Questa è una ricetta veloce ma che stupirà i palati! Ingredienti: 250 gr. di tagliatelle di mais 1 avocado 1 manciata di mandorle tritate 1 cucchiaio di olio d’oliva 1 cucchiaino di [...]
Ho provato anch'io a fare il cous cous, girovagando tra i blog vedi questi cous cous accompagnati a verdure, pesce .A casa mia amano la cucina italiana, mediterranea, e non e' facile [...]
Indovina chi cucina il 28 luglio al I° Festival dei Gemellaggi Gastronomici di Alberobello? Gli chef del Salumificio e del ristorante di Dante Renzini che, come per le altre cinque cene della [...]
Attacco di cinesite acuta ;) e si ogni tanto mi prende cosi chiamo gli amici e subito sono pronti a condividere con me le mie follie culinarie... insieme ai noodls e alle nuvolette di gambero [...]
La scadenza a “Cucina l’arte e …” è stata prorogata, questo lo avevo già detto. Quel che ancora non ho definito è come dare il giusto risalto alle ricette che sono [...]
Ecco qua l'ultima ricetta che ho preparato per la rubrica "Gusto" de L'infiltrato. Se si vuole qualcosa di diverso da preparare in poco tempo questo è il piatto perfetto ma vi debbono [...]
"Buongiorno, Assistenza forno""Buongiorno, che bello sentire la sua voce. Io sono quella signora che deve cucinare per 100 persone e che sta chiamando da una settimana perchè il forno, di [...]
Voglio condividere con voi la mia cenetta leggera di ieri sera, ovvero patate, zucchine, carote e quadrotti di tofu “impacchettati” al vapore con salsa chiara al tahin e salsa scura [...]
Speziato, saportissimo al cocco e molto gustoso .. questa curry può essere servita da sola come un ricco stufato di pesce o su un cuscino morbido di riso basmati. La parte più difficile di [...]
Altro che negozi di gastronomia! A giudicare da quello che si legge nel libro “Benvenuti nella mia cucina” di Benedetta Parodi, questa ricetta del roast beef al limone e zenzero [...]
I carpacci sono solitamente serviti come antipasto, ma possono costituire anche un piatto unico, o essere uno sfizioso fine pasto. Questo nuovo metodo di preparare e servire piatti a base di [...]
Un piatto che si può servire anche freddo, da poter gustare in compagnia dei vostri commensali, senza l’ansia del dover finire di preparare quando gli ospiti sono già arrivati. Gli [...]
Una bevanda estiva, fresca e molto dissetante. Dopo i pasti aiuta la digestione. Ingrediente fondamentale: radice di zenzero. Ingredienti: 1,5 l di acqua 6 cm di radice di zenzero fresca bio 3 [...]
Ho notato che vi sono moltissime persone vegane che a differenza dei vegetariani, oltre a decidere di non mangiare carne e pesce, non mangiano neanche i derivati degli animali come latte, [...]
Eccoci qui come ogni anno a parlare dei gelati, come nell'estate 2009, e nell'estate 2010, quest'anno lasciamo la polemica degli ingredienti per un attimo fuori, abbiamo compreso tutti che un [...]
Registrazione della puntata del 25 marzo 2011, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata alla storia della cioccolata 25 marzo 2011 – storia della [...]
Ultimo appuntamento con l'aperitivo più cool della Capitale. Aperitivo e musica firmati 'Disaronno Contemporary Terrace'.Sempre al Luxury Boscolo Hotel Aleph - cinque stelle romano che vive nel [...]
Ecco allora la ricettina per il super chiccoso e modaiolo muffin che ho presentato nel post precedente come dolce abbinamento al libro del mese di luglio "Il diavolo veste Prada". La ricetta è [...]
Preparazione del tè freddo Saint Louis, Missouri, estate 1904, Esposizione mondiale. Un giovane inglese, Richard Blechynden, interessato a introdurre nel mercato statunitense il tè nero [...]
Nei giorni scorsi mi sono recata a Londra per una riunione di lavoro e mentre qui era luglio là mancava un mese a Natale. Freddo e pioggia battente, un tempo da lupi, ma la cosa non mi ha [...]
Ho il cervello che con questo caldo si sta sciogliendo come un calippo al sole! In fondo devo ringraziare l’Aeronautica per la bella villettina che ci ha concesso dentro il parco dell’Appia [...]
Sabato era il mio compleanno e questo riso delizioso era una delle pietanze che ho preparato: è stato apprezzato moltissimo da tutti (come tutto il resto, d’altronde). Ingredienti: 400 gr [...]
Una cornice d'eccezione, il parco storico di Villa Brandolini d'Adda di Vistorta di Sacile, farà da cornice il 20 luglio al secondo Dinner Show organizzato da Friuli Venezia Giulia Via dei [...]
Prosegue nella mia cucina, la settimana del minimalismo anti caldo e giorni fa è comparsa a tavola una zuppetta fredda di pomodorini che tuttavia prima del soggiorno in frigo, richiede un [...]
Eventi, ancora serate passate nel food, tra grandi chef, appassionati di cucina e prodotti di qualità. Così si concludono le serate estive organizzate dalla casa editrice Gribaudo in [...]