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Pizza con wurstel, pomodoro, scamorza e lievito madreIngredienti :500 g farina 00200 g lievito madre1,5 cucchiaini miele2 cucchiaini sale300 ml acqua tiepida4 cucchiai olio d'olivaX condire:150 [...]
Eccoci di ritorno dopo le vacanze con la nostra rubrica Quanto modi di fare e rifare, è sempre una gioia incontrarsi nelle diverse cucine del pianeta e provare ricette di amiche che ormai si [...]
Pizza con erbette, pancetta e mozzarellaIngredienti :500 g farina 00200 g lievito madre1,5 cucchiaini miele2 cucchiaini sale300 ml acqua tiepida4 cucchiai olio d'olivaX condire:500 g [...]
Il Mare Hotel di Savona, gestito dalla famiglia Tiranini, è una destinazione nota a tutti i gourmet amanti della cucina di mare di passaggio per la città ligure. L’hotel, infatti, affacciato [...]
Pane intrecciato integrale di emergenza con lievito istantaneoQuesto pane era lì che aspettava ad essere postato da un bel pò e mi ero dimenticata o meglio spesso il tempo non mi lo [...]
Qualche post fa, vi avevo parlato dei piatti a base di legumi e verdure che ultimamente sto preparando in grande abbondanza. Come scrivevo, sto utilizzando spessissimo anche il cous cous. Con [...]
IngredientiPer il pesto di zucchine:200 gr di zucchine30 gr di pinoli30 gr di pecorino30 gr di parmigiano reggianoalcune foglie di basilicoolio extravergine d'olivaun pizzico di salePomodorini [...]
Cheesecake al caffèIngredienti :600 g panna da montare zuccherata250 g mascarpone100 ml latte10 g caffè solubile10 g fogli di gelatina50 g zucchero semolato50 g zucchero a velo350 g biscotti [...]
E’ periodo di fichi ed eccomi a proporvi una ricetta sfiziosa e veloce . Focaccia fichi& crudo 470 gr di farina tipo 0 5 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 17 gr di [...]
Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, una sana ed equilibrata alimentazione potrebbe prevenire circa 1/3 delle malattie cardiovascolari e dei tumori. Per queste patologie, infatti, [...]
Le zucchine sono ortaggi molto utilizzati in cucina tanto da trovarle in vendita in ogni periodo dell'anno, nonostante la loro stagione ideale sia l'estate. Utilizzo spessissimo le zucchine in [...]
Panini salatiIngredienti :500 g farina300 ml acqua tiepida20 g lievito madre essiccato Molino Rossetto1,5 cucchiaini miele2 cucchiaini salePreparazione :Setacciare la farina e metterla nel [...]
Buongiorno e buon lunedì!!!Eccoci tornate dalle vacanze, brillanti ed arzille, si fa per dire, e con tanta voglia di proseguire la rubrica Light & Tasty ideate per mangiare sano, bene e [...]
....e tra una teglia di verdure al forno, un piatto di legumi, uno di hummus etc, etc, le mani finiscono sempre tra farine, lievito, ingredienti vari che a loro volta, una volta impastati [...]
Ebbene si,ho provato a farla anch'iola marmellata velocissima,la marmellata in otto minutiquella che ci metti più a sbucciare la frutta che a cuocerla.Di questa ricetta se ne parla [...]
Guardano le tappe della carriera di Francesco Apreda, napoletano classe 1974, non si può che constatare un percorso in continua ascesa, coronato da tanti successi: dopo l’esordio a soli 14 [...]
Frittata - PizzaQuesta non è una solita frittata, ma qualcosa più speciale, una frittata pizza, bella colorata e anche molto , molto buona, come mi hanno detto i miei. La ricetta l'avevo visto [...]
Le vacanze sono finite e sono tornata ormai in Italia da qualche giorno.Chi mi ha seguito su Instagram sa che quest'anno sono stata nell'immenso Canada. Un viaggio davvero incredibile, alla [...]
Pan ciabatta con farina di ceci, curcuma e profumo di origano......nato per caso nel desiderio di mescolare un pò di farine a caso e di profumarle con aromi che avevo alla portata di mano. [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Tre Bicchieri Puglia 2017 del Gambero Rosso. Vespa c’è, l’ES no. 2 – Tre Bicchieri Toscana 2017 del Gambero Rosso. Ma di [...]
Muffin con ricotta, uvetta e profumo di limoneIngredienti per 13 muffin :3 uova220 g di zucchero1 pizzico di sale250 g ricotta100 g olioscorza di 1 limone250 g di farina1 bustina di lievito per [...]
Involtini di melanzane con mozzarella su letto di pomodoriQuesta ricetta semplice da realizzare con pochi ingredienti ma che da tanta soddisfazione, l'ho trovata nel blog "Tutte per una in [...]
L'Italia nel piatto ritorna dopo le vacanze estive, purtroppo a ranghi ridotti, ma riprende lo stesso!L'argomento di oggi sono le delizie di fine estate, e il nostro bel Paese di prodotti [...]
Una bella giornata di sole è stata la perfetta cornice del meeting degli Amici Gourmet presso il San Gerolamo, ristorante di Vercurago, Lecco, guidato dal giovane chef/patron Luca Dell’Orto. [...]
Pizza semintegrale con zucchine, mozzarella e wurstelIngredienti :100 g farina per pizza150 g farina integrale250 g farina 00200 g lievito madre1 cucchiaino e mezzo di miele2 cucchiaini sale3 [...]
