Siamo arrivati quasi a fine stagione e queste sono le ultime melanzane. Questo è un tipico piatto estivo che si può gustare freddo come contorno ad un secondo, per condire la pasta o in un panino con la mozzarella o la provola.....la fine del mondo!!!! Non è leggerissimo in quanto le melanzane vanno fritte.....xò che goduriaaa!!!
Melanzanepomodoriniagliobasilicoolioolio per friggeresalecapperi Bonomo&Giglio (facoltativo)olive nere di Gaeta (facoltativo)
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