Il pomodorino giallo semidried: l’estate sulla pizza

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di Laura Guerra Giallo, aromatico, dolcissimo, è il pomodorino giallo ed è il trend food del momento; per niente acido diventa ingrediente molto versatile ad esempio per smorzare i sapori forti di speck, pancetta o provola affumicata o per esaltare le dolcezze di zucca, pomodorino rosso o fiordilatte. In ottimo abbinamento con frutti di mare […]

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tags : zucca pizza speck provola pancetta affumicata
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