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Altro che negozi di gastronomia! A giudicare da quello che si legge nel libro “Benvenuti nella mia cucina” di Benedetta Parodi, questa ricetta del roast beef al limone e zenzero [...]
I carpacci sono solitamente serviti come antipasto, ma possono costituire anche un piatto unico, o essere uno sfizioso fine pasto. Questo nuovo metodo di preparare e servire piatti a base di [...]
Un piatto che si può servire anche freddo, da poter gustare in compagnia dei vostri commensali, senza l’ansia del dover finire di preparare quando gli ospiti sono già arrivati. Gli [...]
Una bevanda estiva, fresca e molto dissetante. Dopo i pasti aiuta la digestione. Ingrediente fondamentale: radice di zenzero. Ingredienti: 1,5 l di acqua 6 cm di radice di zenzero fresca bio 3 [...]
Ho notato che vi sono moltissime persone vegane che a differenza dei vegetariani, oltre a decidere di non mangiare carne e pesce, non mangiano neanche i derivati degli animali come latte, [...]
Eccoci qui come ogni anno a parlare dei gelati, come nell'estate 2009, e nell'estate 2010, quest'anno lasciamo la polemica degli ingredienti per un attimo fuori, abbiamo compreso tutti che un [...]
Registrazione della puntata del 25 marzo 2011, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata alla storia della cioccolata 25 marzo 2011 – storia della [...]
Ultimo appuntamento con l'aperitivo più cool della Capitale. Aperitivo e musica firmati 'Disaronno Contemporary Terrace'.Sempre al Luxury Boscolo Hotel Aleph - cinque stelle romano che vive nel [...]
Ecco allora la ricettina per il super chiccoso e modaiolo muffin che ho presentato nel post precedente come dolce abbinamento al libro del mese di luglio "Il diavolo veste Prada". La ricetta è [...]
Preparazione del tè freddo Saint Louis, Missouri, estate 1904, Esposizione mondiale. Un giovane inglese, Richard Blechynden, interessato a introdurre nel mercato statunitense il tè nero [...]
Nei giorni scorsi mi sono recata a Londra per una riunione di lavoro e mentre qui era luglio là mancava un mese a Natale. Freddo e pioggia battente, un tempo da lupi, ma la cosa non mi ha [...]
Ho il cervello che con questo caldo si sta sciogliendo come un calippo al sole! In fondo devo ringraziare l’Aeronautica per la bella villettina che ci ha concesso dentro il parco dell’Appia [...]
Sabato era il mio compleanno e questo riso delizioso era una delle pietanze che ho preparato: è stato apprezzato moltissimo da tutti (come tutto il resto, d’altronde). Ingredienti: 400 gr [...]
Una cornice d'eccezione, il parco storico di Villa Brandolini d'Adda di Vistorta di Sacile, farà da cornice il 20 luglio al secondo Dinner Show organizzato da Friuli Venezia Giulia Via dei [...]
Prosegue nella mia cucina, la settimana del minimalismo anti caldo e giorni fa è comparsa a tavola una zuppetta fredda di pomodorini che tuttavia prima del soggiorno in frigo, richiede un [...]
Eventi, ancora serate passate nel food, tra grandi chef, appassionati di cucina e prodotti di qualità. Così si concludono le serate estive organizzate dalla casa editrice Gribaudo in [...]
“Tigrotti a me!”. Quanta nostalgia dietro a questo grido che da bambino urlavamo nei nostri giochi. I libri di Emilio Salgari sono stai quelli su cui più di tutti si è esercitata la mia [...]
Un sapore un pò insolito per queste crostatine.Ingredienti: 100 gr di farina 00 Molino Chiavazza100 gr di farina di grano saraceno80 gr di zucchero di canna100 gr di burrola scorza grattugiata [...]
I carpacci sono solitamente serviti come antipasto, ma possono costituire anche un piatto unico. Questo nuovo metodo di preparare e servire piatti a base di carne o pesce crudo è da poco [...]
Un piccolo finger food che è l'immagine della semplicità e del fresco, certo di farvi sempre fare un 'figurone' tanto per un apericena quanto come antipasto ad una tavola [...]
Mercoledì 13 luglio 2011 la voce calda e mediterranea di Pilar: Roma - Terrazza Aleph. Ingresso gratuito.Aperitivo e musica firmati "Disaronno Contemporary Terrace". Dopo New York, Toronto e [...]
Ingredienti: 200 gr farina integrale 10 mandorle tritate 3 tbsp zucchero di canna 1 tbs malto (io uso quello d’orzo) 15 gr zenzero grattuggiato 250 gr Soiadrink orzomalto 40 gr olio di [...]
Nuovo mix di spezie nella mia cucina... e si finalmente anche io posso farmi il famoso pollo tandoori grazie al mix tandoori masala... profumatissimo e non piccate come invece si può immaginare [...]
E' trascorsa quasi una settimana da quando ho iniziato una specie di sciopero bianco: "o si sistema quello che deve essere sistemato o si sistema quello che avrebbe dovuto essere [...]
Arnaud Bignon, il francese che ha conquistato Atene - 197 Se Zeus avesse potuto lasciare l’Olimpo per andare a mangiare un boccone ad Atene, di certo lo si sarebbe visto a uno dei [...]
