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Cannelloni al ragù di porcini, zucca e speck Cannelloni al profumo di autunno, con un ragù di zucca, funghi porcini e speck, aromatizzati con salvia, rosmarino, chiodi di garofano e cannella e [...]
Con decreto apparso su G.U. dello scorso 24 settembre da parte del ministro delle politiche agricole è passata la normativa che riguarda i vini DOP (DOCG): per le bottiglie di vino, fatta [...]
Ingredienti: per 4 persone 200 g di ricotta fresca 100 g di olive verdi 6 pomodori perini 4 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di semi di sesamo 1 ciuffo di prezzemolo 4 [...]
Qualche foto scattata sabato ad Anagni durante la IV Edizione Rosso Cesanese. Nella sala della Ragione 33 assaggi alla cieca delle annate 2010, 2011 e 2012 del Cesanese [...]
Cantine Lonardo Contrade di Taurasi Uva: Aglianico Fascia di prezzo: 30,00-35,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 28/30 – Non [...]
Visita alle Cantine “Giordano Vini” e degustazione di vini e prodotti tipici Se anche quest’anno pensate di venire a visitare le nostre zone di Langhe, Roero e Monferrato alla ricerca dei [...]
di Lello Tornatore Quello che proprio non si riesce a superare in Irpinia è la tendenza alla proliferazione di nuove cantine. Se analizzato dal punto di vista commerciale, potrebbe essere un [...]
Vanni & Ezio titolari di Enoteca le Cantine dei Dogi e organizzatori della Grande Festa del Vino, propongono per sabato 2 novembre 2013, una degustazione gratuita di grandi vini [...]
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Siamo neanche a metà ottobre e per mia grande gioia ho già messo il cappotto.Quest'anno il freddo si presenta come comanda Iddio, e visto che i riscaldamenti non sono ancora in funzione [...]
Il 12 e 13 Ottobre si terrà ad Anagni la IV edizione di Rosso Cesanese.Questa edizione non sarà presentata solo come anteprima del Cesanese del Piglio docg. Sabato mattina [...]
Continuiamo il viaggio nel censimento 2010 pubblicando i dati per vitigno sul Veneto. Nella regione il 72% delle superfici vitate di circa 78mila ettari sono DOC/DOCG e la [...]
Uva: Greco di Tufo Fermentazione e affinamento: inox Fascia di pezzo: 5 – 10 euro Le colline e le depressioni, che si alternano in un continuo saliscendi una volta superato Tufo e [...]
Degustazione > Cantina Tre SecoliVitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl Alcol: 14% Lotto: 01.013 - Fascetta Docg AAIS 03098373 - Bottiglie prodotte: 18.000 - Prezzo sorgente € 6,40 [...]
Degustazione > Cantina Tre SecoliVitigno: Barbera, Merlot e Cabernet Sauvignon - Bottiglia: 75 cl Alcol: 15,5% Lotto: 01.013 - Fascetta Docg AAFW 02888524 - Bottiglie prodotte: 4.650 - [...]
La sentenza del TAR del Lazio del giugno 2012 (per una sintesi esaustiva dell’argomento: “Denominazione di Origine Cannubi Garantita | Il Tar del Lazio sconfessa Marchesi di [...]
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Di questa ricetta me ne parlava anni fa un collega siciliano e, devo essere sincera, ero un po' scettica su questo formato di pasta, fatta al forno poi...Ma la scorsa settimana, passando dal [...]
Le cipolline in agrodolce sono una ricetta molto semplice da preparare e altrettanto gustose da mangiare! Rappresentano sicuramente un ottimo antipasto, adatto anche al periodo delle feste [...]
La Casa di Alti Formaggi non si ferma mai. A settembre, infatti, è partita la nuova stagione di incontri e di appuntamenti, che avranno come tema centrale, ovviamente, proprio i formaggi DOP [...]
Degustazione > Ornella Bellia - Terre Piane Azienda VitivinicolaVitigno: Lison - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 13157 Fascetta Doc AACX 05780596 - Bottiglie prodotte: 6.000 - [...]
Nuovamente in partenza, ma già prossima ad un ritorno per organizzare un'ennesima partenza....e così di seguito!Non è una vita monotona, faticosa sì....ma non monotona.Così lascio alla [...]
Arrivata da poche ore la conferma ufficiale dall’Associazione Italiana Sommelier del risultato ottenuto dal Fiano di Avellino Sarno 2012 sulla guida “Bibenda 2014”. Grande conferma [...]
Domenica e lunedì prossimi (6 e 7 ottobre) c’è un interessante appuntamento a Villa Foscarini Rossi, a Stra (VE): “Bollicine – Evento nazionale dedicato agli spumanti [...]
PER IL 2014, IL PRESTIGIOSO INCARICO E’ STATO ASSEGNATO A UNO DEI PIU’ QUOTATI PRODUTTORI DEL TERRITORIO MAREMMANO Fattoria Mantellassi, azienda leader nella produzione del Morellino di [...]
Gli asparagi sono un ortaggio saporito e versatile in cucina. Ingredienti perfetti per antipasti, crespelle, lasagne, da abbinare alle uova o cuocere semplicemente al vapore e condire in [...]
Il Fiano d’Avellino è diventato il vino da conoscere per farsi notare in società. Pare inevitabile non evocare qualche suo cru, e qualche pillola di storia: che è millenaria, con [...]
