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La ricetta degli gnocchi al tegamino è buonissima, semplice e sfiziosa, un primo adatto a tutta la famiglia e soprattutto ai bambini. Gli gnocchi al tegamino sono conditi con la salsa, il [...]
L'articolo Come cucinare le lenticchie proviene da Ricette della Nonna. La lenticchia, il cui nome scientifico è Lens Culinaris, è una pianta annuale utilizzata e coltivata, fin [...]
Oggi l'amica Tiziana Colombo, alias Nonna Paperina, incontrastata regina delle cucina per intolleranti, ci ha mandato i saluti prima delle ferie e insieme ai saluti alcune deliziose ricette [...]
Pasta di riso: quali sono i benefici per il nostro corpo La pasta di riso fornisce al nostro corpo importanti sostanze nutritive come fosforo, ferro, riboflavina, idrato di carbonio e potassio. [...]
Il Campania Beer Fest, noto in passato come Festa della birra di Baronissi, è l’evento campano sulla birra artigianale che attrae il più alto numero di presenze durante il suo svolgimento. [...]
L'articolo Ricette con topinambur proviene da Ricette della Nonna. Le origini del topinambur sono rintracciabili in America del Nord. Si è in presenza di un tubero, il topinambur, il cui sapore [...]
Le vacanze sono arrivate e se abbiamo raggiunto il peso forma e non vogliamo perderlo, oppure non l'abbiamo ancora raggiunto ma vogliamo contenere i danni ecco alcuni consigli [...]
Una prova d’assaggio dedicata ai gelati senza glutine per decretare quali siano i migliori del 2019, tra i confezionati del supermercato; per ovvi motivi, ci siamo concentrati su coni e [...]
Dopo i due richiami della Coop (uno per il Riso alla cantonese Gusto Qui e uno per il Plumcake Benesì), adesso tocca al richiamo di Decò per il Miglio decorticato soffiato Vivibio. La causa è [...]
Ancora un richiamo della Coop: dopo quello del Riso alla cantonese, adesso Coop richiama il Plumcake senza glutine Benesì per contaminazione da glutine. Anzi, più precisamente per [...]
La pasta fredda, o insalata di pasta che dir si voglia, è la soluzione perfetta quando fa caldo (certo, va comunque cucinata) ed è comodissima da preparare con ore di anticipo se si hanno [...]
I lupini erano già noti 2mila anni fa durante l’era di Augusto, erano un legume comune consumato in tutto l’Impero Romano, alimento fondamentale per i guerrieri in battaglia. Del [...]
Nel regno Unito, a Burnley, un papà non ha potuto fare nulla contro l’intolleranza di suo figlio: per una tavoletta di cioccolato il bambino purtroppo muore, non ci sono state [...]
Facili, veloci, naturalmente senza glutine: le arepas venezuelane, la cui ricetta originale è contesa tra Venezuela, appunto, e Colombia, sono delle focaccine di mais comunemente consumate [...]
Una guida per non emarginarsi dopo la diagnosi di celiachia: le cause della malattia e le conseguenze nella vita quotidiana, non solo in tema di dieta senza glutine. Celiaci si diventa. Cioè [...]
Le zucchine marinate senza cottura rappresentano una soluzione sfiziosa e facilissima per l'antipasto estivo o per una qualsiasi occasione nella quale non avete nessuna voglia di accendere il [...]
La notizia è recente. Beyond Meat, la “fake meat” che vuole sfidare la carne vera, ha sbancato Wall Street con un balzo del 500% delle azioni in meno di due mesi e un utile nel primo [...]
di Laura Guerra Celiachìa fa rima con pizzeria; il verso giusto, per combinare l’ossimoro fra intolleranza al glutine e impasto a base di grano, lo ha trovato Sara Palmieri che scherza: [...]
Chi soffre di celiachia è sempre alla ricerca dei prodotti giusti per non farsi mancare nulla in termini di proprietà nutritive e di gusto. La celiachia è una infiammazione cronica [...]
L’Amazon Prime Day 2019 è finalmente giunto e per la prima volta dura 48 ore: due giorni, il 15 e il 16 luglio, in cui gli abbonati ad Amazon prime possono acquistare prodotti a prezzi [...]
La ricetta della torta con cioccolato e ciliegie senza glutine è un dolce semplice e buonissimo, da preparare in estate con le ciliegie fresche e mature. Questa torta è buonissima e [...]
Fecola di patate e amido di mais hanno specifiche differenze, e non sempre sono intercambiabili anche se in cucina hanno praticamente lo stesso scopo. Ecco entrambe da vicino. Fecola La fecola [...]
Indice La ricerca sui cereali del futuro rappresenta una delle strade più battute nell’ambito dell’innovazione alimentare, principalmente allo scopo di offrire al [...]
Quando si parla di pizza, Caserta può essere annoverata oramai tra le capitali mondiali del disco di pasta. I picchi hanno raggiunto (superato nelle espressioni più elaborate?) quelli di [...]
