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Pizza semintegrale quattro stagioni, con lievito madreIngredienti :100 g farina per pizza150 g farina integrale250 g farina 00200 g lievito madre1 cucchiaino e mezzo di miele2 cucchiaini sale3 [...]
Si è appena conclusa la Settimana del cibo di strada che Aifb ha voluto festeggiare mettendosi non solo ai fornelli ma anche in strada e raccontando con dovizia di particolari i natali, e anche [...]
Il nome dello chef Gennaro Esposito è legato a doppio filo con la sua città natale, Vico Equense: lì ha trascorso la sua infanzia, tra i profumi della cucina di mamma, lì è cresciuto, [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Vietti, storico produttore di Barolo a Castiglione Falletto, ha venduto a un miliardario americano. 2 – Vietti va in America: una [...]
Dopo un inizio molto incerto l’estate è finalmente arrivata con le sue temperature cocenti: più si alza l’asticella del termometro più il nostro corpo ha bisogno di essere idratato e [...]
Gelato con yogurt greco, miele e crema al caffèIngredienti :400 g yogurt greco200 g panna150 g yogurt alla vaniglia100 g crema al caffè100 g mielePreparazione :Mettere tutti gli ingredienti in [...]
Goduriosa e davvero invitante a questa dolce e sensuale torta gelato non si può resitere, ma non limitatevi a mangiarla con gli occhi… la Torta gelato cookies è facilissima da fare in [...]
Cornetti di sfoglia veloci con cuore di wurstelIngredienti :230 g pasta sfoglia già pronta (1 rotolo)100 g wurstelPreparazione :Tirare fuori dal frigo la pasta sfoglia almeno 30 minuti prima di [...]
"Non ho mai amato le cose grandiose, le luci accecanti, i bagni di folla. La vita per me deve essere semplice, dare calore. Io sto bene in un posto se posso chiudere gli occhi, stare in silenzio [...]
Teglia tricolore di verdure con croccante di sesamoPer fare una teglia di queste verdure e ottenere un bel risultato è consigliato avere le fettine della stessa grandezza, le mie non lo [...]
Dopo aver bevuto qualche bicchiere di troppo capita di straparlare, di dirne qualcuna fuori posto, di mandare messaggi che da sobri avremmo sicuramente evitato. Ma è troppo tardi, ormai. Per [...]
Orecchiette di semola di gran duro con pesto al basilico e nociIngredienti :500 g di orecchiette di pasta di semola di gran duro50 g basilico50 g gherigli di noci50 g olio extravergine [...]
Gelato al limone........e anche quando non si possiede tanti ingredienti in casa, si fa con quello che si ha, ma sempre un piacere mangiarlo, sopratutto in questo periodo !Ingredienti :500 g [...]
Lasagne con salsiccia e besciamella al pesto di basilico e nociIngredienti :500 pasta per lasagne, quella sottile450 g salsiccia pollo e tacchinobrodo granulare vegetale fatto in casa70 g [...]
tanti auguri a me!Per festeggiare il mio compleanno non potevo che postare un dolce... Ci sarebbe stata bene una bella torta di compleanno, ma le temperature di questi giorni mi hanno dissuasa [...]
Aqua Crua presenta i nuovi piatti. Un nuovo percorso che mette al centro del piatto la massima espressione di due concetti: acido e amaro. Acido e amaro. Riparte dalla massima espressione di [...]
Gelato con latte condensato, yogurt alla vaniglia e amarettoIngredienti :397 g latte condensato (1 scatola)200 g panna200 g panna da montare zuccherata150 g yogurt alla vaniglia2 cucchiai [...]
Zucchine tonde ripiene con pasta, wurstel, fontal e pomodoriniOrmai la stagione è perfetta per preparare questo ortaggio, e in modo particolare queste tonde mi piacciono tantissimo, non appena [...]
Una cremosa e sana alternativa al classico pesto alla genovese è questo, che si prepara con avocado e basilico. Trattasi di un condimento adatto non solo per la pasta, ma anche per gli [...]
A Innsbruck dal 19 luglio al 27 agosto 2016 un cartellone ricco di appuntamenti per i 40 anni del Festival della musica antica. Speciale Festival, 1 notte con colazione a partire da 79 euro a [...]
A Innsbruck dal 19 luglio al 27 agosto 2016 un cartellone ricco di appuntamenti per i 40 anni del Festival della musica antica. Speciale Festival, 1 notte con colazione a partire da 79 euro a [...]
Un saluto a chi passerà a trovarmi in questi giorni d’estate.. ci vediamo a settembre con le nuove ricette!
È possibile una sintesi tra lo Champagne e il Prosecco? Non è un paradosso ma l’idea che è venuta a Vinicola Serena, storico produttore di Prosecco e una delle pochissime aziende italiane a [...]
Cucina europea, o anche cucina occidentale è un termine che si riferisce alle cucine dei paesi europei e a quella di altri paesi del mondo occidentale. Essa comprende dunque quella dei paesi [...]
“Lasciatemi qui, voglio annegare nel profumo di questa ricotta, seduta ad ascoltare l’odore del mare”. Mia nonna amava Palermo, il suo papà era siciliano, e ricordava questa [...]
