Carote, radicchi e albicocche salgono sul podio degli abbronzanti naturali in grado di 'catturare' i raggi del sole e garantire una tintarella naturale ma anche utilissimi per difendere [...]
Per due persone lattuga (iceberg o, comunque, di tipo croccante) 140 g una manciata di rucola6 fragoleparmigiano reggiano a lamelle 50 g1 piccolo mango1 cucchiaio di menta [...]
E’ riduttivo definire panini queste opere d’arte. Cristian Milone è un vero esperto dell’argomento tanto che ha iniziato a deliziarci con le sue creazioni anche alla Prova [...]
Buonumore o non buonumore, in questo periodo mi sento stanca. Vorrei partire ed approdare in una di quelle cittadine di mare, piccole e belle. Passeggiare a lungo sul lungomare, andare in [...]
Tra i seminari di VieVinum 2012, quello dell’associazione biodinamica Respekt! è stato letteralmente preso d’assalto, al punto che chi arrivava tardi, benché prenotato, rischiava [...]
Un’applicazione che a prima vista promette più di quanto non mantenga. L’hanno creata negli Stati Uniti per informare i consumatori del contenuto di pesticidi negli alimenti. Una [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina Usa, Ricette Carne, Ricette Hamburger, Secondi PiattiSe amate gli hamburger qui trovate la ricetta americana tradizionale per prepararli a regola [...]
Ci sono delle espressioni che in certi momenti storici vengono completamente esaurite dall’abuso. Il Tesoretto, la Piattaforma Programmatica, le Convergenze Parallele. Ecco, quei briganti [...]
Per 2 persone gamberoni e scampi (freschi o surgelati) 500 g1 totano (già pulito)1 cipolla di Tropea 1 carota1 cuore di sedano 1 pesca noce1 kiwi3 fragolequalche [...]
Oscar Tschirky, nato nel 1866 a La-Chaux-de-Fonds in Svizzera, poi trasferitosi negli Stati Uniti, divenne il maître del ristorante Delmonico’s e, a partire dal 1893, anche dell’Hotel [...]
un piatto ottimo da fare con il crescione, ho realizzato questo sformatino utilizzando della lattuga, perfetto anche con : spinaci, biete o... erbe aromatiche un simpatico antipastino o anche [...]
(English version below) Un'insalata? Si, il piatto che ho visto più volte sulla tavola durante la mia vacanza greca. Questa è un po' diversa dall'insalata greca perché contiene anche [...]
Ora che è scoppiata la moda dell’hamburger-gourmet, è tornato il momento di parlare di McDonald’s. Anzitutto va detto che è una delle multinazionali più odiate della storia [...]
Una ricetta molto sfiziosa che conquisterà il palato di tutti è il Carpaccio di polpo. Per una riuscita perfetta, di questo piatto, va preparato il giorno prima e vi assicuro che ne varrà la [...]
La cucina cubana è la risultante di diverse culture gastronomiche. A far da padrone la cultura spagnola, africana e caraibica. Anche la cucina cinese ha avuto una certa influenza [...]
Buongiorno a tutti, buon inizio settimana! Qui a Milano stamattina pioveva a dirotto ma adesso è uscito un bel sole e quindi mi sento meno fuoriluogo a proporvi la ricetta di una bella [...]
Oggi torniamo a parlare di cucina degli avanzi, con questi hamburger che possono essere preparati con qualsiasi tipo di avanzo di pesce, sia arrostito che lessato. Forse, grazie alla [...]
Mentre Londra festeggia la sua regina, mi sembra una buona idea riproporvi una ricetta che ho pubblicato nello scorso 9 ottobre: la rielaborazione light del piatto che fu servito il 2 [...]
Alzi la mano chi, almeno una volta nella vita, non ha mangiato un hamburger al Mc Donald's! Non sono molto sani eh? :-)Io personalmente non ne vado matta, e credo che l'ultima volta che ne ho [...]
I vip si sono visti a carrettate: Fabrizio Corona (fotografo), Federica Pellegrini (campionessa di nuoto in completo azzurro e tacco 12 su per giù), Nicola Giuliano (produttore [...]
Per 2 persone asparagi bianchi (ideali quelli di Bassano) 500 g1 cuore di lattuga romana6 pomodorini½ avocado ½ scalogno tritato finementeparmigiano reggiano a lamelle 50 golio [...]
Capita di sottovalutare i piccoli. Basti guardare a cosa accadde a Golia. Così le piccole dimensioni di Negronetto possono trarre in inganno. Ai disattenti può sembrare uno sfizio birichino, [...]
Tutti usiamo questa parola ma pochi di noi sanno davvero spiegarla: cos’è lo stress? La medicina ce ne dà una definizione, pur precisando che, data la genericità del fenomeno, che [...]
...ricetta collaudata non si cambia...Ci sono ricette delle quali mi innamoro. I motivi, in questo caso, sono tanti: mi diverte cucinarle, mi piace pensare i possibili abbinamenti, o anche le [...]
Ingredienti per 4 persone4 pance di seppie medie1 confezione nero di seppiaper il court-bouillon: sedano, carota, porro, 1/2 limone4 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva150 g di pancarrè300 ml [...]