Ricetta semplice, veloce. Molti di voi sono già estimatori del cavolo rapa, per me era la prima volta che lo acquistavo. E’ stata una piacevole scoperta, buonissimo!!! Ingredienti: 2 [...]
Ingiustamente la carne di maiale è considerata tra tutte una delle meno sane. Ma se consumata con moderazione la carne di maiale è perfetta per completare una dieta equilibrata. Nonostante [...]
Pollo al burro Molte persone amano mangiare cibo indiano nei ristoranti, e spesso intimiditi dal provarlo a casa non si cimentano nella preparazione del cibo orientale in casa. Questa ricetta è [...]
Ecco una ricetta davvero speciale. Vi consiglio di prepararla proprio per una cena, vedrete che i vostri invitati rimarranno molto colpiti e vi chiederanno la ricetta, per poter ripetere la [...]
Ecco il mio pranzetto di oggi ..! Ingredienti: quinoa sedano rapa radicchio tardivo curcuma zenzero prezzemolo noci tritate grossolanemente olio EVO qualche goccia di limone peperoncino tamari [...]
Una domenica dedicata all'olio, quello extravergine d'oliva, protagonista del "Cooking for olive oil" all'Enoteca Italiana di Siena. Un percorso da 0° a 200° presentato da Luigi [...]
Chi è nella foto? Eva Herzigova nel Calendario Pirelli del 1998 firmato da Bruce Weber? No. Sbagliato. Trattasi di una foodblogger che sta per scrivere un post sulla perfetta cottura della [...]
Eccomi di nuovo qui, spero di essere più assidua da ora in poi. Molte di voi mi chiedevano come procede, direi tutto bene, il mio cucciolotto sta diventando grande... ha già 2 mesi e mezzo e [...]
Inizio la settimana con una ricetta di pesce leggera e nutriente. Questo spezzatino è arricchito dallo zenzero che gli dà una nota fresca e speziata; io ho messo più pomodorini del previsto e [...]
Non parlo il francese, a dirla tutta. Mi porto in tasca diciotto o diciannove parole slabbrate e ansimanti con le quali mi piace sfidare me stesso quando sono in Francia da solo: provo a [...]
Ci stiamo preparando.. iniziando dalla cucina!E ovviamente con questa ricetta non posso contenere la gioia nell'urlare che ..."TORNO IN THAILANDIA!" Già, deciso su due piedi una settimana [...]
Degustazione > Cantina Sociale Il NuragheVitigni: Monica 85%, Bovale 15% - Alcol: 13° - Prezzo sorgente: € 13,67 Colore rubino vivido, profondo e giovanile. Naso intensamente speziato [...]
Una crostata sorprendente per il gusto dolce salato e il rosmarino, inaspettato!!!Stavolta ho fatto la frolla con il burro salato. Mi sono ispirata a una ricetta leggermente diversa che [...]
Il pollo alle mandorle è stato per anni il mio piatto preferito al ristorante cinese. Poi, d'improvviso, ho smesso con i ristoranti cinesi. Tutti quei piccoli pezzettini di ciccia che quando [...]
Etciù... etciùùùùùùùùùùùùùùù... o babba bia che raffreddore...... ho male alle ossa e continuo a starnutire... sarà meglio che posto stasera e programmo per domani [...]
… di ragù vegetale. Buonissima!!!! Ingredienti: 150 gr di miglio 250 gr di zucca spezie varie: curcuma, zenzero, cumino, coriandolo, salvia tritata. dado vegetale bio olio extravergine [...]
…e altre golosità mattutine! Ingredienti: mezzo ananas (500 g da pulito) 4-5 cucchiai di cocco in scaglie 1 cm di radice di zenzero 2 cucchiai di latte di cocco (facoltativo) zenzero [...]
Nonostante siamo già entrati nel mese di marzo le temperature non accennano ad aumentare, anzi, sembra proprio di essere ancora in pieno inverno. La voglia di piatti caldi e confortanti è [...]
Volo in India alla scoperta dello Zenzero insieme a Antonio Palazzi e l'Hotel Terme per il quinto appuntamento CocoRadicchio.Vittorio Veneto (TV), 02 marzo 2011 - Puntualità, ricerca, [...]
Domenica sera sono stata invitata a casa di un’amica un po’ all’improvviso… e ho pensato di preparare questi biscottini veloci e semplici, che forse ricordano più il [...]
Chi di voi ha voglia di un hamburger ma non mangia carne? Sembrerebbe una contraddizione in termini, e forse lo è, ma vi assicuro che al primo assaggio di questi hamburger vegetali a base di [...]
Ingredienti per 4 porzioni:1 Kg di carote1 cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva1 cipolla1 cucchiaino di zenzero grattugiatoun pizzico di coriandolo1 l di brodo vegetalescorza e succo di 3 [...]
[Click here to read the English version]Circa un mesetto fa, ricevetti da parte delle Fattorie Fiandino, con cui Sandra di Un tocco di Zenzero aveva indetto un bellissimo contest, una fornitura [...]
Ho già parlato abbastanza spesso del mio rapporto conflittuale con il pollo e con il tacchino. Faccio abbastanza fatica a maneggiare la carne in generale, le carni bianche soprattutto, e [...]
Abbiamo imparato a conoscerla e ad apprezzarla nei ristoranti etnici. Anche se non fa parte della nostra cultura e del nostro corredo genetico mangiare e metabolizzare grandi quantità di spezie [...]