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Sarà l'ennesimo sistema per recuperare gli albumi, però la torta é venuta così buona che non la considero un riciclo, anche se ho utilizzato due vasetti pieni di albumi che conservavo [...]
Wine consumers often fret over the best glass to serve their reds, whites and rosés. I’m here to tell you: the best glass is the one that the wine comes in, namely the bottle. Drinking [...]
If you somehow combined a coconut macaroon with a bit of carrot cake, you might end up with a cookie like this one. I took a few carrots leftover from Bryant's Jamaican Veggies Patties, [...]
Randall Grahm is one of America’s most fascinating winemakers and winery owners. From his base in Santa Cruz, he rose to fame (and a good bit of fortune) by following the path of grape [...]
One afternoon near Kyoto I found myself looking through a pane of glass at a man standing over a large, flat, hot griddle. He held a large spatula in one hand, and would reach for various [...]
Sto schizzando da una parte all'altra come un missile. Mi ritengo molto fortunato. A volte mi lamento perchè sono stanco, ma non mi annoio. Sono appena tornato dall'Abruzzo, domani sarò in [...]
Some globe-trotting winemakers travel between countries by private jet. Friedrich Wilhelm Becker travels by car. But he could even go by bike. Although his vineyards span two countries, Germany [...]
La Malvasia di Castelnuovo Don Bosco é un rosso dolce, frizzante, fresco e beverino, profumato da proporre con il dessert per un piacevole fine pasto. Infatti ancora nella metà del 900 a fine [...]
After two weeks in Japan, I begrudgingly boarded a 747 - final destination San Francisco. I have to tell you, there are times on trips like this when I get anxious to get home. I miss the [...]
Un’altro dei primi personaggi sommelier che intervisto é Piero Sattanino, campione del mondo dei Sommeliers al II concorso Internazionale del 1971. A voi l’intervista e la sua [...]
I did my best to sneak off to Japan for two weeks without you noticing, and let me start by saying, it is still very much winter there. Rain, sleet, snow, and morning mist all made commendable [...]
Red Truck, a high volume brand from California, has decided to roll out the barrel. Their new three liter bag-in-barrel wine will appear this month at Sam’s Clubs across the country. Their [...]
Many of you know Bryant Terry. If you don't, I'm very happy to share him with you. He's a chef. He writes books. He's on TV, in lots of magazines, and with his latest project, a new cookbook, [...]
Yesterday I attended a vertical tasting of single vineyard, vintage ports from Taylor’s Quinta de Vargellas. Adrian Bridge, managing director of Taylor-Fladgate, was in attendance in NYC [...]
In January, I tasted one of Australia’s most well-known wines, the Jacob’s Creek, Steingarten Riesling. Unfortunately, the bottle was not showing well that day. But, fortunately, I [...]
Tre a Roanne in Borgogna, due a Tokyo, una al Lancaster di Parigi: sei stelle in tutto per Michel Troisgros, patron del ristorante che da 41 anni riceve ininterrottamente il massimo premio della [...]
Con lo stesso piacere e la stessa emozione e lo stesso dolore con cui ho pubblicato i ricordi di Baldo pronunciati martedì scorso a Serralunga d’Alba da Maria Teresa Mascarello, Marta [...]
Grande successo ieri per il Manifesto di Orgoglio Mediterranea, lanciato da Federico& Tinto, conduttori del programma Decanter su Radio2 e volti noti anche di Raisat Gambero Rosso Channel. Il [...]
On occasion I have to remind myself of this - the recipes I throw together on those I-don't-feel-like-cooking nights might just be the most useful to you. Right? What I mean is, they're the [...]
Sarebbe stato contento, e in qualche modo ci piace pensare che lo sia stato, Baldo vedendo quanti amici, quante persone di culture, tradizioni, credi, enologici e non solo, diversi, siano [...]
Redazione di TigullioVino.it Domenica 15 marzo 2009 a Golosaria. Con Papillon i sindaci del Monferrato e i vignaioli piemontesi. Don Bosco patrono dei vignaioli italiani: questa la storica [...]
While gesticulating fervently, Nicolas Joly addressed a packed room today at the Return to Terroir event in New York City today. Although the tasting was going on in the next room, separated [...]
Time for a review roundup! Simon & Schuster, the publisher of my book, A Year of Wine: Perfect Pairings, Great Buys and What to Sip for Each Season, submitted it to the Amazon Vine program. [...]
Appuntamenti al circolo Fahrenheit 451 da: 23/02/2009 a: 01/03/2009 Circolo Fahrenheit 451 Via Niccolò Tommaseo 96a Padova (PD) Veneto Italia Per Maggiori Informazioni: [...]
E’ sempre un grande dolore quando un uomo del vino se ne va, ma lo è ancora di più quando a lasciarci è un produttore che abbiamo conosciuto, di cui abbiamo apprezzato le idee ancor [...]
