Ingrediente Principale:Gamberetti sgusciati - Peperone - Latte di cocco - Zenzero - Brodoi vegetale Ricetta per persone n.4 Note:773 calorie a porzione Ingredienti500 g di gamberetti [...]
Non sono sparita! Sono stata solo presa dai preparativi per le vacanze e dalle vacanze stesse! Non pensate in chissà quale posto lontano sia... sono semplicemente nelle mie originarie [...]
Diciamolo subito: il poker d’assi è quello che ci ha servito lo chef Gennaro Esposito a una delle tavole più belle che l’Italia può mettere in campo. Ma quattro sono anche le [...]
È la solita storia che affligge i vini di successo: per inseguire il boom di vendite banalizzi il prodotto, lo svendi e poi, per obbedire alle richieste del mercato, inizi a distruggere un [...]
Oggi cuciniamo i gamberi allo zenzero e aceto come antipasto a base di pesce facile. La ricetta dei gamberi allo zenzero è molto conosciuta e molto utilizzata nella cucina di [...]
Torta fredda al cioccolatoIngredienti200 g di biscotti speziati, tipo speculoos200 g di frutta disidratata (tipo ananas, papaia, albicocche e zenzero)2 tuorli100 g di zucchero50 g di cacao amaro [...]
Ingredienti per 3 persone: Carne bianca pollo o tacchino 1 fettina a testa o una confezione dialette/coscette di pollo2 cipolle il succo di 1 limone 1 cucchiaio di salsa di soia 6 fichi (2 fichi [...]
Dopo la paura ed i dolori post-incidente , mi sto riprendendo pian piano , anche se la gamba continua a far male . Volevo ringraziare tutte voi che mi siete state vicine in questo momento [...]
È una calda serata estiva, lo chef esce sul patio a fumare una sigaretta. Lo raggiungo, lo saluto e mi complimento ancora. Rilassato, dopo la sua performance, sembra ancora più giovane. [...]
La curcuma – detta anche zenzero giallo per via del colore e perché appartiene alla sua stessa famiglia – è una spezia tipica dell’India (dove se ne producono circa dodicimila [...]
Sia al mare che in città, l'ora del tramonto è un'ora magica. Il cielo si colora di tinte pastello, c'è un'arietta fresca, una luce che ci fa risaltare l'abbronzatura, si fanno progetti per [...]
Erano tanti anni che non andavo alla Trattoria dell’Alba di Piadena, in provincia di Cremona. L’altra sera siamo stati a cena: il locale non sembra mutato, giusto erano aumentate le [...]
Questa ricetta non volevo nemmeno postarla tant'è che non ho nemmeno le foto del passo passo. Però quando ho ho tolto lo stampo dal forno mi son resa conto che questa quiche è venuta davvero [...]
Il germe di grano e ricco di vitamina E (12 mg per etto), che facilita la crescita cellulare e ritarda l'invecchiamento. Il fabbisogno quotidiano è di 8-10 mgIngrediente Principale: [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 1 cavolo 250gr. di gamberetti puliti 5gr. di prosciutto cotto 6 albumi 2,5gr. di funghi secchi [...]
Il pepe di Sichuan è una varietà di pepe che proviene dalla Cina (dalla provincia del Sichuan, appunto). Rispetto al pepe che tutti conosciamo ha un aroma più intenso che si abbina [...]
Potrebbe assumere l’aspetto di un panegirico questo post su uno dei tanti appuntamenti che Scatti di Gusto interpreta con chef, produttori, amici. Ma non lo faremo se non nella parte [...]
La cantina di Massa Vecchia non impressiona da fuori ma la visita lascia stupiti. La condizione di cantina di “culto” può mettere in soggezione ma qui non c’è niente di [...]
Dopo la collaborazione con il marchio “Coccole”, la ditta Ferri mi ha data l’opportunità di provare i suoi prodotti della sezione “I gusti vegetali“. Nel pacchetto [...]
L'albero di prugne di mio padre quest'anno ha dato il meglio di sé e così abbiamo una discreta quantità (è un eufemismo, diciamo pure una montagna) di belle susine [...]
Uliassi è un sogno, adagiato sulla rena del verde Adriatico. Poco più di uno Chalet di quelli di quando ero piccolo, ma che classe, che modernità. Il locale è semplice con i piedi quasi [...]
Cercate la ricetta per un dolce estivo per 4 persone ma anche di più? Eccola qui per voi: oggi abbiamo deciso di preparare le pesche alle mandorle. Un dolce davvero molto buono e sfizioso che [...]
Il sommacco – o sumac – è la spezia ricavata dai frutti essiccati e macinati della pianta del sommacco. Esistono due tipi diversi di sommacco: quella mediorientale Rhus coriaria, [...]
Ieri per i miei ospiti ho preparato questo sorbetto molto buono, anche se per la verità un po’ troppo dolce, perciò vi suggerisco la ricetta, alleggerendo un po’ lo zucchero. [...]
Non vi ho ancora raccontato di quanto mi piaccia osservare le persone che fanno la spesa e il contenuto del carrello o del cestino che vanno via via riempiendo. E' un'attività che mi [...]