Attestato HACCP, cos’è e perché è importante: tutto ciò che c’è da sapere

dal 6 June 2023 su https:

Immersi in un mondo in cui l’importanza riguardo i criteri di sicurezza rappresenta un carattere prioritario a più livelli, risulta praticamente impossibile non pensare a questo tema in rapporto al settore alimentare, in cui la sua importanza diventa ancor più profonda.

In questo frangente, l’attestato HACCP rappresenta un mezzo importante per la definizione di svariati parametri. La sigla HACCP sta per Hazard Analysis and Critical Control Points. Questo attestato, dunque, svolge un ruolo cruciale nella garanzia di quali [...leggi]

tags : punti alimentare
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