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Ingredienti per 4 persone:2 filetti di anatra sgrassati (circa 600 g)200 g di funghi champignon150 g di funghi chiodini4 arance2 cucchiai di mirtilli2 cucchiai di zucchero1 scalogno1 cucchiaio [...]
Ingredienti: 1 kg di agnello 150 g di prugne secche 1 stecca di cannella (o 1 cucchiaino di cannella in polvere) 1 cipolla sale e pepe 3 cucchiai di olio EVO Preparazione: Tagliare la prugne [...]
Gli Shtridhelat vengono utilizzati per preparare una minestra di fagioli insaporito con peperoncino ed aglio.Ingredienti principali: farina di grano duro [...]
Peccati di gola oggi...ma d'altra parte..come non proporli? specie se la ricetta è super testata e, manco a dirlo, a prova di bomba :) ?Mai visto un risultato così con il minimo sforzo e in [...]
Con Officina botanica Domenica 17 Febbraio 2013 un pomeriggio nei famosi giardini del castello in Franciacorta per tutti gli appassionati del verde per conoscere tecniche e consigli per una [...]
Eccola! I famosi dorayaki, i pancake giapponesi che Doraemon tirava fuori dal suo marsupio e si pappava allegramente! (e da cui prende anche il nome: Dora.. )Era un po' di tempo che volevo [...]
Dalla moda al vino. Sandro Veronesi, creatore di Calzedonia e imprenditore del gruppo che annovera Intimissimi e Falconeri, ha aperto SignorVino. Una catena di enoteche dove si può anche [...]
Dalla moda al vino. Sandro Veronesi, creatore di Calzedonia e imprenditore del gruppo che annovera Intimissimi e Falconeri, ha aperto SignorVino. Una catena di enoteche dove si può anche [...]
Cascine nel mirino: nel 2012 fra le province di Milano Lodi e Monza sono stati rubati macchinari, carburante e prodotti per un valore di circa mezzo milione di euro.L'ultimo furto si [...]
Dopo la Rijstevlaai, ancora una ricetta della Limburg per la raccolta Abbecedario Culinario dell'Unione Europea, che questo mese si svolge sul blog di Mony, Gata da Plar, dedicato ai Paesi [...]
Una torta salata utilizzabile anche come Finger Food ? Si può fare ...Le torte salate in genere sono sempre molto apprezzate, e noi ve ne abbiamo proposte diverse tra le nostre Specialità [...]
La pizza di scarola è un piatto tradizionale della cucina napoletana, che solitamente viene consumato per pranzo nei giorni delle feste natalizie. A mio parere è perfetta per tutto il [...]
Carnevale si avvicina sempre più e porta con sè tutte le sue tradizioni anche a tavola, gusti e sapori che ci fanno ricordare l’infanzia, e deliziano ancora una volta il nostro palato. [...]
In questo periodo sono a dieta, sto cercando di smaltire quei 3 malefici chiletti che ho accumulato nell'ultimo periodo...quindi piatti leggeri e niente dolci.Però....non potevo non partecipare [...]
Il potere dell'adesso.Questo è il titolo di un testo particolare che ogni tanto rileggo.Il concetto è semplice.Interrompere il tempo psicologico.Quindi spezzare il legame con il futuro e il [...]
Era da tempo che avevo intenzione di preparare un’arista di maiale all’ananas. Già sperimentato l’abbinamento sia con la mela annurca che con le prugne, stavolta cercavo un modo diverso [...]
Un delizioso pane, reso dolce e aromatico dalla presenza di frutta secca e semi di finocchietto. Buono a fine pasto, colazione,merenda , al “naturale” o spalmato di confettura, è [...]
Le idee chiamano idee, questo è il bello del condividerle!!!...e questo è il bello dell'aver a che fare con chef tosti, la cui capacità è inversamente proporzionale alla "mediaticità", chef [...]
Il prosciutto crudo, ovvero la massima espressione del maiale fatto in casa. Riuscire a prepararne uno è la ricompensa maggiore del tempo impiegato nella lavorazione domestica. [...]
Dire “dolci americani” e pensare alle psichedeliche installazioni di Buddy Valastro, il boss delle torte, potrebbe sembrare inevitabile: zuccherosità dall’improbabile sapore [...]
Dopo aver visto la storia dei famosi grissini rubatà di Chieri, prodotto PAT della Regione Piemonte, vediamo la ricetta per prepararli in casa. La cottura dei grissini rubatà prevede la [...]
Prima della gettata avrei dovuto mostrare questa foto....Trovate la differenza!...........Soluzione: esatto!il muro non c'è più :)Avevo giá detto che sarebbe dovuto sparire in un altro [...]
Prima della gettata avrei dovuto mostrare questa foto....Trovate la differenza!...........Soluzione: esatto!il muro non c'è più :)Avevo giá detto che sarebbe dovuto sparire in un altro [...]
Era da un po' che ogni tanto su Pinterest mi saltava fuori qua e là la foto di questa splendida brioche, ma non mi decidevo a provarla perché la ricetta originale prevede una farcitura fatta [...]
Non c’è forse specialità più mitteleuropea dei brezel, che qualcuno chiama con varianti dialettali augenbrezel, bretzel, pretzel o pretzl. Poco importa il nome, tanto avete capito [...]
