Finite le vacanze? Siete già tornati alla base? Per un rientro meno traumatico vi suggerisco questa torta con farina di mais fioretto, all’apparenza probabilmente niente di così [...]
Ringrazio l'azienda Lo Conte che mi ha di nuovo omaggiato di una campionatura dei suoi ottimi prodotti, li vedete in foto.Lo Conte non è solo le Farine Magiche, visitando il [...]
Dall'aspetto è una tartaruga... con la corazza disegnata dai semi di zucca tostati al calore del forno e con le rughe sui lati come quelle della pelle delle tarturughe!Quanto mi [...]
Vi ricordate la torta senza...? Ecco un’altra versione per chi non può utilizzare (per allergie, intolleranze o per scelta) uova, burro, zucchero e lattosio, oltretutto senza banana [...]
Inutile sottolineare come la celichia comporti numerose rinunce per quanto riguarda l’alimentazione. L’idea di dovere abbandonare la pasta, il pane o la pizza probabilmente è [...]
Oggi vi propongo una nuova focaccia, nuova in tutti i sensi in quanto mai provata fino ad ora. Il motivo? Non si tratta di una focaccia tradizionale, di quelle già viste, ma è a base [...]
Mi sembra molto interessante il punto di vista di Diletta. E in certi passaggi mi ci ritrovo davvero (anche se non sono un’ esperta come lei). A volte mi sembra che il tono di questo blog [...]
Claudia ha colto nel segno. Vi riporto quando scrivo nel Quaderno in corso di stampa sulle allergie e intolleranze alimentari: “Voglio soffermarmi sull’”intolleranza al grano” [...]
© Riproduzione riservata. Ricetta con indicazioni sia per il microonde che il forno normale. Le verdure nei Paesi Bassi non sono il massimo come sapore anche perchè, nella maggior parte [...]
@Stefano: pane e carboidrati fanno ingrassare non “sopratutto” ma soltanto se assunti in gran quantità, quindi consumi del buon pane nella giusta misura. L’insulina nel sangue [...]
Molto interessante la discussione che sta venendo fuori, e che farà saltare di gioia la dispotica izn, la quale quotidianamente mi tiene informato degli interventi (anche per sollecitarmi sotto [...]
Basta, è arrivato il momento. La crisi morde e serve una moratoria sui prezzi dei prodotti senza glutine. Dev’esserselo detto Marina Pellizzari, celiaca e giovane madre di un bimbo [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloCuori di tacchino alle cipolle-ricetta secondi-ricetta semplice. Cuori di tacchino alle cipolle, un secondo semplice da fare, alla portata [...]
(immagine da qui)Chi fa la spesa in farmacia? Cioè non per acquistare medicine...Io e tutti i celiaci facciamo la spesa in farmacia...La prima volta che l'ho fatto mi sono sentita davvero [...]
Il primo ottobre è la giornata mondiale della cucina vegetariana e 80 mila bambini nelle mense scolastiche milanesi festeggeranno la ricorrenza scoprendo la cucina vegetariana, curata [...]
In Sicilia non c'è molto la "cultura del coupon", aggiungerei tanto di "purtroppo!"... questa cosa mi spiace perchè l'Azienda, in questo caso parlo di ristoratori, non ha forse ben compreso [...]
Fresca preparazione estiva toscana, direttamente dalla ricetta collaudatissima della mitica Zia Lauretta. Economica, bastano un po’ di pane raffermo e qualche verdura, poco laboriosa e [...]
Vorrei solo dormire!Dormire almeno 6 ore di fila e non svegliarmi ogni mezz'ora...Signori, io c'ho un'età! E le occhiaie si vedono meglio, se non dormo. E neanche il super [...]
Petto di pollo ridotto a dadi, saltato in padella dopo averlo marinato con olio, rosmarino e limone e servito sopra una crema emulsionata di peperone giallo e basilico. Una ricetta leggera, [...]
Se cercate una ricetta facile e veloce da creare in ogni occasione, che sembri una cosa quando in realtà è tutta un’altra, per stupire piacevolmente i vostri ospiti, che ne dite di [...]
È la classica torta al cioccolato chiamata così da Ada Boni nel suo famoso ricettario Il Talismano della Felicità. A casa mia si fa da sempre e piace a grandi e bambini. Senza uova né burro [...]
I vermicelli di riso, spesso definiti “gli amici della linea”, sono caratterizzati da una serie di qualità che li rendono unici e molto apprezzati. Innanzitutto, essendo a base di [...]
Dopo 17 anni di matrimonio, 23 anni di conoscenza, 5 anni di fidanzamento, 3 figli, una quindicina di viaggi, svariati litigi e altrettanti, più uno, rappacificazioni, 2 case, 8 traslochi, 4 [...]
Oggi vi propongo un insalata di riso molto mediterranea, con cozze, gamberi, pomodoro e basilico. Un piatto di una semplicità disarmate ma ricco di profumi e sapori. Ricetta ideale per gli [...]
Difficoltà Facile Preparazione 20 minuti (più 24 ore di lievitazione) Cottura 45 minuti circa Mi capita spesso nel weekend di trasformarmi in "panettiere" [...]