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Ingredienti per 2 persone: Per la crema: 240 ml di succo di arancia, 1 foglio di colla di pesce, 2 cucchiaini colmi di farina, 2 uova, la buccia grattugiata di un’arancia, ½ bustina di [...]
Piatto la cui origine è ampiamente dibattuta! Aspetto certo che è diffuso nella cucina romana e, oltre alla ricetta classica, ci sono tantissime mode e ricette personalizzate. Nessun [...]
Angelo PerettiSe siete tra i frequentatori delle vigne di Langa, o se avete in mente di fare un salto fra le terre baroliste, segnatevi quest'indirizzo: La Cantinella, a Barolo. Un posto per [...]
Trovare Lambrusco nella carta dei vini di così tanti ristoranti, e che ristoranti, è un chiaro segno che l’immagine degli anni ‘70, oscurata da goffe megaproduzioni tipo Riunite, [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 500 g di gelato alla mela, 500 g di gelato al limone, due fette di ananas sciroppato. Preparazione: Tagliare a minuscoli dadini l’ananas. Disporre in ogni coppa [...]
La preparazione delle uova strapazzate è semplice, supersonica. Una volta aperte le uova vanno leggermente sbattute in una coppa di vetro, quindi catapultate in padella con burro o olio [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 200 g di savoiardi, 1 bicchierino di rum, 350 g di macedonia di frutta, 1 limone, 2 cucchiai colmi di zucchero, 500 g di gelato alla panna, 400 g di panna montata. [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 500 g di gelato alla crema, 500 g di gelato alla fragola, 1 grappolo di uva bianca, 1 grappolo di uva nera. Preparazione: Disporre in ogni coppa individuale uno [...]
Un secondo piatto di pesce molto delicato e leggero che si può presentare in una coppa di vetro, io ho usato un bicchiere di vetro sottile, per mettere in risalto gli strati dei vari [...]
Questa sangria è il regalo di una cara amica, che non vuole esser nominata, ma lei sa quanto le sono grata per avermi spiegato come facevano la sangria in Spagna, è a lei infatti ho chiesto la [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 500 g di gelato al pistacchi, 500 g di gelato alla fragola, 1 grappolo di uva bianca, 1 grappolo di uva nera. Preparazione: Disporre in ogni coppa individuale uno [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 800 g di gelato al torrone, 400 g di fragole, 2 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di maraschino. Per decorare : fragole q.b. Preparazione: Lavare le fragole e [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 500 g di mirtilli, 2 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di maraschino, 500 g di gelato alla crema, 150 g di gherigli di noci sminuzzati. Preparazione: Lavare i [...]
Ingredienti per 4 persone: 500 g di gelato alla fragola, 1 bicchierino di maraschino, 250 g di fragole, 250 g di mirtilli, 1 limone, 2 cucchiai colmi di zucchero. Preparazione: Disporre in ogni [...]
In effetti, sia la cronaca che l'informazione culinaria ha da tempo abbandonato i pasticci di carne. Preparazioni molto diffuse nei paesi del nord europa, come il Belgio, nazione dove ho [...]
Una ricetta veloce indicata con il caldo di questa fine estate, ideale sia come antipasto freddo che come seconda portata abbinata a dei salumi. Per quattro persone 8 pomodori lunghi non troppo [...]
Di nuovo a casa. Fresca fresca di un bellissimo viaggio in Croazia, di ritorno da una terra straordinaria, una terra tanto vicina ma con una storia recente che qui pare risuonare solo in [...]
Lo spagnolo Marcus Valerius Martialis (nato e morto a Bilbilis, oggi Calatayud, ca. 40 - ca. 104) si trasferì a Roma nel 64, e vi rimase per oltre trent'anni. In tutto questo tempo il suo [...]
Per capire se la sciagura del doppio prezzo, uno per i turisti l’altro per gli italiani, sia prerogativa esclusivamente romana, due giornalisti della redazione milanese di Repubblica si [...]
Da bambina passavo spesso le mie vacanze presso degli zii paterni , i quali abitavano in una piccola frazione vicino a Soresina dove, sul sagrato della chiesa, come una pagina del [...]
Lo so che proporre questo argomento alla vigilia di Ferragosto è quasi uno spreco, ma voglio congedarmi da voi, dandovi appuntamento lunedì 17, con un post solo apparentemente scanzonato, [...]
Visto che chi, per sua natura e data l’impostazione di quei blog, se ne dovrebbe occupare, non lo fa, vi segnalo io, per provare a farmi perdonare che in piena estate insisto a scassarvi i [...]
![Appunti Diviàggio: [feels like] Heaven, Biderosa](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/P1090347-400.jpg)
C’è quella cosa, che dagli anni ottanta non usciremo vivi. In una certa parte è vero, visto che non riusciamo ancora a recuperare le note di quegli anni: prima erano gli epici [...]
I tre panini che ho mangiato ieri al Bruno’s 101 di Milano, in piazza XXIV maggio. Ne leggerete domani anche su Libero. Oltre ai tre panini, ho preso una mezza minerale. Totale: 5,40 [...]
Domenica mattina, ho già fatto colazione ma si sa…dopo qualche ora inizia a sentirsi un languorino! Tempo di merenda e allora ecco questa bella coppa di macedonia. L’ho [...]
