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Quando vado in pescheria, la mia giornata migliora. Comprare il pesce fresco è terapeutico. Mi metto nelle mani (sapienti) di chi, con il passare degli anni, ha conquistato la mia fiducia, e [...]
Gli OGM rappresentano una falsa soluzione ai problemi della fame nel mondo. A rischio salute e biodiversità. Le patate sono la produzione orticola più importante in Italia, sia per superficie [...]
Interesse multinazionali perché è il quarto prodotto piu' coltivato al mondo. Le patate sono la produzione orticola più importante in Italia, sia per superficie coltivata che per quantità [...]
Domani alle 11 al Maschio Angioino la presentazione della Raccolta Alimentare organizzata dal Banco delle Opere di Carità il 6 marzo.Napoli, 2 marzo 2010 - Domani, 3 marzo 2010, alle 11, presso [...]
L’ennesimo annuncio di Coldiretti invita a acquistare prodotti a km zero, specialmente frutta e verdura, possibilmente nei suoi mercati di Campagna amica. Va ricordato che nei mercatini [...]
Stop anche al traffico dei cibi: secondo la Coldiretti i limoni argentini e i kiwi neozelandesi che devono percorrere con mezzi inquinanti, rispettivamente 12.000 e 18.300 chilometri prima di [...]
“Ci facciamo due spaghetti?”. E scatta la spaghettata. E soprattutto scatta lo spaghetto aglio, olio e peperoncino, buonissimo, veloce, semplice, un piatto che anche chi sostiene di [...]
Scroll down for English versionQuesta ricetta appartiene alla tradizione locale. E' una di quelle che definisco di famiglia, che si tramandano di generazione in generazione. La mia nonna paterna [...]
Forse ve ne sarete accorti: é iniziato il mio periodo “zucca”… un po’ in ritardo magari… ma ne ho otto chili in frigo e non mi piace congelarla… Ingredienti: [...]
Ieri mi hanno regalato una zucca di più di 8 chili!!! Così mi sono subito messa all’opera con l’aiuto del mentore e dell’annusatrice di fiducia: Ingredienti: Per la pasta: [...]
Prodotti "clandestini" per 2 miliardi di euro invadono i mercati italiani. Rischi per i consumatori e danni per gli agricoltori. E dalla Cina arriva di tutto; dai pomodori all'aglio, dai funghi [...]
E in un attimo, orecchiando una conversazione, sentire il bisogno di catalogare le mode esplose nell’ambiente. Imprescindibili per un istante, poi repentinamente svanite nel nulla. La [...]
I produttori preparano un cesto delle dieci tipicità da salvare. Il carnevale che celebrerà domani, domenica 21 febbraio, il suo ultimo atto a Fano lascerà ai marchigiani quattrocentomila [...]
Il carnevale finisce lasciando agli italiani 15 milioni di chili da smaltire per il consumo dei dolci tipici della tradizione fatti nella maggioranza dei casi di ingredienti semplici, ma [...]
Piu' di un innamorato su due (37 per cento) regala fiori che si confermano come l'omaggio preferito rispetto ai cioccolatini o agli altri dolciumi (25 per cento), ai capi di abbigliamento (19 [...]
Sono circa 20 milioni i chili di frittelle, castagnole, frappe, chiacchiere e di altre specialità regionali preparate in casa, acquistate o consumate fuori durante il periodo di carnevale per [...]
"Questo riconoscimento premia un prodotto tradizionale legato inscindibilmente al territorio e conferma l'eccellenza di un settore di fondamentale importanza come quello lattiero-caseario, che [...]
Proficuo incontro all'audizione con Mr Prezzi, Roberto Sambuco. Per le arance si registrano ricarichi del 625 per cento dei prezzi dal campo alla tavola con valori per gli agricoltori che non [...]
Il Presidente della Cia-Confederazione italiana agricoltori, Giuseppe Politi al Convegno "Fame e sete: sprecare meno donane di più", promosso dal Rotary Club.Nel nostro Paese, nonostante una [...]
Con la pubblicazione del regolamento 97/2010 della Commissione, riportato sulla Gazzetta Ufficiale dell'Ue odierna (L34), la Pizza Napoletana è ufficialmente una Specialità tradizionale [...]
acopo Ed eccomi qua, frastornata dall'evento più bello della mia vita. Iacopo è nato il 2 gennaio! Quattro chili di dolcezza, profumo di biscotti, morbidezza, amore
Dalle prime prove effettuate su un totale di 18 campioni di mozzarelle provenienti da diversi caseifici ben 5 (quasi un terzo) sono risultate "positive al test", ossia non ottenute [...]
Gli 80 più frequenti luoghi comuni sbagliati o inesatti sul cibo sano elencati nell'articolo precedente (vedi) trovano qui le prime, sintetiche risposte. Il che non ci impedirà di trattare i [...]
Gli 80 più frequenti luoghi comuni errati o anche solo inesatti sul cibo sano elencati nell'articolo precedente (vedi) trovano qui le prime sintetiche, provvisorie risposte. Che correggeremo e [...]
In realtà non avevo previsto questo post ma questo weekend sono stata colta da improvviso raptus culinario e non ho potuto fare a meno di pubblicare almeno una delle ricette che ho cucinato in [...]
