Il Törggelen a Bressanone

dal 21 November 2016 su www.thekitchentimes.it

Qualche tempo fa ho vinto per estrazione a sorte un viaggio in Alto Adige. Eh, sì, una grandissima fortuna!

Dopo mesi di attesa siamo riusciti ad organizzarci per andare a Bressanone in tempo di Törggelen. Si tratta di un’antica usanza dei contadini dell’Alto Adige, per cui tra i primi di ottobre e l’inizio dell’avvento si gira per i masi, per assaggiare il vino novello di loro produzione accompagnato dai tipici piatti autunnali.

Vi descrivo l’esperienza stupenda, tramite tappe e foto.

Pernottamento: Hotel Elephant [...leggi]

tags : novello cantina mele uva locanda affumicata ristorante salsiccia
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