Risultati: 19745 per brodo
Adoro la zucca. E non sono l'unica! Su MT sia Ale che Dani dato la loro versione di questa intramontabile - ed insostituibile - ricetta! La mia è una [...]
Uno dei più grandi mangiatori del 20° secolo vedi caso è stato anche il più grande artista , il più virtuoso trombettista che la storia abbia mai conosciuto: Louis Armstrong. Era [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 branzino da 1 kg circa 1 foglia di alloro 1 cipolla piccola 2 spicchi di aglio 1/2 costola di sedano 1/2 carota 1/2 peperone giallo [...]
Ingredienti 1kg di costine di maiale 2 cipolle 300ml di brodo Aglio in polvere Sale e pepe Preparazione Aggiungi ad una pentola a pressione le costine ed abbondante aglio, sale e pepe [...]
Questo risotto al curry e porcini utilizza gli ultimi funghi nostrani, al crepuscolo della loro stagione. Il curry e la pancetta conferiscono carattere a questa preparazione senza sovrastare il [...]
Sapete cosa mi piace di più quando preparo un piatto a base di riso con del pesce? Unire il mare alla terra dove tutti i più grandi sapori, profumi e aromi della nostra penisola, da nord a sud [...]
Follow my blog with Bloglovin E’ da mesi che tento di pubblicare questa ricetta ma ho sempre dato precedenza ad altri piatti meno complicati. Direte voi: la vita non è già abbastanza [...]
Berlusconi se l’è scelta gastrocentrica e popolare; non c’è che dire. Dopo la questione fagiolini, scopriamo che alla Pascale piace andare a mangiare da BaGhetto, il ristorante di [...]
Ho visto fare questa ricetta in tv, da Nigella. In genere fa cose che, anche se sembrano semplici da fare, io difficilmente replicherei. Questa, invece, era nelle mie corde e soprattutto avevo [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di mopur (carne vegetale)1/2 kg di broccoli200 g di radicchio Chioggia50 g di scalogno50 ml d'olio e.v.o.2 carciofi1 limonemaggioranaoriganopeperoncino1 spicchio [...]
Dirò qualcosa che a chi tiene particolarmente alle tradizioni potrebbe suonare male. Chi se ne importa dell’origine della carbonara. Se sia stata inventata dagli ufficiali americani in [...]
A casa "Ricette" è arrivato un altro bel pacco proveniente dalla Basilicata. Questa volta era pieno di farina di grano duro, pasta e pane, tutti pronti a trasformasi in golose ricette per il [...]
Vorrei ringraziare MangiareMatera per i meravigliosi prodotti attraverso i quali ho avuto modo di approfondire il feeling con una terra che ho scoperto di non conoscere poi così bene.La [...]
"Non ci sono più le mezze stagioni" Caspita se non è vero questo detto... ma voi avete notato che sono ormai 2-3 anni che tra l'estate e l'inverno non c'è più l'autunno? Quest'anno, ad [...]
Questa è indiscutibilmente la mia zuppa preferita. Chiedetemi cosa mi preparerei stasera di caldo e confortevole e io vi risponderò, senza ombra di dubbio, il Potage Parmentier.Altro non è [...]
Eccomi qui molto in ritardo per documentare la finalissima della gara per nominare lo chef emergente 2013.Il vincitore, Marco [...]
Come avete passato il weekend? Il mio è stato un po' frenetico, fatto di spostamenti e molti impegni. Giuditta ormai cambia letto come fosse la cosa più normale del mondo. Io, un po' [...]
Un piatto tradizionale della cucina siciliana Orientale. A prima vista il colore che assume la pietanza, potrebbe suggestionare, in realtà superato il primo impatto, avrete modo di apprezzare [...]
Che la zucca sia parte ormai integrante di ogni mio autunno, si sa.Che sarà parte fondamentale anche di ogni futura pappa di Bianca, anche.Questo un risotto molto semplice, ma arricchito dalle [...]
Non c'è stata soluzione, appena mi sono messa all'opera ed ho visto i primi risultati ho capito che non c'erano altri titoli possibili se non questo ..."L'ERA GLACIALE 5"!Vi ricordate lo [...]
Ingredienti: per 4 persone 12 gamberi 300 gr di riso Parboiled 1/2 cocco fresco 100 gr di insalata belga (indivia) 10 gr di pistacchi Alcune bacche – Pepe rosa 3 [...]
Un arrosto ripieno di vitello importante, che ben si addice a pranzi come quello di Natale o di Capodanno. La particolarità di questo arrosto ripieno è nella cottura che viene fatta a bassa [...]
Arista di maiale. Notte di capodanno, 1932, Lido di Venezia, una serata stupenda in compagnia amici americani. Un servizio impeccabile, una cena sontuosa, un menù indimenticabile. La mia [...]
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Questa ricetta l'ho trovata sul fantastico blog della mia amica RuMi Mama. Il suo è un blog di cucina abbastanza insolito perché oltre a postare ricette orientali lei 'testa' prodotti esotici [...]
la zuppa di patate… Ingredienti: 1 kg di patate, 2 uova, 1/2 cipolla, 1/2 carota, 1 costola di sedano, 1, buon brodo di carne, 1/4 di panna da cucina, crostini di pane fritti, parmigiano [...]
