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Il nero è il mio colore preferito, da sempre, tanto che per un periodo gli amici mi chiamavano Maga Magò. In effetti io mi sono sempre sentita più Amalia, la nera strega che abita in coppa [...]
La rassegna si è conclusa oggi a Veronafiere. Crescita del 3 per cento rispetto all'edizione dello scorso anno. Oltre 700 gli espositori e 920 giornalisti. Successo per Jumping Verona, tappa [...]
Ingredienti per 4 persone: 200 g di lamponi, 1 limone, 4 cucchiai di zucchero, 500 g di gelato al limone. Per decorare: 200 g di lamponi, 2 cucchiai di zucchero. Preparazione: Con una forchetta [...]
Che abbinamento mascarpone e castagne! Il risultato è un dolce al cucchiaio abbastanza calorico, perfetto per questo periodo, da servire sia al termine di una cena che per merenda, insieme [...]
Nessuna provocazione: l'uovo fritto!Così scriveva su gennarino, Carlo Sichel, lo Chef che valuterà tutte le ricette del gioco d'autunno! ...a proposito, ne sono arrivate una quantità [...]
Minou era la micetta sciccosa degli Aristogatti Che vi ricorda? A me una coppa che, quando ero piccola, piaceva molto… Buon World Vegan Day…Ingredienti: 3 cucchiai di cacao in [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 grandi albicocche (due a persona), 8 amaretti, 1 bicchierino di rum, 500 g di gelato alla crema. Preparazione: Lavare le albicocche e dividerle a metà, eliminando [...]
Si dice sempre che del maiale non si butta via nulla … ed è vero. Da ogni maiale si ricavano almeno una dozzina di tagli diversi, ognuno adatto alla preparazione di diverse ricette, da [...]
Una pietanza delicata e saporita. Ideale come portata unica, indicata durante tutto l'anno estate - compresa. Buona anche se lasciata alcuni giorni nel frigo. Per quattro persone serviranno 500 [...]
COPPA DI CASTAGNEIngredienti : (Per 4 persone): 3 tuorli, 8 marrons glacès, 60 gr. di zucchero, 40 gr. di scaglie di cioccolato, 150 gr. di marmellata di castagne, 1/2 bicchierino [...]
I Mondiali di calcio del 2010, che si svolgeranno in Sud Africa, saranno ricordati non soltanto per le gesta dei calciatori e l’entusiasmo del pubblico, ma anche per il loro impatto [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 1 kg di gelato al caffè. Per decorare: panna montata q.b., cacao in polvere e chicchi di caffè. Preparazione: Riempire ogni coppa individuale con palline di [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 g di macedonia di frutta mista di stagione, 1 limone, 2 cucchiai di zucchero, 250 g di gelato alla vaniglia, 250 g di gelato alla panna. Per decorare: ciliegine [...]
Ed ecco un altro ristorante di Mantova in cui ho avuto il piacere di cenatre: l’Osteria delle Erbe. La posizione è meravigliosa: si trova infatti sotto i portici del “Palazzo della [...]
Ci sono denominazioni d’origine che soffrono terribilmente in termini di immagine. Il motivo è da ricercare nella corsa verso il basso che l’industria enologica ha scatenato, pur di [...]
Dosi: 5/10 di Vodka; 2/10 di Succo di limone; 2/10 di Granatina; 1/10 di Seltz. Preparazione: Versare gli ingredienti nello shaker. Agitarli con cubetti di ghiaccio. Versare in una coppa larga [...]
Ingredienti per 4 persone: 500 g di gelato alla vaniglia, 8 mezze pesche melba sciroppate, 250 g di lamponi, 1 bicchierino di kirsch. panna montata zuccherata q.b. Preparazione: Disporre in [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 pere sciroppate , 250 g di pan di spagna in 4 fettine, 500 g di gelato allo zabaione, 80 g di filetti di mandorle, panna montata zuccherata q.b. Preparazione: [...]
Quando si ha fretta in cucina è importante realizzare piatti che non richiedono troppo impegno né un numero eccessivo di ingredienti. È proprio vero che la pasta è buona in tutte le [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 banane, 250 g di gelato al cioccolato, 250 g di gelato al torroncino, 250 g di gelato alla panna, 1 bicchierino di cherry. Per decorare: ciliegine candite. [...]
Questi tortelli giocano su un binomio: si tratta di un incontro tra il dolce del ripieno con il salato della pasta, un dualismo tipico della cucina regionale italiana risalente all'epoca [...]
E’ cosa chiara a chiunque che riesumare un cadavere è operazione non solo delicata ed esteticamente ed olfattivamente ben poco gradevole, ma che fatta senza la preventive autorizzazioni e le [...]
Una torta dedicata al telefilm “sex and the city”, è tutta rosa con una grossa coppa.
Ieri ho conosciuto Fabrizio Donatone, pasticcere, nel suo laboratorio, di cui avevo letto nel giugno 2007 sulla rivista del gambero dopo che nel 2007 aveva partecipato ai mondiali di [...]
Che Stefano Spilli dei cantucci, fosse un vero lord, fiorentino, non English, ma pur sempre un lord, me ne ero accorta dalle sue ricette, dal suo modo di raccontarle, ne ho avuto poi conferma [...]
