Il Buonappetito: perché dovrei smettere di bere il caffè della moka?

dal 27 March 2018 su www.dissapore.com

L’altro giorno il solito leone da tastiera si scagliava contro un ristorantino che fa il caffè con la moka. Scriveva, il gattone digitale: “ma siamo matti? Il caffè con la moka? Non lo faccio più nemmeno a casa da vent’anni.”

Stavo quasi per rispondere al suo commento esordendo con “Che katsuobushi dici…” quando mi sono ricordato che non bisogna far polemiche con i leoni perché ti portano nella loro savana e ti sbranano.

Però mi permetto qui una piccola riflessione.

[Caffè per la moka: prova d’assaggio]

Bevo molti espresso al giorno, mi piaccio [...leggi]

tags : bar chilo cuoco espresso bollire
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