Jacopo Carrucci detto Pontormo,Sant'Antonio Abate (dipinto), 1518-19, Firenze, Galleria degli Uffizi17 gennaio, Sant'Antonio Abate Menù Minestre Risotto imbragato Pietanze Cotechino alla [...]
Il grande gastronomo dell'antica Roma, Apicio, fu un simbolo del suo tempo quando, una volta tramontata la corrente moralizzatrice del periodo augusteo, la ricerca [...]
Zuppa di lenticchie decorticate, un piatto caldo ed appagante ideale per il post-feste e per le sere fredde d’inverno. Un buon piatto caldo è sempre qualcosa di molto rilassante ed [...]
Un piatto semplice e abbastanza veloce da preparare, adattissimo alla stagione invernale e per disintossicarsi dai vari pandori e panettoni :DE' uno dei miei piatti preferiti!Pasta con [...]
La minestra mandata da Dio La minestra mandata da Dio adesso si raffredda. È ora di rinnovare l'anima e il cucchiaio. Questo pane degli angeli infinito, o questa comunione di [...]
Benvenuti nel nuovo anno da iniziare con una dieta di ravvedimento. Si lo so, faccio il mea culpa: vi ho dato pochi giorni or sono la ricetta della “nutella” casalinga. Oggi mi [...]
La super produzione dei menù delle feste si è fermata ( ma non la voglia di cucinare !).Con calma pubblicherò tutto.Dopo il mio Patè natalizio un altro antipastino sfizioso da gustare [...]
E' pur vero che l'Epifania tutte le feste si porta via e che quindi un panettone presentato ora forse è un po' fuori tempo massimo, ma non ho avuto modo di fotografarlo nei giorni scorsi e [...]
Anno nuovo, vita nuova: rimettersi in forma, mangiare sano e tutti i buoni propositi per il 2013. Oggi è necessario essere belli, magri, muscolosi per cui finite le feste, inutile girarci [...]
Con l’arrivo dell’Epifania si conclude anche quest’anno il periodo delle festività natalizie… Ingredienti: spinaci rucola piselli surgelati ceci carote lenticchie mais prezzemolo [...]
Il primo purè che non fosse di patate (che comunque non faccio mai) è stato quello di lenticchie rosse: e poi ne ho provati tanti, mischiando legumi e ortaggi. Questo è con i piselli e il [...]
Avete anche voi in casa una confezione di cotechino trovata in una delle ceste regalatevi da amici/parenti che non avete nessuna voglia di mangiare? Bene perchè ho la soluzione per farla fuori [...]
Uno spicchio sorprendente, un sapore articolato e speziato per un piatto leggero, completo ed unico.Oggi vi propongo un CURRY DI MELE, POLLO E LENTICCHIEAvrete bisogno di:2 mele a vostra scelta [...]
L’Epifania, si sa, tutte le feste porta via e allora è bene festeggiarla nel migliore dei modi! Per gusto personale presto sempre tanta attenzione agli antipasti, portata che più delle [...]
Tra i regali ricevuti della festività natalizie e di fine anno, il meno gradito e più indesiderato è sicuramente l'aumento di peso, fino a due chili, che hanno avuto coloro i quali non sono [...]
Carissimi Amici, il tempo vola e siamo giunti già al 3 di Gennaio. Sicuramente nelle vostre cucine (come nella mia del resto) ci saranno ancora dei rimasugli di lenticchie secche comprate [...]
di Virginia Di Falco Lenticchie. Casa. Questo ho pensato quando ho visto il pentolone di lenticchie, salsiccia e cotechino che bolliva sulla bacheca facebook sempre aggiornata di Claudio [...]
Non vi vorremo tediare con la storia dello spread a tavola e per giunta durante le feste. I dati su come sia andato cenone e pranzo di Natale sono ancora lì da venire, ma qualche piccola [...]
Zampone e lenticchie……..Piatto tipico e tradizionale di Capodanno, ma indicatissimo anche per un pranzo tra amici o in famiglia. Mette allegria solo a vederlo…….E’ [...]
Con il nuovo anno iniziano in settimana anche i 'saldi' per gli acquisti dei prodotti tipici delle feste di Natale offerti a prezzi scontatissimi come cotechini, pandori, panettoni, torroni, [...]
Circa mezzo miliardo di euro in cibi e bevande rimasti sulle tavole delle feste sono stati salvati dalla spazzatura con la cucina degli avanzi, i cosiddetti piatti del giorno dopo, che con la [...]
Buon 2013 a tutti!!!! Sprint! Sprint! Sprint! Questa è la parola che mi sono ripetuta più volte ieri pomeriggio, quando intorpidita sul divano, ho deciso che ci voleva una tazza di tè, [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloRicetta lenticchie piccanti al vino bianco. La ricetta lenticchie piccanti al vino bianco è semplice, può essere considerato oltre ad un [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloRicetta lenticchie piccanti al vino bianco. La ricetta lenticchie piccanti al vino bianco è semplice, può essere considerato oltre ad un [...]
A come chiudere l'anno ci avevo già pensato, con il post di domenica scorsa, ma poi serviva anche un modo per accogliere l'anno nuovo e soprattutto lo spirito giusto per potergli dare il [...]