Marcello Trentini: il “Mago” di Torino continua a stupire

dal 30 March 2018 su www.ilgiornaledelcibo.it

Un vero appassionato di cucina (o forse il termine giusto è “ossessionato”) sfrutta ogni occasione per provare un ristorante di cui ha sentito parlare o la cucina di uno chef apprezzato dagli addetti ai lavori. E quando mi si è presentata l’esigenza di dover andare a Torino per lavoro, ho subito pensato fosse l’occasione giusta per cenare finalmente da Marcello Trentini nel suo Magorabin (una stella Michelin). Uno chef che di certo non passa inosservato,  grazie alla personalità e ai suoi capelli rasta, una persona che da anni porta avanti uno stile in cucina riconoscibi [...leggi]

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