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#socialchefpiemonte non è solo un hashtag, ma rappresenta un inizio: chef stellati e non che si avvicinano con consapevolezza ai nuovi strumenti social per comunicare la loro idea di cucina e i [...]
La polpa tolta alle pere si può frullare, aromatizzare con del Kirsch e utilizzare come salsa per il panettone.Ingredienti principali: pere ruggini zucchero semolato crema inglese [...]
La contrapposizione è nota: da una parte gli americani (e tutto il Nuovo Mondo, con i suoi varietal wines) che chiamano i loro vini con il nome del vitigno, dall’altra i francesi, che (con la [...]
Travolta da un un trasloco, che si protrarrà tra le mura domestiche ancora per qualche settimana, tra scatoloni da svuotare e mobili da montare, avevo non ho ancora avuto occasione di [...]
La bruschetta con il Bruss è una ricetta tutta Piemontese della cultura contadina, un misto tra la soma d’ai e la bruschetta ma con l’aggiunta del Bruss tipico formaggio della Regione [...]
Le lasagne povere sono uno dei ricchi piatti poveri della cucina tradizionale Piemontese. Ricchi perchè sono buoni, ricchi per la tradizione di quando si doveva cucinare senza avere a [...]
Degustazione > Nonno Lino Azienda AgricolaVitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 1262 - Fascetta Docg AADI 2229767 - Prezzo sorgente € 5,80 All’aspetto [...]
Degustazione > Carlin De PaoloVitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% Lotto: BA-82-13-B - Fascetta Docg AAEE 03357169 - Prezzo sorgente € 4,50 Alla vista è [...]
Degustazione > Carlin De PaoloVitigno: barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: BAS-11-11-A - Fascetta Docg AAD 05387454 - Prezzo sorgente € 7,50 Alla vista è [...]
Degustazione > Carlin De PaoloVitigno: moscato bianco - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 5,5% - Lotto: 321.12 - Fascetta Docg AADT 06106713 - Prezzo sorgente € 5,50 Alla vista è [...]
Questo piatto fu ideato dallo chef francese Henry-Paul Pellaprat e dedicato al Maestro Giuseppe Verdi, appassionato di gastronomia (al pari di Rossini) e ottimo cuoco che amava cucinare il [...]
Guida ai vini DOC e DOCG del Piemonte I vini del Piemonte sono tra i più famosi e rinomati del mondo, nessuna regione ha tante varietà di vini e vitigni. Vini Bianchi, Rossi, Rosè, Spumanti, [...]
Periodo difficile questo, la ristrutturazione della casa prosegue e ci sono mille cose da seguire, mille scelte da fare non realizzando però fino in fondo come cambierà la mia vita nei [...]
Complimenti grandissimi a Fabrizio Torchi , vincitore della prima edizione del Premio Gambelli voluto da ASET Associazione Stampa Enogastronomica Toscana per l’enologo che abbia nel suo [...]
Cosciotto d’agnello al rosmarino cotto allo spiedo è un’ ottimo piatto da preparare nei giorni di festa, quando c’è la possibilità di fare una cottura fuori dalla cucina. La cottura [...]
L’Associazione Go Wine rinnova a Roma l’appuntamento con i grandi vini del Piemonte, con un importante evento in programma per mercoledì 13 febbraio 2013 presso le sale [...]
Torta Madame Pompadour, un nome altisonante per una torta molto glamour. A parte il nome la Torta Madame Pompadour è estremamente buona e adatta a ogni occasione e celebrazione. E’ una [...]
L'Apollo e Dafne di Gian Lorenzo BerniniNon è un caso che inizi il post con questa foto del gruppo scultoreo Apollo e Dafne del Bernini. Nella giornata si farà [...]
Degustazione > Cerrino Azienda AgricolaVitigno: Moscato - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 5,5% - Lotto: 01/12 - Fascetta Docg AADT 07669655 - Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo [...]
Vignaioli Piemontesi aderisce al progetto etico di Amorim e Libera Piemonte.In Piemonte si riciclano tappi di sughero usati per finanziare "Cascina Graziella", una casa per donne maltrattate a [...]
Virgilio Pronzati Il Consorzio di Tutela Il 17 dicembre del 2012 il Consorzio per la Tutela dell’Asti e del Moscato d’Asti ha compiuto 80 anni. Una data storica [...]
Carissimi amici, e amiche, basta pronunciare il nome di questo dolce per evocare l' atmosfera magica del Natale.Simbolo Natalizio per eccellenza il Panettone porta con sè molte legende [...]
Degustazione > Bera Vittorio E FigliVitigno: Moscato - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 5,5% - Lotto: 301-12 - Fascetta Docg AADT 05796751 - Bottiglie prodotte: 44.000 - Prezzo [...]
In genere aspettiamo il conto alla rovescia per il nuovo anno, con una bollicina secca e poi ci troviamo davanti il pandoro, il panettone o il torrone. Certo poi si ripassa al salato con il [...]
Anche all’appuntamento del Capodanno in tempi di crisi chi non vuole rinunciare al bere bene ha una grande opportunità: riscoprire e valorizzare il rapporto qualità/prezzo, elemento [...]
