Cos'è la cucina Kosher? Ecco tutto quello che devi sapere

dal 3 March 2018 su www.ricettedalmondo.it

Si sente sempre più spesso parlare della cucina kosher. Indissolubilmente legata alla religione ebraica, andiamo alla scoperta di questo mondo molto variegato.

Kosher è una parola ebraica il cui significato letterale è "adatto", "idoneo". Parola strettamente legata alla cucina, agli ingredienti utilizzati e al mondo in cui questi vengono preparati per essere portati in tavola, la cucina kosher è un esempio di come la religione possa permeare a fondo la vita dei credenti. E non è di certo una novità: la religione islamica, per esempio, vieta di p [...leggi]

tags : maiale ingredienti macrobiotica
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