Che pizza a Divača!

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La pizza non è sicuramente un piatto della tradizione slovena, eppure c’è un locale a pochi chilometri dal confine di Fernetti che si è messo in luce in questi ultimi anni per la bontà e la qualità: si tratta della pizzeria Etna a Divača (Kolodvorska ulica 3a). A farsi carico degli impasti e delle varie creazioni è Igor Peresson - nato a Trieste da madre slovena, e dotato di creatività e meticolosità, che si percepiscono nelle sue pizze gourmet.

La misurazione accurata della temperatura e [...leggi]

tags : pizza menu etna forno pietra temperatura pizzeria italiana degustazione
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