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La frutta secca è alla base di una dieta sanaHo parlato spesso sul blog di quanto sia importante per me seguire la stagionalità e scegliere sempre materie prime di ottima qualità. Mi ritengo [...]
di Redazione “The Benevolent Bean” è il tema della seconda edizione dell’iniziativa, che premierà il migliore abbinamento tra la pasta di Gragnano IGP e un legume [...]
I funghi sono organismi ben distinti dai vegetali, per morfologia, vita vegetativa, proprietà e riproduzione, costituendo infatti un regno a sé stante. Tuttavia, sia perché presentano diversi [...]
Tornare in forma dopo l'estate - La stagione estiva è terminata da poche settimane, e vi sentite decisamente fuori forma, dopo aver trascorso le vacanze mangiando gelati, bevendo [...]
Qual è la cucina più green? Non basta essere vegetariani, se poi l’energia usata in cucina non è green al 100%” parola dello Chef stellato Pietro Leemann che ha scelto, per il suo [...]
L’11 ottobre è l’obesity day, ovvero il giorno dell’obesità. Non certo una festa, ma una giornata di sensibilizzazione nei confronti di una malattia cronica che riguarda adulti e bambini [...]
Jacqueline M, Bordighera: Perchè alcune persone hanno un avversione al formaggio?Barbara M, Pescara: Mia figlia non vuole il formaggio, rifiuta qualsiasi tipo di formaggio, ha un consiglio?Le [...]
Il pranzo al lavoro, è uno dei fattori che caratterizzano la società moderna in molte zone del mondo, Italia compresa. I tempi del lavoro o dello studio, condizioni di ospedalizzazione, la [...]
Parlando di frutta secca ci vengono subito in mente arachidi, noci, pinoli, anacardi e la famiglia di frutti a guscio che siamo soliti mangiare a Natale, o che, sempre più spesso, dietologi e [...]
La dieta continua. La mattina mi coccolo con una fetta di pane e un velo di marmellata. Se il pane è fatto in casa poi la coccola è doppia. Io lo preparo, lo lascio raffreddare e lo taglio a [...]
Perché eliminare le patate dalla dieta? In realtà sono un alimento ideale per chi fa sport, ma anche per chi vuol perdere peso e soprattutto per chi soffre di celiachia.Per esempio in questa [...]
La mattina al risveglio, durante la pausa pranzo con i colleghi, tra amici al bar, per chi non consuma il caffè sono questi i momenti della giornata in cui subentra l’indecisione su come [...]
Dolce, succoso e saporito, la pera è il frutto dell’albero Pyrus communis, appartenente alla famiglia delle Rosacee. La pianta, di medie dimensioni, può raggiungere i 15 metri di altezza e [...]
“La carne non fa male”, a questa conclusione sembra giungere una recente pubblicazione scientifica, almeno seguendo i titoli enfatici lanciati dai media. Un altro studio di alcuni mesi fa, [...]
Share: Insalata d’autunno. Un pieno di vitamine in un’insalata a base di ingredienti tipici di questa stagione, radicchio rosso di Chioggia, noci novelle, uva bianca e nera, [...]
Insalata d’autunno. Un pieno di vitamine in un’insalata a base di ingredienti tipici di questa stagione, radicchio rosso di Chioggia, noci novelle, uva bianca e nera, …. Il [...]
Che ormai mi piaccia fare colazione la mattina non ci sono dubbi e ogni scusa e' buona per impastare qualcosa di dolce e goloso. Ogni tanto pero' devo anche stare attenta alla dieta e quindi [...]
La vitamina C cura il cancro? L’ha detto un premio Nobel, anzi doppiamente Nobel! E non dimentichiamoci della memoria dell’acqua e dell’inesistente legame tra HIV e AIDS. Anche in questi [...]
Dolce, rinfrescante e gradevole al palato. Parliamo dell’uva, un frutto apprezzato fin dall’antichità, in particolare dagli antichi Greci e Romani e immancabile tra la frutta e la verdura [...]
Leggerezza e gusto per cominciare la seconda settimana di dieta. per due persone: 140 g di farro 250 g di zucca due spicchi di aglio pepe nero due cucchiaini di semi di coriandolo due [...]
Una ricerca condotta sui bambini ha dimostrato che le proteine delle varietà di grano moderno scatenano processi infiammatori più evidenti rispetto alle proteine delle varietà antiche, come [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di pere!Un frutto di stagione, simbolo dell'autunno insieme alla castagna e alla zucca, che possiede tante proprietà benefiche.Prima di tutto valutiamo il potere [...]
All'Italia nel piatto questo mese si trattano i legumi.I Legumi sono i frutti delle piante leguminose come ad esempio il fagiolo, il cece, il pisello, la fava, la soia, la lenticchia [...]
Torno ai miei amati spaghetti di verdure per rallegrare questo periodo di dieta. La sensazione è quella di mangiare un piatto di pasta ma con qualche vantaggio in più: meno calorie e niente [...]
I cibi a zero calorie sono dei validi alleati della nostra dieta, ci permettono di dimagrire o mantenere il peso, con poco sforzo e senza soffrire la fame. I cibi a zero calorie in [...]
