Per prima cosa, preparare il pangrattato aromatizzato. Versare le due tipologie di pangrattato in una ciotola ed unire il prezzemolo, l’aglio ed il rosmarino tritati. Aggiungere la scorza [...]
Sulle qualificazioni europee del più illustre concorso mondiale dedicato all’alta cucina sventola la croce danese o, se preferite allargare lo sguardo all’intero podio, domina – [...]
A volte i “Le faremo sapere” hanno un lieto fine. La cerimonia finale di The World’s 50 Best Restaurants 2025 sbarca in Italia e più precisamente a Torino: l’annuncio arriva [...]
La pasqua è per tutti un momento di convivialità determinato anche dalla presenza di cibo, tanto e possibilmente buono; ogni regione, chiaramente, ha i suoi piatti e le sue caratteristiche ma [...]
Se a Natale va in scena il classico dualismo tra panettone e pandoro, con l’approssimarsi della Pasqua ci si divide tra colomba e uova di cioccolato. C’è però chi la soluzione a [...]
I blinis o olad'i sono dei piccoli panini tipici della cucina dell’est Europa. Sono formati di grano saraceno e farina di frumento, con un pizzico di lievito ed una miscela di latte e panna [...]
Oggi la ricetta del giorno è semplicissima da realizzare e in poco tempo potete portare in tavola degli antipasti super sfiziosi Se amate la cucina cinese o se semplicemente volete provare a [...]
Queste tartellette salate hanno un guscio leggero di frolla all’olio d’oliva, un cuore cremoso di paté di broccoli e una copertura croccante di pistacchio. Perfette per un [...]
Nella frittata, sui crostini, nelle insalate o sulla pasta. Sono tante le ricette con cui si possono abbinare le cipolle caramellate. Mi piace aggiungerle perché danno colore e un sapore [...]
I francesi, veri maestri dell’arte pasticcera, hanno guadagnato fama mondiale per le loro creazioni sofisticate e irresistibili: dai sontuosi Saint Honoré ai golosi profiteroles, [...]
Avete mai visto la figlia del famoso pasticcere Iginio Massari? Un concentrato di bellezza e puro talento: la foto. Tutti noi conosciamo il famoso pasticcere Iginio Massari. Negli ultimi anni, [...]
Preparate anche voi questo dolce del giorno che si chiama Esplosione di Primavera, la ricetta è di Debora Massari e il risultato è da applausi! Se anche voi avete voglia di preparare un [...]
di Raffaele Mosca Ci eravamo lasciati con la celebrazione dei 20 anni del consorzio Colline Teramane e ci ritroviamo in uno scenario del tutto nuovo: il piccolo consorzio del territorio di [...]
MasterChef Italia, il menù di Pasqua di Eleonora Riso conquista tutti: piatti semplici ed economici, ma con un tocco gourmet. Ospite presso la sede del quotidiano livornese Il Tirreno, la [...]
Frittata ‘e maccarun o pasta friuta: prova subito questa ricetta da leccarsi i baffi e non vorrai mangiare più nient’altro! Come sappiamo, la nostra bella Penisola è ricchissima di [...]
Questo secondo piatto sano e genuino, di certo, sarà gradito a tutti i vostri amici ed è facilissimo da preparare. Provatelo subito.… L'articolo Broccoli e fiocchi d’avena, piatto [...]
Cucinare con il Varoma è un gran vantaggio, perché è possibile cucinare più pietanze insieme e spesso tutto un pranzo completo.Questa volta come molte altre, ho preparato secondo e [...]
Stai cercando un’idea per cena? Prova le barchette di zucchine ripiene con carne: ti conquisteranno subito. Quando la cena può sembrare una sfida e le idee scarseggiano, queste [...]
Non la solita ganache al cioccolato, ma ben 3 varianti con 3 diversi gusti e tutte firmate Iginio Massari: i segreti del grande maestro. La ganache al cioccolato, questa classica preparazione, [...]
Ti piace fare la pizza fatta in casa ma non riesci a farla lievitare come vorresti? Ti sveliamo il trucco che può risolvere il problema! Dire “pizza” spesso significa “sabato [...]
D’Amico rinnova la sua partecipazione come main partner alla seconda edizione dell’INTERACTION NAPOLI, rassegna internazionale con cadenza biennale promossa da Fondazione Made in Cloister, [...]
“Insomma: qualcuno sa dirmi che cosa devo mangiare?”. Dura poco (troppo poco, per un discorso estremamente complesso) il monologo di Fabio Volo di ieri sera a Le Iene. Ed è un [...]
Se non vuoi rinunciare al tiramisù nemmeno a Pasqua, prova questa ricetta con un ingrediente segreto: ne andranno tutti matti! Il tiramisù è senza dubbi uno dei dolci più amati di sempre. [...]
Le lenticchie, legume dalle molteplici proprietà nutritive, hanno da sempre occupato un ruolo significativo nella dieta umana. Conosciute fin dall’antichità, le lenticchie sono state [...]
È tempo di ristrutturazioni e riconfigurazioni in casa Unilever – operazioni di snellimento che, pur giovando al colosso d’Oltremanica, comportano importanti mutilazioni in termini [...]