Senape: dove usarla in cucina, oltre che nell’hot dog

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In frigo, tutti ne abbiamo almeno un vasetto. Spesso lasciato languire sul fondo perché, würstel a parte, non sappiamo bene quali siano gli abbinamenti migliori per la senape, per quanto gli usi in cucina sarebbero parecchi.

Di contro, ci sono gli appassionati che ne collezionano diverse qualità. Perché dalla senape, intesa come i semi ricavati dall’omonima pianta, si ricavano tantissimi prodotti, nonché piatti su cui sbizzarrirsi.

5 forme di senape

 

Ci sono i granelli, gialli o neri, che si usano tal qu [...leggi]

tags : pecorino panino farina frutta gelato forno fuoco salumi mescola ricetta
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