Per gli gnocchi 1 kg. di patate 350 gr. farina (seguendo questo procedimento e senza uovo) Per il sugo Salsiccia fresca olio q.b. 1 spicchio d'aglio 1 scatola di pomodori pelati un pizzico [...]
PREPARAZIONE250 g di conchiglioni grossi da riempire2 uova sode150 g di carne tritata mista di vitello e maiale150 g di salame150 g di salsiccia50 g di parmigiano grattugiato250 ml di [...]
Erano anni che ci passavo davanti, sulla strada che da Firenze porta a Pontassieve e la Rufina, e tutte le volte mi chiedevo come era possibile che potesse lavorare un locale così brutto, da un [...]
I lavoratori britannici manifestano contro gli italiani ma fortunatamente a tavola non disdegnano il made in Italy. Lo rivela la Coldiretti secondo la quale nel 2008 e' aumentato del 10% per [...]
Questo libro è divertente perché in realtà è una guida dei ristoranti fatta dai migliori ristoratori e chef di Spagna.Io ho seguito alcuni suggerimenti e alcuni locali indicati dal libro li [...]
Avevo letto un articolo che indicava le cinque migliori ribollite di Firenze e poichè dovevo andare nel capoluogo toscano ho scelto fra i cinque il locale più vicino al mio appuntamento, [...]
Festa del radicchio rosso di Dosson LUOGO: Dosson di Casier, Treviso | DATA: dal 22 al gennaio all’1 febbraio 2009| ORA: 16.00| PRODOTTI TIPICI: Radicchio rosso. [...]
TEMPO: 25 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: SI | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Quest’oggi voglio parlarvi [...]
Ricetta del risotto al vino rossoIngredienti (per 4 persone):- 300 g. di riso- 2 cucchiai di burro- 1 cipolla di medie dimensioni- 1 costa di sedano- 1 carota- 200 g. di salsiccia- 1 bicchiere e [...]
Buongiorno a tutti!!! buon inizio settimana!! buon inizio dicembre... è ufficiale mancano 24 giorni a Natale!! Ma non al Natale commerciale che non mi piace, ma al Natale di canzoncine [...]
[introduzione] Ormai usare le mele nei primi e nei secondi piatti è un’ abitudine molto diffusa, soprattutto nell’abbinamento con speck o salsiccia.In ogni caso superata la sopresa [...]
L'uovo a susciello Prodotti tipici, cucina di territorio, piatti poveri.... ormai non si sente parlare d'altro nel campo della gastronomia più o meno specializzata. Sono le parole d'ordine [...]
La cucina futurista è un tipo di cucina sviluppata all'inizio del Novecento che si legava alle idee del futurismo.Ultima delle «grandi battaglie artistiche e politiche spesso consacrate col [...]
Un piatto tipico spagnolo, ma che ha grande successo anche nel nostro paese, è la paella valenciana. Il nome di questo piatto gustoso, nasce dal recipiente di metallo in cui viene cucinata, [...]
Prima che l’inverno finisca del tutto (anche se ultimamente le temperature sono tornate a livelli glaciali) vi propongo una ricetta a base di verza, tipica della cucina pavese. Il ripieno [...]
Maccheroni di Natale Si tratta di un formato di maccheroni piuttosto lunghi, tagliati di sbieco alle estremità, molto simili agli ziti napoletani ma leggermente più larghi. Vengono [...]