Basilicata food & wine è il salone enogastronomico in programma il 17 novembre 2009 a Tito Scalo (PZ). L’evento è organizzato dall’Unione regionale cuochi lucani (Urcl) presso l’Ente [...]
Tagliolini con ricotta e salsicciaSchedagenerale: ricetta veloce (secondo)tempo di preparazione: 25-30 minutiquantità per 4 persone750 calorieIngredienti : pepe bianco, sale, [...]
Ingrediente Principale: Salsiccia - Polpa di maiale - Castagne - Noci Ricetta per persone n. 6 [...]
E’ una fortuna vera camminare l’Italia metro a metro, fatiche e schiena rotta a parte. Sopra tutto se ovunque vai hai lo spione che ti suggerisce, che cerca, che trova. [...]
Siamo in pieno autunno, le condizioni metereologiche non fanno altro che ricordarcelo, personalmente sono un pò stufa di questa pioggia che non accenna a lasciare spazio al sole. Dite che [...]
Il risotto con salsiccia e nocciole è un delizioso piatto autunnale, è abbastanza ricco quindi direi che potete tranquillamente servirlo come piatto unico, useremo nocciole e salsiccia e sono [...]
In rete ci sono moltissime ricette della pizza, così ho pensato che non poteva mancare la mia.Questo nome lo ha coniato mio figlio da piccolo, nel vedermi cuocere la pizza sui mattoni [...]
Festa della polenta LUOGO: Castello e giardino Theodoli, Sambuci – Roma | DATA: dal 24 al 25 ottobre 2009 | ORA: 18:00 il sabato, 12:00 la domenica| PRODOTTI TIPICI: polenta con [...]
La ricetta di oggi non rientra pienamente nei miei gusti culinari; Curiosando nel mio blog avrete capito che la mia preferenza ricade prettamente su condimenti bianchi, magari a base di verdura [...]
Non solo locali nuovi, diciamolo, talvolta si ritorna sul luogo del misfatti. Anche perchè. come farebbe un critico a capire la stabilità di un ristorante senza tornarci a mangiare? Partiamo [...]
TEMPO: 20 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Spesso confusa con lo stracchino, la crescenza invece differisce da questo [...]
Per questo primo piatto sostanzioso occorrono: 1 broccolo verde, si può fare anche con il cavolfiere ma è meno indicato, 4 salsicce, 1 per ogni persona, 100 gr di ricotta, 1/2 cipolla; 1 [...]
Ha aperto i battenti ufficialmente da una settimana, ma si prospetta come un grande successo per la città. Sì, perchè finalmente a Firenze, si è curato in maniera attenta gli interni, [...]
Invece di fare il classico risotto alla salsiccia, movimentatene il gusto con l’aggiunta di uva rosè, per presentare un primo piatto diverso e atunnale che può valere anche come piatto [...]
Le salsicce e broccoletti sono una bontà unica e facili da preparare. Ingredienti - 500 g di salsicce - 800 g di broccoletti di rapa - un pezzetto di peperoncino - uno spicchio d'aglio - [...]
Andrea Di Curzio ...con degustazione guidata con Wine Dreamers (www.winedreamers.com). Ristorante OTTOEMEZZO (www.ottoemezzoroma.it) Via Boncompagni, 83 - Roma antipasto: pappa al [...]
AL WINEBAR CI SARA' UNA SERATA DI DEGUSTAZIONE CON I VINI DELL'AZIENDA GMG VINICOLA TAURASI MENU': 1. STRANGOZZI AL LIMONE CON SALMONE AFFUMICATO (FIANO DOCG 2008) 2. SOPPRESSATA E [...]
Ormai io e i miei amici aspettiamo tutto l’anno la festa di Moggio - e quest’anno ci portiamo dietro una persona in più, perché Laura è in dolce attesa… Moggio è una [...]
La cucina di Cristina - Pane alla birra - 2 ricetteLa cucina di Cristina - Riso con zucchine e birra La cucina di Cristina - Sjömansbiff - a modo mioDalla mia cucina alla tua - Straccetti di [...]
TEMPO: 30 minuti + la cottura | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: facile | VEGETARIANA: no | PICCANTE: no | GLUTINE: si | BAMBINI: si Spesso alle feste per i nostri bambini non sappiamo mai [...]
100 g salsiccia stagionata 4 peperoni 1 cipolla piccola 1/2 bicchiere di vino rosso olio e sale q.b. 80 gr. parmigiano grattugiato 200 gr. passata di pomodori Lavate i peperoni, divideteli a [...]
Sono a Roma per qualche giorno e trovo il tempo per viaggiare fino a Cinecittà, destinazione Sforno. Uno dei Dioscuri del Lievito per i buongustai romani. L’altro, manco a dirlo, è il [...]
Visto che le braciole erano venute bene, vai anche con la pasta: Kyle è venuto in casa alle 9 e 30 del mattino e abbiamo preparato una pasta non per forza tradizionale, con cavolo e salsiccia. [...]
Ecco come rendere un piatto povero per tradizione a base di borlotti, una portata più chic, grazie all’aggiunta di un ingrediente particolare, come le uova di salmone. Gli ingredienti per [...]
L’ultima sua mail risaliva al 23 maggio scorso in cui mi “passava” due ricette: ossobuco di tacchino e semifreddo ai corn flakes. Ma era il 23 maggio, il caldo cominciava a farsi [...]