Il brovadâr di Moggio Udinese Presidio Slow Food

dal 11 November 2020 su https:

 

Dalle montagne del Friuli-Venezia Giulia quattro nuovi Presìdi Slow Food

Il brovadâr di Moggio Udinese, il cavolo cappuccio di Collina, la fava di Sauris e le pere Klozen dell’Alpe Adria: quattro prodotti per rilanciare biodiversità, comunità e microeconomie di montagna

Le zone alpine custodiscono prodotti e tradizioni alimentari preziosi per la biodiversità del nostro pianeta e, nei secoli, hanno garantito la sopravvivenza delle popolazioni locali nonostante condizioni climatiche e ambientali avverse. I quattro nuovi Presìdi Slow Food arrivano proprio dalle [...leggi]

tags : zona rape rapa pere
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