Il delivery non ha futuro

dal 8 May 2020 su https:

Una premessa: i ristoratori che in questi giorni terribili hanno attivato il servizio di delivery meritano la massima stima. Certo in un momento tanto critico per la tenuta economica dei locali e anche mentale di imprenditori e lavoratori, le consegne sono un messaggio forte: si torna a vivere, si torna a progettare, si aprono le cucine, si esce di casa, si riannodano i fili con i clienti, si rimette qualche euro, simbolico ma importante, nel cassetto. In queste settimane drammatiche nessuno guarda alla redditività o all’efficienza, ma va bene così: c’è un disperato [...leggi]

tags : servizi piadina cinese punti sala bistrot martini ristorante gastronomia camerieri
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