INGREDIENTI
12 capesante
1 limone verde
olio extravergine di oliva
aneto
qualche stelo di erba cipollina
pepe verde in grani
sale
pepe nero in grani
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PROCEDIMENTO
Estraete i molluschi dalle valve, risciacquateli ed asciugateli.Disponeteli su un piatto da portata. Salateli e spolverizzateli con il pepe.In una ciotola emulsionate il succo di 1/2 limone filtrato con 3 cucchiai di olio. Irrorate le cape [...leggi]
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