Questo antipasto è uno dei miei preferiti, quando lo preparo finisce in un baleno. Avete mai provato ad accompagnarlo con una birra? io ho scelto una Puur La Trappe, una birra trappista biologica Olandese dal gusto molto particolare.
Ingredienti:
1 kg di polpo
2 foglie di alloro
prezzemolo
olio extravergine d'oliva condisano Dante
aglio
pepe nero Tec-Al
succo di limone Lemonor Polenghi
sale rosa Gemma di Mare q.b.
1 limone per decorare
Preparazione
Pulite i polpi e fateli lessare per circa 30-35 minuti (dipende [...leggi]
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