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di Floriana Barone Pizzeria Golfo di Napoli. La periferia romana è una continua sorpresa: a Torre Maura, a due passi da via Casilina, c’è una pizzeria napoletana a conduzione familiare [...]
Può sembrare una classica biografia da leggere guidati dall’errata convinzione di trovarsi difronte un déjà-vu da ennesimo, giovane pizzaiolo. Invece, è quasi un romanzo di avventura la [...]
Comm cucin – un ristorante in cui la tradizione della cucina napoletana si rispetta da oltre ottanta anni La mattina del lunedì al rientro in ufficio, nel corso della [...]
Ancora Napoli e cucina napoletana a Milano con il nuovo ristorante Coco Loco che apre in Fabio Filzi. L’insegna è quella super famosa di Diego Nuzzo, chef e patron de L’Altro Coco [...]
ARZANO (NA). Quattro prodotti caseari campani d’eccellenza ottenuti da specie diverse per rilanciare in grande stile la pizza ai Quattro formaggi, un classico della tradizione italiana troppo [...]
PRIMA PARTE DELLA CLASSIFICA SVELATA IL 23 MAGGIO A MILANO PRESSO L’HUB DI IDENTITA’ GOLOSE GRAN FINALE IL 23 LUGLIO AL TEATRO MERCADANTE DI NAPOLI MITCHELL DAVIS, CHIEF STRATEGY OFFICER [...]
“Napoli è la mia città e lì ho imparato che si può sempre aiutare chi ne ha bisogno. Spesso basta un piccolo gesto: un caffè, un sorriso ed anche una pizza, che rappresenta tante cose [...]
Il 12 febbraio 2019 alle 21 all’Archivio Storico in zona Vomero a Napoli si svolgerà il secondo capitolo di “Esperienze Borboniche”. Gennaro De Crescenzo, Presidente [...]
Il pioniere e il giovane della pizza. La Napoli delle pizzerie possiamo riassumerla in due passaggi. Enzo Coccia, che da piazza Garibaldi è salito tanti anni fa al Vomero in un territorio poco [...]
di Antonella Amodio Dal 1923 la pizzeria Trianon – in via Pietro Colletta, nel quartiere Forcella di Napoli – prepara la pizza. Il cibo più conosciuto al mondo. E al Trianon si [...]
Lello Surace è scomparso improvvisamente stanotte. Lo piance l’Associazione Verace Pizza Nazionale di cui era vicepresidente e tutto il mondo della pizza napoletana è rimasto scosso [...]
di Gennaro Tommasino Tradizione e storia che vengono in pieno rappresentati dal piatto di punta: le linguine al cartoccio, cucinate con una tecnica particolare che differenzia Il Bellini dalle [...]
di Antonella Amodio In pieno centro di Avellino, lungo il viale Italia, c’è la pizzeria Daniele Gourmet, di proprietà del giovane pizzaiolo Giuseppe Maglione, di origine napoletana. Dai [...]
Pizzeria daZero a Torino: da domenica prossima è una realtà proprio nei pressi di Piazza Statuto. Il progetto è sempre lo stesso: stile napoletano e prodotti cilentani, perciò Pizza e [...]
La Torta Caprese è una grande classico della tradizione napoletana e, come tale, va rispettato e venerato, grazie alla sua straordinaria bontà. Originario della meravigliosa isola di Capri, [...]
Per la seconda edizione di Ragù 7su7 eccovi la ricetta dei Paccheri ripieni su ragù con la ricetta del Ragù di Grumé. Grumé è una giovane realtà nata a Grumo Nevano (NA) da poco meno di [...]
di Simona Mariarosaria Quirino Perché non ce ne andiamo in America? Marco Giugliano non se l’è fatto dire due volte. Dalla provincia di Napoli è volato a Branford, negli States, dove lavora [...]
Indice Associato ormai per tradizione alla festa degli innamorati, San Valentino definisce per molte persone il tenore della giornata: biglietti d’amore, rose rosse e cene a lume di [...]
In tutte le strade e vicoli della città da giorni si sente “pappuliare” il ragù per festeggiare la seconda edizione di Ragù7su7, la kermesse promossa da LucianoPignataroWineblog e [...]
Il Rotary Club Campania – Napoli organizza a Napoli, presso il ristorante Palazzo Petrucci, la quarta edizione della cena di gala “e quindi uscimmo a riveder le stelle”. I fortunati [...]
di Floriana Barone Forni roventi a Sanremo: cinque maestri pizzaioli campani saranno i padroni di casa, fino al 9 febbraio, della pizzeria di Casa Sanremo al Festival della Canzone Italiana. [...]
La pizza marinara è la pizza più semplice e più difficile a farsi. E’ LA PIZZA! Qualsiasi pizzaiolo, star o sconosciuto, per me viene pesato dalla capacità di fare la marinara e non ci [...]
di Bruna Sapere Ancora pizzerie nel mirino, ma questa volta non a Napoli. Ieri, intorno alle 3 del mattino, furto con scasso ai danni di Giuseppe Giordano, meglio conosciuto come Giò Il [...]
di Antonio Sorrentino Ragù napoletano o carne con il pomodoro non è un semplice ragù di carne ma molto di più. Se avete fretta o sperate di preparare un ragù come si deve in meno di tre ore [...]
