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![Eff, Milano [5.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_5662-copia-733x550.jpg)
Avventurarsi sui sentieri della definizione di bello è sempre rischioso: il relativismo incombe, la soggettività incide, gli aspetti di contorno incidono sulla sensazione generale. Bello è [...]
E’ un periodo magico, ve lo racconto ogni volta. E questo blog, che è me, mi aiuta a vivere questa magia ogni giorno con un briciolo di consapevolezza in più. E badate bene, non parlo di [...]
Ultime arance, ultimi esperimenti……Il pollo all’arancia che vi propongo oggi non ha niente a che fare con la raffinatissima anatra all’arancia; è una ricetta totalmente [...]
Ultimo giorno di visita in Trentino Alto Adige....sul filo di lama per dedicare questa seconda ricetta. Spero di essere ancora in tempo, se così non fosse....pazienza :)Allora, anche questa [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g lenticchie120 g trito di sedano, carota e cipolla1/2 dl brodo vegetale fatto in casa1 cucchiaio di concentrato di pomodoro1 cucchiaio di prezzemolo fresco1 [...]
Babà ha un significato estremamente positivo per i napoletani che lo apprezzano in quanto capace di riflettere alcuni dei loro pregi migliori grazie ai quali sono trapassati direttamente [...]
Era da tanto tempo che una confezione di farina di pistacchi di bronte stazionava tristemente sullo scaffale della dispensa in attesa di utilizzo. Volevo provare a fare il famoso pesto (che [...]
Ingrediente Principale: Biscotti secchi - Amaretti - Cacao amaro - Amaretto Ricetta per persone n. 4 Note: 280 calorie a porzione Ingredienti 800 g di cima di [...]
Il risotto alla salsiccia è uno dei nostri preferiti, ma ogni tanto cerco una variante per renderlo diverso. Amando le spezie questa volta ho aggiunto lo zafferano!INGREDIENTI:320 g di riso [...]
Cavolfiore alla Dubarry Tempo di preparazione: 45 minuti - Tempo di cottura: 50 minutiDosi per 4 persone 1 cavolfiore di circa 1 kg, 80 g di burro, 1/2 litro di latte bollente, 50 g di farina [...]
Passo al volo stranamente di venerdi sera (ma durante il we potrei non riuscire a dedicare tempo al blog....e la lettera B dell'Abbecedario scade domenica...) per lasciarvi la ricetta [...]
Spinaci con uova Ora ch'è tornata l'abbondanza delle uova...; ora che gli spinaci non sono ancora spariti tutti dai mercati...; ora, soprattutto, che da ogni pulpito si predica « niente [...]
Ieri ho passato una piacevolissima giornata con la mia amica Patrizia. Abbiamo preparato dolcetti e sfizietti per tutto il pomeriggio. Ho potuto apprezzare la cura e l'attenzione che mette in [...]
……questa ricetta potrebbe sembrare “complicata”, ma non la è !!! Se non trovate la faraona, potete cucinare il pollo; se non avete la tajine adatta alla cottura ( quella ornamentale non [...]
Non è vero Signora Mia, che non ci sono più le mezze stagioni. Non ci sono più le parole con senso. Si, quelle vecchie rassicuranti parole autoctone inserite in determinati contesti ai quali [...]
Ieri sono stata la millesima cliente del supermercato sotto casa. Me lo annuncia triofante il commesso, che mi mostra anche lo scontrino per dimostrarmelo.Un sorrisone a trentadue denti mi si [...]
Senza alcuna pretesa di originalità, oggi pubblico una ricetta che nella sua semplicità (scusate la rima!) di ingredienti e d'esecuzione, risulta comunque molto gradevole.Penso che la [...]
Alzi la mano chi non ha mai sentito parlare dei macaron. Ok, il nome potrebbe anche lasciarvi indifferenti, ma se vi mostro una foto segnaletica sono certa di andare a segno. Il macaron è un [...]
In principio fu Gualtiero Marchesi. E chi lo conosce sa di cosa, o meglio, di chi parlo. Per chi non lo conosce (ma la food sfera lo conosce, lo so), dico solo che viene considerato "il [...]
Ormai ci siamo, il fatidico giorno tanto atteso è arrivato!!!!!Emozionata come una bambina la sera della vigilia della sua prima gita scolastica così mi sento io in partenza per Torino [...]
Diversi. Lo sapevo fin dall’inizio, ma avevo scelto di ignorare tutti i segnali, gli avvisi che mi stavi lanciando. Tu neanche lo sapevi che ti stavo studiando e, inconsapevole, ti sei [...]
INGREDIENTI400 g di riso2 tuorli d'uovo1 dado1 grattata di noce moscata4 cucchiai di formaggio grana grattugiato20 g di burrosalePreparazioneMettere sul fuoco, in una casseruola 1,5 l d'acqua, [...]
è ormai risaputo che la carne suina ha un minore apporto di colesterolo delle carni bovineed i valori nutrizionale calcolati sulla coscia (prosciutto) o lonza, sono quelli che riporto [...]
Ben tornata primavera!In questi giorni, sembra proprio che la primavera sia già tornata tra di noi, nonostante il calendario.Con il fatto che non ha proprio fatto tanto freddo nella nostra [...]
Il giardino dopo l’improbabile nevicata romana è un campo di battaglia: abbiamo perso la cedrina, il dragoncello, il timo limone e il rabarbaro, mentre la melissa, la salvia e il [...]
