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Oggi una Crostata con la frolla montata. Un impasto che si utilizza normalmente in pasticceria per i biscotti che però è perfetto anche per una torta. La frolla montata si prepara con la [...]
Adoro la millefoglie, è il mio dolce preferito, ma di impastare non ho proprio voglia: la faccio furbissima, veloce e pronta in un lampo, ma sempre golosissima. Ci sono dolci che mi fanno [...]
Con la cerimonia nella sala Koch del Senato a Roma si è conclusa lunedì 16 marzo a due giorni dedicata al Premio “Sagra di Qualità” dell’Unione Nazionale delle Pro Loco d’Italia. [...]
Dimentica le ore di forno e l’attesa infinita: ecco come preparare una Pastiera Napoletana cremosa e profumatissima in pochi minuti. Il segreto è tutto nella ‘finta frolla’ [...]
Per chi sperava che gli aumenti della Pasqua riguardassero solo i trasporti, una delusione incombe: le uova di cioccolato costeranno più dell’anno scorso. Secondo il Codacons si registrano [...]
2 barattoli ananas sciroppato a fette1 confezione savoiardi400 ml panna fresca30 g zucchero500 g yogurt ananas2 cucchiai latte condensato8 g gelatina in fogli RebecchiPrendere una tortiera [...]
Focaccia senza impasto: ebbene si, esiste! Addio lunghe lavorazioni, qui non si impasta niente… si mescola, ma il risultato è uguale all’originale! la solita focaccia che richiede ore [...]
300 g farina7 g lievito di birra secco250 ml acqua tiepida120 gr di crescenza2 fette di mortadellaolio di semisalerosmarinoMettere la crescenza in una ciotola e lavorarla con la forchetta [...]
Sicuramente, mangiare patate al forno, fritte, frullate o qualsiasi altra cosa, è il migliore che possa esserci. Beh, mi piace mangiare le patate e non mi interessa come faccio, ma quando sono [...]
Classy Cocktails è il nuovo progetto italiano che porta i cocktail premium ready to drink al centro delle nuove tendenze del bere contemporaneo. Firmato da Patrick Pistolesi, il brand nasce con [...]
Sarà piazza Garibaldi, a Spoleto, ad accogliere la quarta tappa dell’anno di Choco Italia. In programma da giovedì 19 a domenica 22 marzo, la fiera del cioccolato artigianale e delle [...]
Nel momento in cui facciamo riferimento, infatti, a un piatto pratico e veloce da preparare, così da avere sempre qualcosa di fresco fatto in casa e sentirsi coccolati come fossimo al [...]
In pieno centro a Torino c’è un angolo di montagna e di Val d’Aosta. Fabrizio Maggi, valdostano, ha incastrato in pochi metri quadri la propria identità con il piatto col quale è [...]
Ci sono piatti così squisiti e cremosi che è impossibile dire di no alla scarpetta: stasera faccio la carne alla pizzaiola ed è il sugo a fare da protagonista. Sì, lo so, non è proprio da [...]
Quali sono le condizioni dei lavoratori nella ristorazione in Italia? No perché voglio dire, se ne sentono tante in giro… Storie di abusi e violenze anche (soprattutto) in ristoranti di fine [...]
Benvenuti alla rubrica La pasta è magia, oggi vi propongo una pasta ripiena un po' particolare, che preparo sempre quando faccio lo stracotto di carne per gli anolini piacentini, diciamo [...]
Il tempo vola ed eccoci arrivati all' appuntamento di marzo con la nostra rubrica "La pasta è magia". Per questo appuntamento ho realizzato dei ravioli con un ripieno leggero e [...]
di Antonella Amodio Tra i rustici che annunciano l’arrivo della Pasqua in Campania, tortano, casatiello e pizza chiena occupano un posto d’onore. Sono preparazioni nate nelle cucine [...]
Pensavo che pulire i carciofi fosse una tortura medievale, invece con un paio di dritte si fa in un attimo e il risultato in padella è tutta un’altra musica. Carciofi in padella ricetta [...]
Queste polpette di carote ceci e mandorle in friggitrice ad aria sono leggere e gustose, croccanti fuori e morbide all’interno. Da quando ultimamente mia figlia ha cambiato posto di [...]
Il Cacciucco di ceci è una zuppa contadina toscana tipica del senese e del pisano a base dei tipici piccoli ceci, bietole e pomodori pelati. L’accomunanza con il più conosciuto Caciucco [...]
Come molte cose della birra artigianale, la rivoluzione che ha portato i piccoli produttori a confezionare le loro creazioni in lattina, contenitore una volta associato irrimediabilmente alle [...]
L’obesità, anche in Italia, è sempre più riconosciuta come una malattia cronica complessa, e non semplicemente come una conseguenza dello stile di vita. Questa evoluzione culturale e [...]
Oggi non avevo pensato a niente di particolare per pranzo, ma avevo della panna da cucina da consumare e ho deciso di aggiungerci del salmone: così la pasta viene saporita come mai prima. Sì, [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Curry di patate e fieno greco: origini, benefici e consigli per portarlo in tavola Ci sono piatti che scaldano il cuore e profumano la cucina. Il curry di [...]
