Buon giovedì a tutti voi, caldo, umido, poi acqua e poi il sole, forse il tempo non ha ancora capito cosa fare, ma questo per chi ama cucinare va bene, il caldo del forno ancora non dà [...]
Non so voi ma spesso mi capita di sentire il bisogno di una bella zuppa… in questi giorni poi sento tanto la nostalgia del bellissimo viaggio che ho fatto qualche mese fa in Thailandia: [...]
Questi gamberi sono deliziosi;con un sapore agro-dolce mooooolto china-style,con vellutata di pesce rosa e zenzero,tanto per rendere piu' interessante e profumato il tutto!Si inmpastellano circa [...]
Questo post è un atto di contrizione ed è dedicato alla mia amica Carla. L'antefatto: lo scorso weekend, Carla e la sua famiglia (che è un po' anche come dire la [...]
È ufficialmente arrivata l'Estate finalmente. E per celebrare degnamente prepariamo un dessert leggero che è perfetto per terminare un pranzo con qualcosa di gustoso e rinfrescante. [...]
Questo sughetto veloce l’ho usato per condire della pasta, ma si può ovviamente gustare anche in altri tantissimi modi ! Ingredienti: amore porro olio sale salvia basilico mandorle [...]
Eccoci qui, sono tornata già da due settimane dalle vacanze, e mi sembra sia passato un anno.. ogni tanto mi riguardo le foto con un pò di malinconia e con tanta voglia di ritornarci appena [...]
Per sei/otto porzioniLa base, Pasta brisée250 g farina 00125 g burroun bicchiere scarso d’acqua ghiacciataun pizzico di saleLa preparo unendo alla farina, il burro freddo tagliato a pezzetti [...]
No, dico è già passata 1 settimana dall'ultimo post?! Ma so' tremendaaaaaaa!!! Scusatemi tantissimo ma sto dando un esame dietro l'altro e, appena ho un po' di tempo libero, dormicchio/mi [...]
La ricetta di oggi non e' una vera e' propria ricetta, nel senso che e' una base per poi dare libero sfogo alla fantasia. Occorrono pochi elementi una 20 di minuti e potete realizzare un dolcino [...]
oggi ricettina dal sapore etnico e dal profumo molto seducente molto adatta da preparare come piatto unico sia in famiglia sia per ospiti a cena: il versatile cous cous che accompagna [...]
Questa settimana ho pensato a voi e alla prova costume. Non solo per cercare di combattere la legge di gravità che inesorabilmente ci porta le ciccie mollicce verso il basso, ma anche [...]
Pietro Leemann, un filosofo in cucina -215 Mica facile introdurre l’insalaVista con Pietro Leemann . Mica facile perché etichettare solo come vegetariana la cucina che questo chef [...]
Questa insalata di burghul può essere un antipasto, ma perché no, anche un aperitivo stile moderno, da preparare in pochissimo tempo. Sapete cosa è il burghul? E’ frumento [...]
Qualche giorno fà ho ricevuto un invito per un contest...e subito il titolo mi ha stuzzicato "Una gita senza formaggio" il mio cervello ha diviso il titolo in due:Gita: per me ogni gita, [...]
Di DanielaMi perdonerete se stamattina sarò un po' più rapida nel chiacchierare con voi, anche se devo dire che, se parlassimo de visu ridereste di questa mia affermazione: hanno definito la [...]
Abbiamo fatto ichi e allora continuiamo con ni.Ecco dunque la mia variante dolce del kake-agi! :-)Ingredienti base sono il mango e la sua morbida dolcezza con la fresca acidita' della mela [...]
Dosi per: 8-10 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 100gr. di burro 200gr. di zucchero 1 uovo 1 tazzina di latte 300gr. di farina 12gr. di [...]
Quando ti ritrovi con della carne non particolarmente tenera e che sei sicura che, se cotta sulla piastra, si trasformerà in una suola per scarpe, cosa fare???? Farla in umido......da qui [...]
Dosi per: 40-50 frollini Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti INGREDIENTI 300gr. di farina 1 cucchiaio di lievito per dolci 200gr. di zucchero 2 uova 60gr. di cedro [...]
E' stato bellissimo leggere il post di Acquaviva, cosi' preciso! direi quasi zen :-)Io adoro la cucina giapponese e ho la fortuna di trovare facilmente moltissimi ingredienti qui a Stoccolma. Il [...]
Oggi vi presento un goloso zabaione con il quale potrete smaltire i tuorli d'uovo avanzati dal clafoutis precedente. Anche stavolta ho dovuto arrangiarmi per trovare un ingrediente [...]
…zenzero, carota e limone! E ancora reportage israelo palestinese! In verità l’aranciorzo in questione voleva essere pubblicato ben prima, ovvero in seguito ad una certa vittoria [...]
Ho usato la tecnica per fare i "lecca lecca" di pollo con tacchino - sono un po' troppo grandi per essere chiamati "lecca lecca" ma hanno la convenienza di avere la carne tutta insieme [...]
Ho deciso di prolungare il contest fino il 30 giugno 2011questi sono i regali per la ricetta vincitrice:1 porta pane1 strofinaccio1 guanto da forno1 presina quadrata1 presina cappucciotutto in [...]