molto particolare, anche prima che il signor Kinder ci mettesse dentro i Puffi in modo tale che da gennaio a dicembre non c'è verso di svicolare alle [...]
Cristoforo da Messisbugo Maestro di casa Ricette tratte dal volume di Cristoforo da Messisbugo: "Banchetti, compositioni di vivande et apparecchio generale". Questo libro, comparso per la [...]
Oggi vi propongo un'altra ricetta al vapore facile e leggera, si tratta di mazzancolle accompagnate da verdurine miste e da una salsa allo yogurt resa più stuzzicante da un pò di [...]