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Anche se le sue origini non sono americane, negli Stati Uniti Halloween è diventata una vera e propria istituzione. Tra bambini che bussano alle porte gridando il classico “Trick or [...]
Ci sono cibi che non si limitano a nutrire, ma che raccontano storie. I tamales sono uno di questi: piccoli scrigni di mais che custodiscono secoli di storia, fede e convivialità. Dietro ogni [...]
Fette di zucca al forno con formaggio e verdure Non solo torte, tortelli e frittelle. La zucca è buonissima anche al naturale. Si può cuocere in modi diversi. Ma per averla della giusta [...]
Sono appena tornato dalla New York Wine Experience, che è un buon punto per sentire quel che agita le acque. Lì ci sono i proprietari e gli amministratori delle duecento aziende selezionate da [...]
Economico, veloce, delizioso… sono queste alcune delle tante qualità di questo piatto che abbiamo scelto di proporvi oggi per iniziare la settimana con un menu sfizioso da portare in [...]
Straccetti di manzo al rosmarino e patate, super facili da preparare e super buoni. Quando non sai che cosa preparare per cena come anche per il secondo piatto a pranzo, arrivano in tuo soccorso [...]
Forse non lo sai, ma puoi rendere la verza sfiziosissima con questo ripieno: così la trasformi in un antipasto o anche un contorno perfetto per tutti, ecco come prepararla passo per passo. Ora [...]
Il dolce di oggi è torta alle mele light con la ricotta. Senza farina e senza zucchero ma al suo interno ha solo miele e fecola di patate. Va bene per tutti sopratutto se siete a dieta. Un [...]
Come ultima tappa del nostro tour indocinese abbiamo scelto la Cambogia, un Paese che evoca sentimenti contrapposti a causa della sua storia recente e antica. Il socialismo agrario in Cambogia [...]
Anche la pasta fatta in casa ha bisogno di regole da seguire affinché esca perfetta. È un errore andare “ad occhio”: ecco quali sono i trucchi da sapere. La pasta in generale è un [...]
Al Mama Shelter Roma, nel ristorante Il Giardino d’Inverno, lo chef Gianfranco Pecchioli propone un viaggio tra tradizione italiana e suggestioni nordiche, con piatti autunnali pensati per [...]
Richiamo alimentare urgente da parte del Ministero della Salute, che ha sottoposto alle dovute azioni di precauzioni dei lotti di diversi prodotti del famoso marchio Ambrosoli. Il motivo è da [...]
Ventesimo guinness per il maestro cioccolatiere Mirco Della Vecchia Tra gli ospiti lo chef Clemente Gaeta e il pasticciere Emilio Soldivieri Dal 30 ottobre al 2 novembre sul Lungomare di [...]
Oggi vi presento un'altra ricetta deliziosa e rinfrescante che potete preparare questo Natale. Oltre ad essere deliziosa, è anche un'ottima decorazione per la nostra tavola. [...]
Sì, è vero, mi si rompe sempre il Pan di Spagna, ma mica lo butto: invece dei soliti dolci ci faccio questi bon bon spettacolari che fanno impazzire tutta la famiglia. Non so voi, ma io ho [...]
L’addio improvviso di Debora Massari ha lasciato tutti di stucco: dopo tanti anni ha deciso di abbandonare la pasticceria e la collaborazione con il padre e il fratello. Ma che cosa sarà [...]
Nei momenti di crisi economica, l’umanità ha sempre cercato di procurarsi il cibo che le dà piacere percorrendo strade alternative: dai liquori improvvisati alla cicoria al posto del caffè. [...]
Focus sui cocktail di Halloween. Che si stia pensando di organizzare una festa di Halloween a casa o semplicemente dare un tocco speciale alla notte del 31 ottobre, sicuramente un menu a tema è [...]
Nei supermercati americani della catena Costco ultimamente è comparso a scaffale un nuovo prodotto distopico. Più che un prodotto, in realtà, si tratta di un intero kit di cestelli contenenti [...]
Oggi non avevo proprio la testa di pensare al pranzo e di perdere tempo dietro a sughi e creme: con pomodori e pangrattato preparo un primo lampo che stuzzica il palato e spendo pochissimo. Ci [...]
Tommaso Inghirami rilancia il vino toscano con un nuovo progetto tra arte, territorio e passione Il Vino Valtiberina diventa protagonista di una nuova e ambiziosa iniziativa firmata Tommaso [...]
Camere d’autore, thalasso spa e una cucina di territorio: sul porto di San Marco, l’Approdo racconta un nuovo modo di vivere il mare tutto l’anno. (ph copertina Alessandra Farinelli) di [...]
di Marina Betto Rinnovato da poco più di un anno il ristorante Café Romano dell’Hotel d’Inghilterra accoglie in un’atmosfera raffinata proponendo piatti ispirati dalla cucina romana e [...]
Ormai lo abbiamo capito: al Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste Francesco Lollobrigida piace operare sul campo, mantenere il contatto col popolo e i [...]
