Sono in arretrato con i contest a cui vorrei partecipare. Ne ho una lista enorme e pochissimo tempo per fare tutto quello che desidero. Con questo però mi sono imposta e spero man mano di [...]
Finalmente asparagini freschi. Così teneri che li ho lasciati crudi! Ingredienti: asparagi freschi sottili finocchio olio extravergine limone aceto di mele thain agave o succo d’acero [...]
Due anni fa, era l’ultima notte di Vinitaly. Ci svegliò il telefono, non era ancora l’alba. Ci inchiodammo a Rai News, l’unica che trasmetteva (una delle poche che ha continuato, senza [...]
La curcuma è una polvere dal colore giallo intenso ottenuta dalla frantumazione del rizoma di una pianta della famiglia dello zenzero, che cresce prevalentemente in India e in Indonesia.In [...]
Avete presente quei momenti di pausa sospesi in mezzo al marasma dell’ufficio, quando arrivano mail ogni 3 minuti per sapere se il lavoro avanza ai ritmi stabiliti, quando i numeri nelle [...]
Buongiorno a tutti... oggi sono a casa con febbre e mal di gola... eheheheh il fisico è quello che è ormai.. quindi è bastata una giornata di sole e caldo di domenica scorsa per "fregarmi".. [...]
E’ quasi mezzanotte, luna nuova e stelle che brillano in un cielo terso, una deliziosa brezza ci porta l’odore del mare. Fra poco sarà aprile. Il più crudele dei mesi. Mica tanto però, [...]
Un’idea per un aperitivo, un antipasto o una merenda-cena con gli amici! Ingredienti: panini mignon integrali ai semi di zucca e girasole 500 gr funghi champignon 2 spicchi di aglio olio evo [...]
Nuovi succhi di frutta che stanno riscuotendo molto successo in Francia, con un abile operazione di marketing e comunicazione, un azienda giovane composta da 4 ragazzi, molto creativa [...]
Su Ginger and Tomato abbiamo parlato molte volte della cucina degli avanzi. Dal mio punto di vista si tratta di un modo molto efficace per risparmiare, ma soprattutto per utilizzare tutto il [...]
Nel mondo dei food blog si parla moltissimo di cibo. Cibo declinato in tutte le varianti; ricette regionali, ricette tradizionali, sperimentazioni, rivisitazioni, collaborazioni.In tutti i [...]
Ricordate l’articolo dello scandalo? Quello apparso su affaritaliani.it che raccontava il mondo delle foodblogger tutto cucina e fotografia, ma lo illustrava con foto hot di fanciulle [...]
Questa settimana si promette bene … Quando c è il sole qui alla riviera ligure , da un giorno all’altra esplode la primavera..Le piante si ricoprono di fiori , i pendii diventano [...]
Ne ho ben 4 nuovi, due di Guido Tommasi e due di Bibliotheca Culinaria. Dategli una sfogliata, sono tutti molto interessanti. Tra l'altro, personalmente, trovo comodi e pratici i monotematici, [...]
MARCO GAVIUS APICIUS (Marco Gavio Apicio) De re coquinaria * Liber octavus TETRAPUS (i quadrupedi) VI. IN HAEDO VEL AGNO (CAPRETTO O AGNELLO) Copadia (intingolo di carne trita): [...]
Con la pasta frolla e un po' di fantasia mi sono divertita nel creare questi finger food e partecipo al gioco di"Atmosfera italiana "La prima è una tartelletta in pasta frolla :la ricetta la [...]
Hai pensato ai macaron? Sono chiaramente i macaron di quella pasticceria parigina. Bistecca? Sì ma solo nella sublime trattoria toscana. Insomma, conta cosa mangiamo ma anche DOVE, e se la [...]
Pensavate che fossi scappata eh? no no no sono qui viva e vegeta con la mia rubrica bio, ho avuto problemi logistici e di tempo e quindi abbiamo saltato due puntate, ma ora rieccoci [...]
Ingredienti per 4 persone:500 g di alici fresche500 g di finocchi1/2 spicchio d'aglio1 ciuffo di prezzemolo1/2 cucchiaino di origano1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato4 cucchiai d'olio extra [...]
Questa è una ricetta semplicissima, preparata in quattro e quattr'otto un sabato mentre io e mio marito facevamo lavori in cortile e giardino.Certo, è bello abitare in una casa [...]
La primavera ė incominciata da qualche giorno, ma la pioggia ce ne ha fatto un poco dimenticare. Oggi qui a Pescara l’aria è dolce e profumata d’estate. Il sole picchia e il mare [...]
Dopo più di una settimana di latitanza rieccomi di nuovo su questi schermi per presentarvi...........LEI......la mia tajine nuova fiammante......è bellissima e me ne sono innamorata a [...]
Esotico e speziato quanto basta per portare in tavola un piatto che metta addosso lo spirito vacanziero e che susciti il desiderio di momenti d’affetto tra la coppia: il Pollo [...]
Vado matta per le fave! Crude, cotte in sugo, in insalata.Quando ho visto questa ricetta marocchina non ho esitato un attimo: via a comprare gli ingredienti e preparala.Ho modificato [...]
Ecco la ricetta della trota salmonata al cartoccio con carciofi, una gustosa ricetta che abbina pesce e verdure di stagione. La cottura al cartoccio e l’uso di spezie e aromi come lo zenzero [...]