In questo periodo dell'anno le mie ricette "ne risentono" non mi piace molto stare in cucina e nemmeno mangiare piatti elaborati. Non riesco però a non mettere a tavola preparazioni [...]
Sono stata un pò latitante in questo ultimo periodo e mi dispiace, ma la motivazione era importante LE VACANZE dopo un anno di lavoro... Tenterò di rimediare con questa bellissima torta (lo [...]
Cari amici, siamo agli sgoccioli dei consigli prima della pausa estiva. Mentre mi aggiro per il web per trovare una colonna sonora acconcia per questo post, mi rendo conto che … Non ho [...]
INGREDIENTI800 g di lonza di maiale50 g di burro120 ml di vino bianco secco80 g di miele1 arancia (scorza grattugiata)75 g di zucchero di canna2 spicchi di aglio1 rametto di rosmarino300 ml di [...]
L'ultima settimana di giugno Davide Cocchio di Studio Cru mi ha invitato a partecipare ad un serata davvero fatata, "La notte dei venti", durante la quale sono stati presentati i vini [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa + 1 ora per la marinatura INGREDIENTI 5 zucchine olio per friggere 2 foglie di menta 1 foglia di alloro [...]
C’è una piccola porzione di Francia intima e sperduta che ogni tanto “flerta” con la vicina Spagna. Si tratta del Roussillon dove gli abitanti preferiscono parlare catalano e dove il [...]
Per la mia professione, da diversi anni leggo dell'attenzione all'alimentazione per i bambini, riunioni su riunioni, società scientifiche, riunioni con il Ministero della Salute, incontri, [...]
Un dessert veloce con i frutti di stagione. Trovo che le pesche con il cioccolato si sposino benissimo, ed il caramello leggero dona una nota in più. Preparazione semplice, da servire fredda, [...]
In questi giorni sono un pò assente... prossimamente saprete perchè. Vi anticipo solo che sto preparando il mio "piatto" migliore e presto vi svelerò la ricetta, mi sta facendo penare [...]
Cosa c’è di più bello delle grigliate estive con gli amici? Se poi sono giovani amici della mia "figlioccia” nonché socia, il tutto ha un valore aggiunto, bel pomeriggio in [...]
Finalmente l’estate, con i suoi profumi e i suoi colori accesi, è arrivata. Il sole adesso è veramente più generoso, ci fa sentire meglio un pò per la pelle più mielata ma soprattutto [...]
Vi avevo già parlato qui del generoso give-away di Stefania l'Araba Felice al quale si può partecipare con due ricette. Dopo gli ottimi Zucchini Bites volevo realizzare una [...]
Spero non vi stancherete di tutte queste torte, ma che vi devo dire… è stato un periodo molto prolifico da questo punto di vista e tra l’altro non mi dispiace, visto che ho [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora circa + il riposo in frigorifero INGREDIENTI 12 albicocche 260ml. di acqua 200gr. di zucchero 1gr. di pectina 10gr. di [...]
Piatto da portata Villa D'Este Home - Linea ArcobalenoE' mattina presto. Qua ancora dormono tutti...fra non molto però mio marito si alzerà, deve partire per Roma e ci starà un paio di [...]
Se il buon giorno si vede dal mattino...è meglio cominciare una sana colazione con una fetta di bontà. Una ricca e gustosa colazione con la Tarte ai Frutti rossi. Un guscio friabile di pasta [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di filetti di petto di pollo 4 cucchiai di olio di semi di girasole 1/2 cucchiaino di fiocchi [...]
QUINDIM BRASILIANI(dosi valide per 4/6 stampini)Ingredienti:350 gr. di latte condensato; 6 tuorli; 150 gr. di farina di cocco; un cucchiaio di succo di lime; farina di cocco; burro fuso; [...]
E si, il grande giorno è arrivato..da oggi questo è il nuovo sito de “La Cucina di Nonna Papera”. Da oggi questo è l’unico indirizzo attivo per potermi leggere, anche se il [...]
Voglia di un dolcino nuovo??? ecco quasto plum cake adatto alla colazione, ma anche alla merenda, dei bambini e non solo ;)... profumato leggero e con tanta tantissima vitamina C.300g di farina [...]
Rieccomi qui, dopo un pò di latitanza... è che in genere mi dedico al blog la sera/notte quando i bimbi dormono...invece per ora Gnucco ha la luna storta e si sveglia continuamente, un pò [...]
Ecco arrivato ( e sinceramente anche quasi finito!) il periodo delle ciliegie...io le adoro letteralmente!Ne faccio davvero delle grandi scorpacciate...Mi ricordo che quand'ero incinta mi [...]
Il mare, lo guardo, lo annuso, lo ascolto, lo sfioro; lo temo e lo adoro nello stesso tempo. Sto bene solo se gli sto vicina. Quando è calmo, il suo monotono intercalare rallenta i miei [...]
Strudel kaki-age, ovvero delle frittelline nippo-altoatesine per il mio primo MT-challenge - mentre scrivo sono quasi emozionata!!! - vi ho studiato per molti mesi, cari amici dell'Emmeti, ma [...]